Name: お好み焼 小町 元町店
Address: 元町通1-9-3, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500022, JP
Telephone: 078-331-3294
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.50

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白猫旅行社口コミ722件フォロワー468人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/05訪問1回目

3.6

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥1,000～￥1,9991人

天カスがカリッ

三宮センター街には明石焼きの「たちばな」と並んで「小町」が有ります。こちらは南京町広場に近い元町店です。

看板のネオンは電球が灯っていますが、入り口は寿司屋のように飾り気が有りません。この店目当てでやって来た人でないと入店しないかも。

カウンター10席のみで、ラジオがかかっていました。
「何します？」
「ちゃんぽん下さい」
「飲み物は？」
「瓶ビール下さい。焼けた後で」

女将さんは、アルミのボウルで生地とキャベツを混ぜたあと、鉄板に敷きました。その上に具材を積み上げます。ネギこんにゃくイカタコホタテエビ鶏肝最後に豚バラ。上から天カスをパラパラ振りかけて、油をひと回しかけてから天地を返します。

焼きあがる直前に、取り皿コテビールコップが置かれました。
「辛いのんどうする？」
「お願いします」
2種類のソースを刷毛で塗って出来上がり。紅生姜青海苔鰹節置いていかれました。

直径は小さめですが高さがあるソリッドタイプです。表層は天カスなのでクリスピーですね。具材が大きくて鮮度も良い為、出汁が美味い。

この旨味が全体を統べています。ソースや生地は従者です。生地に旨味を染み込ませて、キャベツも具も混ぜ込む大阪方式とは違うお好み焼きです。

こういう作り方は美味い不味いがハッキリ分かれます。水と小麦粉だけの生地なので、具材の旨味を引き出す技がないと、ソース任せの頼りないお好み焼きに堕ちるからです。

「万味」「ひかりや」など美味しく味わえた神戸のお好み焼きは、具材の旨味とソースが融合しています。

11

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ちゃんぽん焼

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生きてて良かった

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幸せ感じる日曜日

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7

お寿司屋さんみたいにスッキリ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	お好み焼小町元町店
受賞・選出歴	お好み焼き百名店 2018 選出店食べログお好み焼き百名店 2018 選出店
ジャンル	お好み焼き
予約・お問い合わせ	078-331-3294
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区元町通1-9-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	元町駅（阪神）から76m
営業時間	月・火・水・木・金 12:00 - 15:00 17:00 - 20:00 土・日・祝日 12:00 - 15:00 ■ 定休日不定休年末年始営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンター8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/お好み焼き-小町/534281536595665?fref=ts
オープン日	1954年
初投稿者	イカ八郎（62）
最近の編集者	Ｋ-ONE（1） ... 店舗情報（'21/12/18 09:43）編集履歴を詳しく見る