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【ランチ】 絶品の酢豚定食
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Pochi Pochi
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
元町牡丹園
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなと元町駅から209m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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元町北通りを歩いていて、民生の支店「広東料理香美園」のちょっと西に牡丹園があることにきづきました。
元町に別館牡丹園という超有名な中華料理屋さんがあります。
別館牡丹園は、とても高級な中華料理店でございます。
このお店は、別館牡丹園と関係があるのでしょうか無いのでしょうか？
関係がないとしても、ちょうどおなかも空いた頃ですので入ってみましょう。
お店の外に、お昼の定食のメニューが貼ってあります。酢豚、唐揚、八宝菜、麻婆豆腐などの一品にご飯とスープがついた定食が780円というお値打ち価格です。
お店に入りテーブルにつきます。ランチメニューの一品は、どれも日本に定着したオーソドックスな中華料理でございます。悩みながら席につきます。
お店のお姉さんがお茶を持ってきてくれるまでの約1分足らずがタイムリミットでございます。
酢豚は、酢が酸っぱすぎたらどうしよう、唐揚は胸肉だったらどうしよう、麻婆豆腐と八宝菜は肉が少ないし、同じ値段だったら肉がある方がいいな、などなど初めてのお店だと情報が少ないというか、全く無いので、いろいろと迷うことが多いのでございます。
でも、中華街からちょっと離れたところのお店はおいしいという法則もあります。
ですからどれメニューを選んでも、そんなにはずれはないだろうという安心感があります。
お茶がきました。
酢豚を注文いたしました。
ようやくリラックスして店内を見回します。テーブルが７つ８つあります。部屋の中央には円卓もあります。
窓際には小さな七福神や人形が飾ってあります。レジに座っているおじさんの頭にはほとんど毛がありません。まだクリスマスツリーが飾ってあります。
酢豚定食がきました。
お肉とニンジンとタマネギ、タケノコなどなど、きわめてオーソドックスな酢豚です。
では、お肉をかじりましょう。
おおお、すばらしい。このお肉の火の通り加減がワタクシの理想です。
お肉に歯を当て力を入れると、お肉の抵抗で歯を押し返します。そこに更に力を加えると、お肉が抵抗しきれなくなり噛みきれます。この、肉と歯のせめぎあいの力加減、これが何ともいえずいい感じなのでございます。
ほんのちょっと酢が強かったけど。
世間一般では、お肉を「柔らかい」と言って評価するむきが多いのですが、ワタクシはある程度の弾力があるお肉の方が、肉を食べている実感があって好きなのでございます。
いわゆる弾力があるのがいいのですが、弾力が強すぎても弱すぎても食感が悪くなるのでございます。
さすが、中華料理店でございます。このあたりの火の通し加減がこれ以上無いというところを見切っています。
ちょっとだけ酢が強かったけど・・・・
一つだけがちょうどよかったのかと思って、別のお肉も食べてみますが、それも当たりでございます。
何十回も通って、顔ができたら「酢を少な目で頼むわ」と言えますが、一見のワタクシは出てきたものを黙々と、お肉の弾力を楽しむのでございました。
お勘定をしながら一言「おいしかったわ」
お店の方のにこっと笑った顔がよかったなぁ。
＜ブログから投稿しました＞
https://blogs.yahoo.co.jp/p115560/38104256.html