時は流れて : はとや

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3.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2018/04訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥3,000~¥3,9991人

時は流れて

こちら、すぐそばに別館みたいなのがあって、そちらは通常中華メニューがメインみたいです。
さて、こちらは火鍋メインです。ずいぶん以前に一度お邪魔したことあります。というか、こちら、豚まんで有名な春陽軒さんの流れを汲んでいるはず。間違ってたらごめんなさい。
大正14年創業の春陽軒さんは昭和40年代前半頃までは新開地本通りから八栄亭さんと反対側、西側に位置した大箱の中華料理屋さん。本場コテコテではなく、日本人の口に合うようアレンジされた和中華だったようです。母に聞くと、私もここで食事したことあるようですが、さすがに味など覚えてません。建物はうっすら記憶にあります。
この春陽軒さんが昭和40年代に閉店、今の豚まんを販売されている場所で、火鍋専門店を始められました。こちらは小、中学生時代に親や親戚に良く連れてきてもらいました。非常に流行っていたはずです。だからこの火鍋の味ははっきり覚えてます。年代は定かではありませんが、その後、春陽軒さんは今の豚まん販売業態に変更されました。その暖簾分けかどうか知りませんが、はとやさんができたと思います。味や具材がほとんど同じだから。また、当時は中華鍋ってジャンルも少なかったし、春陽軒時代も含めて神戸っ子のソウルフードの一つとして記憶されるようになったのでは。
しかし、先日訪問してみて、昔は再現が難しかった鶏ガラベースのスープも、美味しい餃子も、味噌ダレも、このレベルであれば、現在は自分たちで再現出来るスープの元や調味料も手に入るようになりました。昔、スープを吸って美味しかった白菜、春雨も十分再現できそう。春陽軒さんは真似の出来ない豚まんとその味噌ダレがあります。
はとやさんではノスタルジーを十分感じることは出来ましたが、他に真似の出来ない何かを今後は提供頂ければと思いました。
ごちそうさま~。

  • はとや - 入口

    入口

  • はとや - 内観

    内観

  • はとや - 内観、厨房

    内観、厨房

  • はとや - 火鍋用コンロ

    火鍋用コンロ

  • はとや - メニュー

    メニュー

  • はとや - ドリンク

    ドリンク

  • はとや - 餃子味噌ダレ

    餃子味噌ダレ

  • はとや - 火鍋2人前 6300円

    火鍋2人前 6300円

  • はとや - 餃子1人前450円

    餃子1人前450円

  • はとや - 餃子

    餃子

  • はとや - 火鍋

    火鍋

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店舗基本情報

店名
はとや
ジャンル 中華料理、火鍋
予約・
お問い合わせ

078-575-5946

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市兵庫区西橘通2丁目2-5

交通手段

新開地駅より徒歩約10分
福原柳筋のど真ん中、福原交番所前

高速神戸駅から364m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 17:30 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥2,000~¥2,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

指定コインパーキングのみ2時間無料サービスあり

空間・設備

座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

初投稿者

shinmichikoshinmichiko(2)

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