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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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神戸 「Ca sento」 : 趣味の為に生きて行く。
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romai343
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romai343さんの他のお店の口コミ
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ブーランジェリーブルディガラ(広尾 / パン、ケーキ)
トラスパレンテ(中目黒、代官山、祐天寺 / パン、カフェ、ケーキ)
店名 |
カセント(Ca sento)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | イノベーティブ、スペイン料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6170 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約のお電話はなるべく営業時間外(10:00~11:30・15:30~17:30)にお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
神戸市営地下鉄西神・山手線「県庁前」駅 徒歩約7分 県庁前駅から373m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ランチ・ディナー共にサービス料10% |
席数 |
12席 (4人掛テーブル×4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 提携駐車場はございません。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) お子様の分も通常お料理代金を頂戴いたします。 |
ドレスコード | ・ドレスコード有(男性のハーフパンツ、サンダル不可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年12月 |
電話番号 |
078-272-6882 |
備考 |
【苦手食材、アレルギー】 |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
元町(三ノ宮からも歩ける)のスパニッシュレストラン。
「TheTabelogAward2022Silver」受賞店です。
「ミシュランガイド兵庫2016」で(2010以降ずっと)三ツ星を取られているのですね。
ミシュランは東京しか追えていないのですが、兵庫は2016が最新なのかな??
結論から先に書くと、素晴らしく好みでした!!
シェフの福本氏は、サン・セバスチャンの「ムガリッツ」、バレンシアの「カ・セント」で修業され、「カ・セント」ではシェフも務められたそうです。(お店の名前はこちらから来ているのですね。)
ディナーのみで、23,000円(税サ別)です。
頂いたもの。
六甲の弓削牧場のホエイのスープ
鰯のマリネ
アンチョビ 長芋 生の落花生
アンチョビの骨からとったスープ
トマトのタルト 中に神戸牛のチョリソーとキャビア
静岡の赤座海老 アーモンドのガスパチョのソース
明石の鯛 コリアンダー
上海蟹のコンソメ
兵庫県産 松葉蟹 米粉のチュイル
五島列島のクエ
滋賀 サカエヤさんの熟成牛
トリュフ・松茸・椎茸のソース
甲殻類のおじや
丹波栗のムース
グラニースミスのタルト
今思い返してみても、本当に本当に美味しかった。
赤座海老、松葉蟹、〆のおじやと、甲殻類が最高でした。
福本シェフのプロフェッショナルさに感銘を受けました。
こちらはまた是非伺いたいです。
使ったお金:29,000円
点数:5点
5点: ぜひ再訪したい!!
4点: 機会があれば再訪したい!
3点: 再訪してもよい。
2点: 一度行けばよいかな。
1点: 行く必要無し。