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The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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ミナミのたぬきさんの他のお店の口コミ
店名 |
カセント(Ca sento)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | イノベーティブ、スペイン料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6170 |
予約可否 |
完全予約制 ご予約のお電話はなるべく営業時間外(10:00~11:30・15:30~17:30)にお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
神戸市営地下鉄西神・山手線「県庁前」駅 徒歩約7分 県庁前駅から373m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ランチ・ディナー共にサービス料8% |
席数 |
12席 (4人掛テーブル×4席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 提携駐車場はございません。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) お子様の分も通常お料理代金を頂戴いたします。 |
ドレスコード | ・ドレスコード有(男性のハーフパンツ、サンダル不可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2008年12月 |
電話番号 |
078-272-6882 |
備考 |
【苦手食材、アレルギー】 |
初投稿者 |
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店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
神戸は元町近くのレストラン、カセントさんに。言わずと知れた三つ星レストラン。
初訪問でしたが中が外から丸見えなのにまずびっくり。こんなとこにあるの!?て場所にありますしね。
今、結構多い素材を書いたメニューが置かれ、スモールプレートってなんだろ?と少し疑問に。
お酒はせっかくなんでペアリングコースに。
まずはトマトのムースにトマトのソースをかけてオリーブオイルその他をかけたトマト料理。まさにトマトですね。素材の持ち味をいかすシェフなんだろうなと期待がたかまります。
全てのお料理が美味しかったですが、特筆すべきはスモールプレート、ボタン海老、お米でしょうか。しぼりきれない、、、
スモールプレートは全然スモールやない(●´ω`●)と喜んだほどテーブルがお皿でうめつくされます。ペアリングなんでワインも赤白二種。生魚を多用されており和食の要素もそれなりに。しかし、コハダにあわすペアリングワインが赤で、さらにコハダにはビネガーも使っているのになぜかあうなーという面白さも。鴨の血のソーセージに赤という合うよね!な組み合わせもありますが。
ボタン海老は火が軽くとおされてますが味噌はほぼ生。身にも絶妙の火の通し具合。ボタン海老は生でねっとり感を楽しむのが良いかと思っていた概念がくつがえりました。ペアリングは日本酒(●´ω`●)笑 これがまた美味でした。
米は海鮮のおじや。リゾットやろ!てなるでしょうが、店の方がおじやみたいなと(●´ω`●)確かにリゾットより水分は多め。お腹をここで満たせるように御釜で提供されます。凄い出汁の旨さ。残せるものではありません(о´∀`о)
ペアリングは最後のデザートにシェリーがでて全てで九種類。最初にビールを飲んだから一種類ひかえていただいたかもですね。
結論。旨い!さすが!
としか言えません。
決して安くはありませんが、コスパ的には良いかと。お酒好きがペアリングコースをつけた時の満足度はかなりかと。今回のペアリングのお酒は全て楽しめました。
ただ普通のお店よりペアリングのお酒の量は少し多めかと。言えば対応していただけるとはおもいますが、今回のペース、量的にはワインはボトル一本は軽いというくらいの方以上の方が良いのかなと。
本当に良いお店でした。