健民ダイニング 本店
（ケンミンダイニング）食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、木曜日
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初めて焼ビーフンの聖地巡礼。炒めた味が香ばしいシンプルなビーフンが旨い。
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Schnitzel
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店舗基本情報
| 店名 |
健民ダイニング 本店（ケンミンダイニング）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-366-3039 |
| 予約可否 |
予約可 予約は夜のみ（ランチタイムは予約不可） |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄みなと元町からすぐ みなと元町駅から132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブルのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチタイム11:30～14:00は全面禁煙 |
| 駐車場 |
有 ３台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 子供用のハイチェアあり(2台） |
| ホームページ | |
| 備考 |
阪急花隈駅より徒歩５分 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今回の神戸出張でランチに伺ったのがこちら。兵庫ケンミンのソウルフードとしてケンミンショーでも紹介された焼きビーフンのケンミン食品が運営する中華レストランです。
袋入りのインスタントの焼ビーフンや冷凍ビーフンもさんざ食べたし、台湾料理店では必ずビーフン食べる自分にとってはずっと行ってみたかったお店。六本木にも同名の系列店があるようですが、やはり本社ビル一階にあるこのお店はいわば焼ビーフンの聖地です。
地下鉄みなと元町駅から南に100m強、頭上を高速道路が通る通り沿いにあるお店に着いたのは開店5分前の11時25分頃。あたりにあまりお店の無い場所ですが、ここだけは既に入店待ちの列が出来ていました。開店と同時に7～8人の先客の後に続いて入店。
まだ新しくて 小綺麗な店内はテーブル席のみで30席くらい。一人であることを告げると二人用のテーブル席に案内されました。見ていると開店から10分ほどで全卓一杯。かなりの人気店のようです。
ランチタイムはアラカルトも色々あるようですが、セットメニューは三種類。中から前菜とビーフンがセットになったビーフンランチB 870円を注文しました。
ビーフンは焼き2種、汁2種から選べますが、一番オーソドックスに見えた福建焼ビーフンを選択。日本ではビーフンと言えば台湾料理のイメージがあるし、こちらの創業者 高村健民氏も台湾出身のようですが、対岸の福建省が本家なのかもしれません。
注文から2～3分でまずご飯とスープが到着しました。ご飯が着くとは想定外。スープはごく普通の玉子スープに見えましたが優しい味で美味しいです。
次いで出てきた前菜は蒸し鶏、ザーサイとイカの和え物、揚げた海老のチリソース掛けなど一見豪華。予め作り置きしておいたものらしく味の方は見た目ほどでは無いですが、それでもこの値段のランチとしては十分に及第点だと思います。
そして都合10分くらいでお待ちかねの焼ビーフンが登場。具は野菜のみのシンプルなビーフンです。ケンミンのCMで有名な緑色の普通のピーマンは入っていません。
食べてみるとう～ん、旨い。シンプルで薄い味付けながら炒めたことが感じられる香ばしさがいい。炒めた香ばさといってもごく自然なその感じが絶妙だと思います。
自分の中でこれまで一番のビーフンと言えばそこはかとなく美味しい渋谷の麗郷のものでしたがそれに匹敵する味。炒めた香ばしさという点ではこちらが上だと思います。
これ程旨いならビーフン単品でも良かったかもしれません。さすがに本社ビルにある直営店だけのことはあると思いました。また伺いたいと思います。