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パリパリ関西風の鰻を食わせるお店
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店舗基本情報
| 店名 |
うな重
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
078-332-1271 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ・阪神元町駅徒歩3分 元町駅（ＪＲ）から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル8席、小上がり12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内店外に掲示あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりに鰻でも食うかと、関西風の鰻を探しこちらのお店に
テーブル３卓、小上がり３卓のこじんまりとした店内
うな丼とうな重がありますが、値段の違いは鰻の量の違いとのこと
ここは奮発して大振り１匹のうな上（￥3,100）を注文しました
久しぶりだからいいでしょう、これくらいの贅沢は
鰻は待っている時間が長いので、この時間が期待をより膨らまさせます
そして出てきました。このお重の蓋を開ける瞬間も、うな重をいただく時の
楽しみなイベントの一つです。
鰻は濃い目のタレをまとい、ヌラヌラと光沢を放って艶っぽいお姿です
表面に軽く、上手に焦げ目がついています
まずは何も掛けずにいただきましょうか
皮はパリパリしています、見た目通り濃い目の味付け、やや甘口ですがクドくはありません
ご飯がすすみます。全体的にややヘビー
山椒を掛けましょう
さっぱり感が加わり、濃い目の鰻の味を引き立てます
皮のちょっぴりした焦げ目が旨いです
関西風の好きなところは、この皮のちょっと焦げたとこを噛みしめると
ジュワーッと鰻特有の香りが口に広がるところです
あとこの肝吸いなんですが、お出汁加減が秀逸で凄く美味しいです
肝も美味しいですが、このお汁は素晴らしいです
肝吸いと御新香で口直しをしながら後半戦に入りますが
濃い目のタレにもかかわらず、クドさは無く、食い疲れしません
最初の１～３噛み目くらいは身の美味しさが感じられますが
５、６噛みめ以降になると皮の旨さがジュワジュワーっと来ます
ここが関西風のいいとこです
「魚は皮が旨い」とはよく言ったものです
食べ終わる頃には「鰻食った感」でいっぱいになり、大満足です。
私は冬とか寒い時期によく鰻を食べるので、
これからの時期、また寄らせてもらうことになりそうです。
ご馳走様でした。