友人と4人事前予約で・・ : 銀しゃりdining 火土木

前回伺った時の印象が良かったので、今回は友人と4人で伺いました。
夜伺った印象を友人に話すと是非とのリクエストで予約させて頂きました。
少し前に同じメンバーで「一夜一夜 神戸本店」さんへ・・
そちらの印象も良かった、そこでこちらも体験する事になりました。
こちら和創作料理店を運営するセカンドファームさんの店舗・・よく似た業態のお店が「わしばなDining」「なきぼくろDining」「ふくみみDining」「銀しゃりDining 灯戸」「魚とごはん つき灯り」等があります。
今回は事前予約で17時３０分に入店、先ず検温、コロナ対策のアルコールスプレイで手の除菌後入店・
先客の方が2名いらっしゃいました。
私達が入店後同僚との宴会らしき方が小さいお子様連れの家族の方、カップル、等で18時過ぎにはほぼ満席でした。
やはりこちらのメインの七輪焼きと銀しゃりごはんは外せないねと言って入店したので、先ずその２点をオーダーする事にしました。
前回伺った時に本日のおすすめ七輪焼（トロサバ、トロアジ、ホッケ、伝助穴子、金目鯛、ハタハタ、ホタテ、真イカ、カレイ）２人前～　盛合せ７８０円とメニューに書かれていた・・何種の盛合せと記載がない？？（伺った時のメニュー画像をご覧ください）
今回は４人前をオーダー
先ずは生ビールをオーダー・・４人でお疲れの乾杯！
お通しが運ばれてくる、南瓜のクラムチャウダーとさつま揚げ・・前回は干し海老も付いていた・・仕方ないか？
七輪が運ばれてくる、先ずお通しのさつま揚げを温めて頂く。
次に本日のおすすめの焼き物が一盛りで、トロアジ、ホッケ、ハタハタ、南瓜のスライス・・
先ずハタハタから焼く・・小振りに一寸痩せた感じの、結構塩分しっかり目かな？
次にホッケを焼く、先ず先ずの脂ののりでした。
3種目の魚トロアジを・・脂がのっている・・
前回（約40日前）伺った時も本日のおまかせ「七輪焼」は種類が多かったので・・もう一皿あると思っていました、でも魚３種と野菜１種でおわり・・！→一寸思いと違った感じが、前回の本日のおすすめと違っていました。
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オーダー前にお店の方にお尋ねする事をおすすめします。
追加のドリンクを・・
私はすだちチュウハイ、友人と家内は3種日本酒呑み比べ、友人の奥さんは生ビール追加で・・
釜炊銀しゃり2種「はえぬき」「天使の詩」をお願いしました。
焼き物を追加・・トロサバ、鮭トバ、真イカをお願いしました。
ご飯とみそ汁と一緒に頂ました。
地たまご「蘭王」かけごはんセットをお願いして頂くました。
ＴＧＫで頂くのが美味しかったです。
ご馳走様でした。

以前こちらの弁当を購入、鯛めしが美味しかったのでチャンスが有れば伺いたいと思っていました。
今回は午後7時４５分の予約で伺いました。
当日花金でお店満席、満席を大将とアルバイトの方と二人で回されていました。
忙しい中てきぱきした接客でスムーズにドリンクも料理も出された・・お二人ともいい顔して接客されていました。
今回は入って左のテーブル席を取って頂いていました。
ここの楽しみはご飯、前回頂いて美味しかった鯛飯・・でも今回は早々と売り切れになっていて残念・・
今回は銀シャリをオーダー、３種のお米が選べる、今回はコシヒカリをチョイスしました。
釜で１合つつ炊く拘り、おこげもあり香ばしく頂ました。

先ずドリンクのオーダー、私は生ビール、家内は日本酒５種のみ比べ・・
お通しが運ばれてくる、カボチャのポタージュ、干しえび、さつま揚げ・・七輪で焼いて頂く！
やはりこちらうりの七輪焼をオーダーお初だったので盛り合わせ（７８０円）でお願いしました。
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今回の七輪焼は本日のおすすめをお願いしました、その日によって内容変化あるみたいです、必ずお店のスタッフの方に確認してください。
ホッケ、赤魚、ホタテ、トロ鯖、伝助穴子、金目鯛の6種＋エリンギ、南瓜スライスが付いていました、結構ボリュームのある盛り合わせでした。
ご飯と味噌汁が運ばれてくる、一口ご飯を頂く、今回は魚沼産こしひかりでお願いしました。
もっちりでむさり具合もいい、水分量もいい感じでした。
味噌汁もお出汁がきいていて美味しかったです。
脂の多い物を焼くとやはり店内に煙が、でも定期的にお店の入り口を開けて喚起されていたみたいであまり気になりませんでした。
ご馳走様でした。
またチャンスが有れば伺いたいですね。

兵庫県の緊急事態宣言解除から約１週間・・少しずつ人出もも増えてきたかな？
先日友人と某お店へ、個室対応でコロナ対策をされていたお店で夕食を一緒に頂いた時にこちらのテイクアウトの鯛飯おいしかったと聞いていました。
その事を少し忘れていて今回食べログの新たなサービス・・
テイクアウトできるお店特集→兵庫県のテイクアウトできるお店一覧をチェックしていて「クレハ （CUReHA）」さんのローストビーフがヒット、続いて検索していて同じローストビーフでこちらがヒット！！
内容を拝見・・マイレビさんが☆４．０を、そこでこちらにさせて頂きました。
こちらのテイクアウトメニュー
鯛めし＆唐揚げ弁当・・・５００円
鯛めし＆炭火焼き魚弁当・・・５００円
鯛めし＆淡路牛ローストビーフ弁当・・・５００円
火土木デラックス弁当・・・８００円
（唐揚げ、焼き魚、ローストビーフ）
唐揚げ丼・・・４００円
唐揚げ＆ローストビーフ丼・・・６００円
生ビールテイクアウト１００円と立て看板が・・
今回のオーダー
鯛めし＆唐揚げ弁当
鯛めし＆炭火焼き魚弁当
鯛めし＆淡路牛ローストビーフ弁当
火土木デラックス弁当
各1個お願いしました。

午後12時１０分頃お店へ・・
お店はあの焼き鳥の「hibi」さんの入っているビル・・この界隈結構いいお店ありますね！
孫と一緒に伺いました。
店頭で同じ弁当を販売されていました。
予約していた・・とお店の方にお伝えすると、階段下から持って来てくださいました。
味噌汁もこぼれない様にラップで包んでダンボールを敷いてありました。
お手拭の、勿論お箸も、弁当当日できる限り早めに・・注意書きも・・

実食：先ず鯛めしが美味しい、鯛たっぷりでお出汁もきいて三つ葉もちらしてあって、この鯛めしだけでもかなり価値ありですね、ローストビーフ（別添タレ付き）、唐揚げ、サラダ、焼き魚にはレモン、大根おろし、醤油も別添で・・素晴らしいです！
ご飯が釜飯って感覚で美味しい、残ったらお茶漬けにするもいいかもです。
是非召し上がって頂きたい原価弁当パートⅡ！！

また是非伺いたいお店です。