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この口コミは、マシュランさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マシュラン口コミ866件フォロワー666人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

駅至近のオールドスタイル、大阪にも欲しい

11時より少し前に元町に到着。

駅からわずか1分ほどの高架下。
それも10時オープンという、何とも使い勝手の良い神戸第一旭。

間口は狭いが、カウンター、テーブル合わせなかなかの席数。
昔ながらのラーメン屋という店内雰囲気も好感が持てる。

ランチメニューはこんな感じ。

AとBの違いは何だろうとレギュラーメニューを見ると、
Aはチャーシュー無し、Bは醤油チャーシューメンとのこと。

間はないのかと思うと同時に、A・Bではなく、
「肉抜き」「チャーシューメン」とか分かりやすく書いてくれればいいのにと思う。

ま、とりあえずBらーめんで、高菜ご飯のセットを注文。

最近、西宮・神戸のオールドテイスト醤油ラーメンにハマり気味であるが、
久しぶりの神戸第一旭も期待を裏切らぬ、素晴らしい面構え。

な～んも考えず、ザブザブ喰って腹を満たして、
光速で店を出るに最も相応しいラーメンだ。

たまたまのチューニング具合かも知れないが、
スープは三宮本店よりも若干こってり寄りに思える。

それでも、昨今の濃厚ラーメンに比べれば「あっさり」と言えるレベル。

かといって、足腰が弱いわけでなく、それなりに出汁感があり、
タレ味もしっかりしていて、味の輪郭がボケていない。

期待通りの味。

ほんとラーメンは押し並べてどんどん味濃く、こってりになってきている。
こってりオールドスタイル店で喰う度に、それを実感する。

やや柔らかめの茹で上げのなんちゃない麺。

オールドスタイルにはこういう麺が合う。
こだわりの自家製麺や有名製麺所の特注麺でなくても全然構わない。

ザブザブ喰うに最適の麺。

デフォルトで結構な胡椒がかかっている。

普通であれば「自分でかけるし、いきなりこんなにかけるなよ」と思うが、
胡椒がよく合うオールドスタイルならば、これも自然に受け入れる。

醤油味のよく浸みたチャーシューは薄切りや、端っこの方の角切りを合わせ、
結構な量がぶち込まれている。

高菜ご飯は上にビッシリ乗せているのではなく、混ぜ込んでいるタイプ。

明らかに高菜量の節約目的だと推測できるが、
適当に乗っけてある乗りが意外によく働き、これがまた悪くない。

駅からすぐ、10時オープン。
梅田、難波、天王寺とか、大阪のターミナル駅にもぜひ出店してもらいたいもんだ。

【訪問時期：2018年12月後半】

ブログはこちら
http://machelin.blog133.fc2.com/blog-entry-2575.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転神戸ラーメン第一旭元町本店（だいいちあさひ）移転前の店舗情報です。新しい店舗は神戸ラーメン第一旭元町本店をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、餃子
住所	兵庫県神戸市中央区元町高架通1-112 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR・阪神元町駅海側高架下、改札から徒歩1分　阪急三宮駅西改札から徒歩約7分　元町駅（ＪＲ）から66m 元町駅（ＪＲ）から66m
営業時間	■営業時間日・月10:00～0：00　火～木・土10:00～翌1：00　金10:00～翌2：00 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	45席（カウンター12席、テーブル33席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙 2020年4月1日より条例に従い全席禁煙となりました。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可 OK
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.asahi-foods.co.jp/index.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/kobe.ramen.daiichi.asahi/ https://twitter.com/Dai1Asahi/
オープン日	2000年
備考	【2022年～2023年　年末年始の営業時間の変更について】 12月30日(金)~　通常営業 12月31日(土)~ 1月3日(火) 10：00～26：00 1月4日(水)~　通常営業皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お店のPR	「第一旭」の大源流を受け継ぐ神戸醤油ラーメンの元祖・元町本店京都発祥の名店『第一旭』を源流に、伝統の味を守り続ける神戸醤油ラーメンの元祖的存在。厳選された高級小麦を使用して打つ自家製細麺に肉の出汁と厳選醤油をブレンドしたコクとキレのあるオリジナルスープ、加熱し過ぎず，本来の肉の風味，歯ごたえを残した自家製チャーシューをお楽しみください。「リーゾナブルにお腹一杯食べられる」コストパフォーマンスも人気です。 ...
関連店舗情報	神戸ラーメン第一旭の店舗一覧を見る
初投稿者	じろなび( ・∀・)b（23）