神戸炉釜工房(【旧店名】神戸ぐりる工房) - 元町(ステーキ)

ランチ、ディナー予約制(当日可)。閑静な路地裏の落ち着いた空間で神戸牛炉釜ステーキをご堪能

席から調理が見えるオープンキッチンに1000度を超える特殊な炉釜を設置。炉釜で焼き上げられるステーキは表面はパリッと内部はしっとりとジューシーで、炉釜ならではの仕上がりになります。一組、一組のお客様に最高の焼き加減で提供を心がけ、料理には化学調味料を使用せず、自然な味での提供をしております。当日予約も可能ですが準備がございますので来店前には必ずご予約の上ご来店をお願い致します。(営業時間中はお電話にて直接ご連絡下さい。)
土日祝はランチも営業しております!

■神戸牛霜降り赤身ステーキコース 6000円(税別)

神戸牛でもイチボやランプなど霜降りの部位のみを使用しています
赤身の好きなお客様にオススメです

■神戸牛サーロインステーキコース 9000円(税別)

炉釜と相性が抜群のサーロイン。上質な脂ですのでしつこくございません
表面をしっかりと焼き上げて中は蒸らす事で独特の食感になります

お店のこだわり

料理

神戸ビーフの仕入れは信頼のできる生産者ものを毎月セリで選定

神戸ビーフの仕入れは信頼のできる生産者ものを毎月セリで選定

料理人

シェフ竹内が責任もってご提供致します

シェフ竹内が責任もってご提供致します

ドリンク

ボルドー・ブルゴーニュのボトルには自信が御座います

ボルドー・ブルゴーニュのボトルには自信が御座います

料理

神戸牛以外のお料理にも生産者さんの想いを込めてご提供致します

神戸牛以外のお料理にも生産者さんの想いを込めてご提供致します

コース

(税抜価格)

神戸牛霜降りももはランプもしくはイチボを使用。

予約するコース詳細
6,000(税抜)
人数
2~6名様
利用可能時間
17:30~23:30

神戸牛に勝るとも劣らない国産和牛の『三田和牛』。神戸牛よりリーズナブルな価格で提供。

予約するコース詳細
6,000(税抜)
人数
2~6名様
利用可能時間
17:30~23:30

霜降りが見た瞬間から美味しく、融点がひくいので、サシ(霜降り)が溶け、柔らかく舌触りをよくします。一口噛めばそ上品な甘みが、お口いっぱいに広がります。贅沢で至高の「お肉」それがサーロインステーキです。

予約するコース詳細
9,000(税抜)
人数
2~6名様
利用可能時間
17:30~23:30

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  • 神戸炉釜工房 - ステーキのタレ。

  • 神戸炉釜工房 - 自家製ドレッシングサラダ 神戸牛ロースステーキランチコース4500円(2人前)の1品

  • 神戸炉釜工房 - カウンターメイン。なんかバーみたいな作りでした。

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  • 神戸炉釜工房 - 神戸焼きそば  神戸牛ロースステーキランチコース4500円(2人前)の1品

  • 神戸炉釜工房 - デザート  神戸牛ロースステーキランチコース4500円(2人前)の1品

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  • まことむーあ

    まことむーあ (7)

    [携帯電話番号認証済]

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    路地裏に佇む最高峰の肉匠

    外観も目立ち過ぎず、ひっそりしてますが、 オーラは出てます。 これは当りでしょオーラです(^_^;) 店内はシックでカウンターのみの8席ほどのお店。 その分、店員さんとの距離も近く丁寧に料理の説明等してくれます。 肩ロースのあぶり肉寿司。 生でもいけるであろうお肉をバーナーでサッとピンク色に焼いてくれます。 んーそれは、美味!です。 玉ねぎのまるごとポタージュも調味料は上に乗っ... 続きを読む»

    訪問:2017/06

    夜の点数:4.8

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    ラーメソマン (480)

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    神戸炉釜工房 - A5等級 特選神戸牛ロースステーキ 80g、三田和牛ロースステーキ 80g

    訪問:2016/02

    夜の点数:3.4

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 神戸炉釜工房 (【旧店名】神戸ぐりる工房)
ジャンル ステーキ、創作料理、日本酒バー
予約・
お問い合わせ

050-5868-7101

予約可否

完全予約制

※ご予約キャンセル・人数変更の場合は個人様・団体様問わず必ずご連絡お願いいたします。
団体様(10名様以上)は下記キャンセル料(お食事代)を頂戴いたします。
●前日15時まで 無料
●前日15時以降 40%
●当日      100%

当日ご連絡なしで予約時間を30分過ぎると、ご予約キャンセルになりますのでご了承の程お願いいたします。

住所

兵庫県神戸市中央区北長狭通4-2-11

交通手段

東海道・山陽本線元町駅東口より徒歩1分
阪神本線元町駅東口より徒歩1分

元町駅(JR)から112m

営業時間

月~金
ディナー 17:30~23:30
(L.O.22:00)

土・日・祝
ディナー 17:00~24:00
(L.O.22:30)
※日曜日に限り(連休の中日の場合は翌日)の(Lo21:30)22:30閉店 とさせて頂いております。

ランチ 11:30~15:30
(L.O.14:30)

※予約制(当日可)

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日

火曜日

予算
[夜]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

カード

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料等は一切頂いておりません。

席・設備

席数

10席

(カウンター席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

完全禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様同伴

カウンター席でイスが高めなため、小さな幼児を連れたお客様はなるべくおススメはしておりません。

オープン日

2005年6月4日

電話番号

078-392-2612

初投稿者

ましゃまむましゃまむ(62)

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お店のキーワード

  • ステーキ
  • 神戸牛
  • 元町
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