ぎょうざ大学
（ぎょうざだいがく）食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
ぎょうざ大学（ぎょうざだいがく）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 餃子 |
| お問い合わせ |
078-332-2233 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道本線「元町」駅から徒歩3分 元町駅（阪神）から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
1974年 |
| 備考 |
・お一人様２人前からの注文 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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神戸南京町の裏路地にあるぎょうざ屋さんです。
緑のテントが目印。
日曜日の開店と同時にお店に着いたのですが既に長蛇の列！約50分ほど待って三回転目？で入店しました。
店内は、厨房を囲むカウンター席と奥には横並びでテーブル席が数卓。
ちなみにお手洗いは一番奥のテーブル席のすぐ後ろにあります。
並んでいる時に注文を取ってくれます。
が、ここでこちらの注文ルール（他レビュアーさんもきちんと書いていますが繰り返します）
①1人につきぎょうざは2人前以上頼むこと。
②ぎょうざの追加注文は不可
シンプルなルールですが、②は特に重要なので初めての場合はとりあえず2人前を頼むことをおすすめします。
さてこちらのお店の品書きはぎょうざかぎょうざ定食かの2択。また、にんにくは有かなしか選べますが勿論有で！
■瓶ビール(アサヒ) （550円）
キリンもあります。
こちらはほぼ着席と同時に提供されます。嬉しい☆
■ぎょうざ（300円）×2人前
厨房はひたすらお兄さんが1人ぎょうざを焼き、おばさまがせっせとぎょうざを包んでいます。
待っている間に壁に貼ってあるタレの配合をみながら小皿でタレづくり。
こちらの味噌だれは色が薄くなめらかタイプ。味噌のコクは感じたかといわれると疑問だけど、お手本のタレ配合は神配合ですな。
と言っているうちにぎょうざが登場。
小ぶりのぎょうざは1人前7個入っています。しっかり焼かれたぎょうざはとっても好み。
2軒目でしたが、ペロッといただけました。
休日で行列だったもののおひとりでぎょうざにビールを頼んでいる方も結構いらしてたので、本当に地元に根付いているお店なのだなーと思ったり。
こんなに並ばなければ、平日あたりに軽くぎょうざ定食を食べに行くのもありだな。
参考までにぎょうざは持ち帰りは勿論地方発送も行っているようです。