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懐かしい思い出の総本店で初めての『つけ麺』♪
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つけ麺（バラチャーシューに変更）
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つけ麺（バラチャーシューに変更）アップ
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バラチャーシュー（アップ）
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つけ汁（アップ）
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刻み鶏肉
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つけ汁
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麺リフト
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バラチャーシューリフト
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味玉（断面）
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つけ麺0.5玉（アップ）
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つけ麺0.5玉
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つけ麺0.5玉（1玉の皿との比較）
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ニラ唐辛子＋焦がしニンニク＋おろしニンニク投入
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ニラ唐辛子
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焦がしニンニク
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卓上調味料
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インスタント麺
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店内①
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外観②
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デジ・アナ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
もっこす 総本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、つけ麺 |
| お問い合わせ |
078-361-3405 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄 大倉山駅 徒歩3分 大倉山駅から77m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 市営駐車場の駐車券提示で、30分無料券がもらえます |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1977年 |
| 関連店舗情報 | もっこすの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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かれこれ20数年振りに、総本店を訪問です
伺ったのは、平日の夜19時15分頃、先客は9名、後客は15、6名でした
気の置けないツレが、「もっこすは、日本一！！」と言って憚らず、当時散々飲んだ後は、三宮からタクシーに乗って〆のラーメンとして、こちらに来て思い出だけが鮮明に覚えています
注文したのは当時は無かった【つけ麺（950円）＋大盛り（150円）】※チャーシューはバラ肉でお願いしました
本当は大盛りでは無く、しゅうまいを頂くつもりでしたが、残念ながら「売切れ終了」の札が・・・
提供は、7分くらいでした〜
ちょっとミスがあったみたいで、普通盛りでの提供となり、残りの0.5玉は後からの提供となりました
まー、ちょうど1玉食べ終わった頃に提供され出来立てのつけ麺を頂けてラッキーでした♪
つけ麺は、全粒粉の入ったちょっと黄土色みがかった平打ちの縮れ中細麺で、コシもあり、つけ汁も絡む美味しい麺です
つけ汁は、鶏豚骨醤油ベースで鶏強めの印象ですねー
コクはありますが、アッサリしたタイプでした
ラーメンスープとは違った味わいです
つけ汁の中に刻まれたたっぷりの鶏肉とネギ、卵黄ごトロッとした味玉が入っていました〜
鶏肉の旨味がスープに溶け出し、スープの旨味が鶏肉に染み込んでいて美味しいですね
スライスバラチャーシューも程良い脂身とのバランスが良いです
提供から5分程経ってつけ麺の残り0.5玉が到着し、このタイミングで卓上のニラ唐辛子、焦がしニンニク、おろしニンニクを投入〜
ジャンクな味わいで、これもまた良きですねー
つけ汁もしっかり頂いてフィニッシュ！
後、1玉いけた気分ですwww
ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)