元祖豚饅頭 老祥記
（ろうしょうき）- 予算：
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- 定休日：
- 月曜日
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持ち帰りは蒸しても焼いても
休日の午前、親友と行ってきました。
【豚まん】
すぐ食べる用の３個包と、持ち帰り用の１０個包、全部で１３個購入。
南京町広場のベンチで、３個包を早速広げる。
３個並んだ、小さく可愛らしい豚まん。
グルテンをしっかり感じる、ムッチリした皮が特徴的だ。
老麺を使っているのかは分からないが、この皮の芳醇さが好き。
中の具は、挽肉と葱。
しっかり味が付いているので、何も付けずにそのまま食べても、充分美味しい。
持ち帰った豚まんは、お店の説明通り、蒸し器で１０分蒸し直し。
購入後すぐ食べたものと、遜色ない美味しさが蘇る。
さらに、もう一つのお店のオススメ、多めの油で焼いてみる。
これが、実にウマイ。
焦げ目がカリッと香ばしく、蒸しただけのものとは、また違った味が楽しめる。
南京町広場で、ちょっと冷たい北風に吹かれながら、
ハフハフ頬張る豚まんが、とても美味しかったです。
店内で食べるのも良いですが、混雑していたら外で食べるのも、アリですよ。
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ちっちゃくてムッチリ
土曜日の午後、京阪百貨店に出店中の、老祥記で買ってきました。（２０１２年９月）
【豚まん】
小ぶりの、可愛らしい豚まん。
グルテンをしっかり感じる、ムッチリした皮が特徴的。
老麺を使っているのかは分からないが、皮自体の香りやうま味が、素朴で良い。
中の具は、挽肉と葱で、とてもシンプル。
具材の量は少ないが、肉々しいので、存在感がある。
次回はぜひ、お店で、蒸したてを食べてみたい。
持ち帰った豚まんは、蒸し器で１０分位温めなおして、いただきました。
お店で食べたら、きっととても美味しいのでしょうね。
行列覚悟で、南京町へ、行っちゃおうかな！！
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土曜日の午後、親友と行ってきました。（２０１３年６月）
【豚まん】
小ぶりの、可愛らしい豚まん。
グルテンをしっかり感じる、ムッチリした皮が特徴的。
皮自体の香りやうま味が、素朴で良い。
中の具は、挽肉と葱。
しっかり味が付いているので、そのままでも美味しく食べられる。
お店に着いたのはお昼すぎでしたが、行列はそれほど長くありませんでした。
昼食直後だったので、結局持ち帰り。
次こそは、店内で、蒸したてを食べるぞ！！
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖豚饅頭 老祥記（ろうしょうき）
|
|---|---|
| ジャンル | 肉まん |
| お問い合わせ |
078-331-7714 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR東海道線元町駅 徒歩5分 元町駅（阪神）から148m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1915年 |
| 備考 |
定休日の月曜も向かいの曹家包子館で買えます |
| お店のPR |
神戸南京町“ぶたまん”の人気店。できたてあつあつをお召しあがりください
大正4年創業。「ぶたまん」という呼び名の発祥のお店。日本人に馴染む物にしようと考えた“ぶたまん”。開店当時は、中国船員さんが故郷の味を求めて集まる憩いの場所。肉汁がたっぷりで出来立てあつあつが一番美味しく召し上がれます。肉汁がこぼれないように一口目をほおばり食べるのが美味しさの秘訣です。ご家庭で“ぶたまん”を美味しく食べるには、強火で10分ほど蒸し直すと美味しさがそのままいただける。多めの油... |
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平日の午前、一人で行ってきました。
【豚まん】
小さく可愛らしい豚まんを、１２個持ち帰りで。
持ち帰った豚まんは、お店の説明通り、蒸し器で１０分蒸し直し。
グルテンをしっかり感じる、ムッチリした皮が特徴的だ。
老麺を使っているのかは分からないが、この皮の芳醇さが好き。
中の具は、挽肉と葱。
しっかり味が付いているので、何も付けずにそのまま食べても、充分美味しい。
食べきれなかった分は、冷凍保存。
冷凍した豚まんも、蒸し直せば、出来立ての美味しさが蘇る。
もう一つオススメの食べ方は、多めの油で焼く方法。
焦げ目がカリッと香ばしく、これが実にウマイ。
お試しあれ。
１個９０円だった豚まんが、１個１００円に値上がりしていました。
小さいのに１００円かぁと、少し思ってしまいましたが、食べてみれば納得。
美味しいので、値上げも許せちゃいます。