やはり旨い！ : 順徳

11:30の開店時間に合わせて伺うと、店先に10人程の待ち人。土曜日なので、こんなものかな？まあ、２階も合わせたら30人以上のキャパはあるので、1クール目に入店は出来ます。

今回は、海鮮汁そば、炒飯、海老蒸し餃子をツレと2人でシェアしました。

注文から5分ほどで先ず炒飯が来ました。テッペンに3匹の小エビが載った五目炒飯は量もたっぷりあり、味付けも絶妙で相変わらず美味い。

海鮮汁そばは大きな鉢に多種の具材と少しトロミの有るスープで満たされています。イカは大きめのマツカサ切り、小エビ、貝柱、青梗菜、白菜、筍、人参などがたっぷり。
スープはあっさりしているけど、複雑な旨味があってとても美味しい。好きなんだよなぁ、コレ。

海老蒸し餃子は5個入り。プリプリの海老が楽しめます。

期待通りに美味しかったです。
ご馳走様でした。^_^

言わずと知れたネギ汁そばの順徳さんに、家族3人で久々に伺いました。
日曜のお昼時はやはり次々とお客さんがやって来て、2階も満席で3階も使っていました。

各自用のねぎ汁そば(普通サイズ2杯、小1杯)と共に、海鮮3種炒めと炒飯をシェアして頂きました。
海鮮3種炒めは、ボール状に揚げたジャガイモのネットに入って登場。お店の人が食べやすい様に崩してくれます。海老と烏賊、貝柱の海鮮をブロッコリー、ニンジン、フクロダケ、キヌサヤ、白ねぎ等と塩炒めにしていて、アッサリながらとても美味しい。

ねぎ汁そばは、やや平打ちのストレート麺に琥珀色のスープ、白髪ネギとチンゲンサイが載りネギ油が垂らしてあります。やや薄味なんだけど、乾物の旨み溢れるスープが旨い！最後まで飲み干したくなるお腹にも優しい中華汁そばです。

炒飯は小海老3匹が載ったしっかり醤油味です。ネギと焼豚、玉子のオーソドックスなタイプです。

やはり安定の美味しさでした。
間違いない！
お腹いっぱいになりました。

連休中日の日曜のお昼。ガイジンで溢れている中華街を横目で見ながら、久しぶりの順徳さんに伺いました。相変わらずの｢2階へどうぞ｣の指示に従い上がると、ほぼ満席ながら、何とか待たずに座れました。

家族3人で、私はチャーシュー麺、家内は五目汁そば、息子は葱汁そばと皆バラバラなのは、B型一家のクセじゃ。許して下さい。日曜日はランチセットがないので、炒飯も1つ頼みました。

程なくやって来たチャーシュー麺。縁の赤い焼豚3枚と青梗菜、葱が琥珀色の透明スープに浮かび、細ストレート麺が沈んでいる佇まい。うっ、旨そう！
スープは薄味ながら、乾物系の旨みたっぷり。やはりこの出汁が超美味しー！いわゆる煮豚ではない、しっかり焼かれた焼豚が中華料理屋のラーメンっすね。

葱汁そばには、油で和えた白髪葱が載っている。この油の旨みが加わる事で、チャーシュー麺と同じハズの基本スープにコクがプラスされている。これまた旨いがな！

五目汁そばは器が一回り大きく、たっぷりの野菜とイカ、海老が少しトロミのあるスープ仕立て。野菜類を油通しした油のコク、更に野菜類の旨みが足され、より複雑な味のスープになっている。群愛さんとの違いは、卵が無い事です。旨さは…甲乙付けがたいわ。

チャーハンに小エビ三匹が載り、しっかり香ばしい。基本のチャーハンも期待を裏切らない旨さです。

この安くて美味しい中華は、いつまでも地元民に残しておいて欲しいなぁ。
さあさ、観光客の皆様方はどうぞ、いかにも！の雰囲気がある楽しい南京町でお楽しみ下さい。

ご馳走様でした！(^O^)

正月明けの疲れた胃にも優しいねぎ汁そばを食べに伺いました。まだ、休んでいるお店も多いからか、お昼時はお客さんで一杯でした。お店に滞在した30分程の間に｢今日はやってますか？｣の問い合わせ電話が10回位掛かって来て、｢お昼は2時ラストオーダー、2時半閉店です｣と応えておられました。地元民はおせちに飽きたら、ここで食べたくなるのでしょう。

嫁さんは五目汁そば、私と息子はねぎ汁そば。チャーハンは1つを3人で分けて食べることに。

ねぎ汁そばは優しい旨味がやはり美味。ねぎと青梗菜だけの汁そばながら、鶏ガラと乾物の出汁がご馳走の一杯。
五目汁そばは野菜類からも出汁が出て、炒め油の香ばしさが加わる深い味わい。
この日の麺はややヤワ目だったけど、美味しく頂きました。

チャーハンも期待通りの味で、満足のお昼ご飯になりました。

久々の書き込みで、今まで付けていた点数が低すぎたと気付き変更しました。
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９月再訪。日曜なのでセットはなく、ネギ汁そば ￥650とチャーハン￥650の単品で。
黄金色の出汁にネギの辛さが相変わらず絶品だ。
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言わずと知れたねぎ汁そばが有名なお店。
入口を入ると左手のテーブル席を覗き、奥にいるお店の方に客が来たことを認識してもらう。１階が一杯なら手振りで「二階へどうぞ」という暗黙の合図があり、二階へと上がる。二階の方がやや広いが更に三階もある様だ。
平日のランチタイムには汁そばとチャーハン（小）のセットがほど良い価格の￥750。この汁そばの汁はかなりうす味で、初めの一口目は「んっ？ちょっと味が薄くないかっ!?」となるのだが、食べ進めるとこんなもので良いと思えるから不思議。上品に澄んだ薄金色のスープは二日酔いの胃にも優しく、飲み干しても塩分過多にはならない感じ。
麺は細いストレート低加水麺で、やや伸びやすいので早目に食べた方が良い。
チャーハンはパラパラではないが、十分美味しい部類に入ると思う。
夜も時々利用しているが、海鮮炒め系が特に美味い。ただ、デザートだけは今一つだと思うので、此処では頼まないです。