ビーフカツなら、ゲンジです♪ : ゲンジ

（2016年7月）

7月23日（土）、20時に伺いました。
前々日の21日に洋食SAEKIでビーフカツを頂いた時に、
やっぱりビーフカツならゲンジだなと思い出し、食べたくてたまらなくなってしまって‥
2014年4月以来の、久々の訪問です。
ビーフカツ定食（70g、1280円）に、魚フライ（410円）をトッピングしてオーダー。
前回、妙に魚フライが美味しかったんです。
ゆっくりとビールを飲む間もなく、ビーフカツ定食＆魚フライが到着しました。
ビーフカツをひと口食べて、「あ～、これこれ♪」
きめ細かく薄い衣、デミグラスソースも素晴らしいけど、なんたって肉が旨いんやもん！

魚フライとタルタルソースも、なかなか。
洋食SAEKIと同様、「昔の洋食屋の味」がするんです。
これらに比べると、ライス、サラダ、味噌汁は意外なほどに大衆的？で、脇が甘い‥
けど、やはり此方のビーフカツに、☆4.0は授けたい。
サラダのドレッシングは、胡麻風味からさっぱりイタリアンに変わっていました。


（2012年8月）

此方のお店の看板はなんと言ってもビーフカツでしょう。
というか、ビーフカツならゲンジと言っても過言でもない。
特選エビフライってのも密かに狙っているのですが、この日の気分はビーフカツ。
で、ビーフカツ上定食（100g、1700円）に海老フライ（440円）をトッピングしてもらうことに。
待っている間、モヒカン店主と奥様が交わす会話が微笑ましい＾＾
実は、かなり良い人達っぽい…

あ～～、やっぱりビーフカツが美味しすぎる♪♪
きめ細かく薄い衣にデミが浸みこんでいて
そこに「ウチヒラ」のレアな赤味の旨みがじわっと加わって…
4000円～5000円のビーフカツ（グリルモリタ、洋食おかもと）はもちろん美味しかったのですが、
やり過ぎって感じ？
ゲンジのビーフカツが分相応で、今のところマイベストかな？
エビフライは…、普通に美味しかったです。
さて、特選エビフライはどうなのでしょうね？？
う～ん、やっぱり気になる…


（2011年10月）

10月9日、18時半に伺いました。

Meetsの洋食特集で拝見してから、いつの日か必ず…と思っていたお店です。
店内は思いのほか広く、かなりの席数です。
店の奥には、小さい子供さん連れの家族でも気兼ねの要らない
離れのテーブル席もありました。
カウンター席に座り、オーダー。
ビーフカツ大定食（140g、2300円）にエビクリームコロッケ（390円）をトッピング、
ライスを大（＋80円）にしてもらいました。

目の前で料理がどんどん出来ていきます。
サラダは、大きなボウルに入れてドレッシングを掛け、
よくシャッフルしてから皿に盛っていました。
傍にマカロニを添えて、スタンバイ。
そこに揚がったばかりのフライ物が置かれ、ソースを掛けて出来上がり。
先客オーダーのエビフライのデカいこと！
慌ててメニューを見ます。
どうやら、特選セットの特選エビフライらしい‥
いつか、あのエビフライも是非頂いてみなければ‥

などと思っていると、注文の品が届きました。
すんごいボリューム！ (*ﾟOﾟ) ﾉ
ビーフカツ大と言ってもたったの140gかと思っていたのですが、
目の当たりにしてみると相当なボリューム。。。
その横のエビクリームコロッケもかなりデカイ。
冷凍食品の俵型クリームコロッケとは別物でした。
ライスは、皿に山盛り。
写真を撮りながら、ふっふっと笑けている自分が怖い。

まずは、ビーフカツです。
12分割されたビーフカツのひとつを倒してみると、鮮やかな紅色＾＾
たっぷりとソースをまとわせて頂きます。
紅いレアな仕上がりながら、熱は通っていて旨味が活性化されています。
細長い形状と厚さ加減がそれを可能にしているように思います。
また、これ以上熱が通り過ぎても美味しくなくなるんでしょうね。
浅めのデミグラスソースも赤身の旨味を損ねることなく、よく合っています。
いや～、美味しいです♪

途中でエビクリームコロッケを。
サクサクの衣を箸で抑えると、プスンと抵抗がなくなり、
その中は滑らかなホワイトソースたっぷりです。
まあまあ美味しいんだけど、ホワイトソースがもっと熱々でとろけ気味だったらなぁ。
そうもいかないのかなぁ…
サラダたっぷりが、ありがたいです。
口直しに十分足る量です。
ドレッシングも効き過ぎていないし＾＾

ただ、あまりに欲張りすぎて、終盤しんどくなりました。
クリームコロッケとライス大が、ボディーブローのようにじわじわと効いてきて。
美味しいビーフカツまで苦しくなり、もったいないことをしました。
それにしても、こちらのビーフカツはハイレベル。
次に伺うときもビーフカツか？　或いは特選エビフライを頂くか？
う～ん、悩ましい‥