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A-1 新銀杏
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A-2 お造り
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A-3 鱧と松茸の椀
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A-3 蓋には紅葉
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A-4 吉兆風八寸
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A-5 子持ち鮎の煮浸し
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A-6 器
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A-6 野菜煮
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A-7 焼きカマスの酢の物
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A-7 器
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A-9 柿ゼリー
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A-9 柿の絵
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外にのみある内容を記したお品書き
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B-1 柿白和え
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B-2 鱧と松茸の土瓶蒸し(土瓶まで紅葉)
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B-2
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B-3 お造り
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B-4 吉兆風八寸の器
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B-4蓋を開けると
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B-5 鰆の杉板焼
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B-5 杉板を取ると
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B-6 器が紅葉
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B-6 野菜煮(蓋の裏も素敵)
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B-7 鱧と蓮餅のべっこうあん
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B-8 ピオーネと洋なし
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B-9 栗羊羹
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B-10
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B-10 器
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こちらも外にあるお品書き
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どちらも栗ごはん
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栗ごはん、赤出汁、香の物
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食べきれなかった栗ごはんをオミヤに
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テーブル席が数卓
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地下1階です
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神戸大丸で買い物をし、そろそろ帰ろうと思っていたところで、
夫がパンツを買うと言いだし、裾上げに1時間位・・・
なので出来上がりを待ち、遅くなってしまい夕飯を食べて帰る事にしました。
想定外だったので、どこで食べるか・・・・デパート上?と
考えていた矢先、大丸内の館内放送で、吉兆をお勧めしてました。
デパートの近くにある事は知っていましたが、予約しなくてOK?と
思いながら行ってみました。
大丸のすぐ南側、ブロック32のビルの地下1階です。
入り口から店内に着くまでのエントランスはやはり高級そう・・・
他に心当たりもないので、入店しました。
店内は、個室が何部屋かある様で、声は聞こえましたが、
テーブル席が数卓ある場所は、とても簡素な感じで
和食の普通のレストランです。(吉兆=高級)のイメージとは少し違う感じ。
京都の桜田を思い出しました。
外のお品書きをサッと見て入店したのですが、
店内には、内容を記したお品書きがなく、選ぶのに少し不便でした。
違うコースの注文でもOKとの事で【おまかせ会席梅】(8400円)と
【季節の特選懐石】(12600円)税込、サービス料はなし、個室は5%の様。
【梅会席】・・・Aの写真
1.新銀杏焼
ホクホクねっとりした食感は好きなので、美味しかった。
でもこれなら家でも食べられる・・・
2.お造り
赤身の鮪とコリコリの鯛。
3.鱧と松竹の薄葛仕立て
上品なお出汁でしたが、鱧をしっかり揚げてあるので、
バランス的には椀ダネが少し強すぎて、好みではありませんでした。
松茸を白髪葱風に見立て、入っていますが、
こちらも揚げた油の香りで、本来の香りがあまり感じられません。
4.吉兆風八寸
数の子、白和え、海老(糯米入り)等、どれも上品な味
5.子持ち鮎の煮浸し
甘辛の醤油ダレでの味付。
濃すぎない丁度良い味ですが、ごく普通。
6.野菜煮
丁寧な仕事をした薄味の野菜。
柚子皮の香りも良いです。
7.焼きカマスの酢の物
鰤焼霜酢が変更になってました。
器が素敵です。
8.デザート
柿ゼリーは、お酒の味と香りがかなり濃厚な、大人デザート。
梅懐石には、お抹茶がありません。
【季節の特選懐石】・・・Bの写真
1.柿白和え
セロリとナッツが少し入ってます
2.鱧と松茸の土瓶蒸し
秋の定番。
テーブルにて、炭火で蒸してアツアツの蓋を開けます。
松茸の豊潤な香りが広がり、秋だ~と実感します。
徳島の酢橘?かどうかわかりませんが、これを絞ると、
ひと味変わり又美味しい。
演出、器共に素敵です。
3.お造り
鯛、烏賊、トロ、どれも美味しい
4.吉兆風八寸
梅コースにも吉兆風とついてますが、何が吉兆風なのか?わかりません。
内容と盛り付けは少し違いますが、梅コースと同じ物も多いです。
どこのお店でも、私は八寸と椀を凄く楽しみにしてるので、
内容的には少し物足りなく感じました。
・柚子釜に稚鮎
・イカの中に卵の黄身?が入った物
・エビの中に糯米を巻いた物
・枝豆 ・栗 ・鶏とレーズン寄せ
5.鰆の杉板焼
それほど杉の良い香りはなく、ちょっと残念。
6.野菜煮
7.鱧と蓮餅べっこうあん
蓮餅が、少し柔らかすぎの感じで、餡とまざってしまう位でした。
好みとしてはもう少し、蓮根の味とホクホク感も感じられる様なのが好みです。
8.ピオーネと洋なし
9.栗羊羹
10.お抹茶
食事はどちらも栗ごはん、赤出汁、香の物も同じです。
残ったご飯はオミヤにして頂きました。
店外に簡単なメニューがあったのですが(写真)
店内には各コースと値段のみで、料理内容を書いた物がなく、
接客されてた着物の女性が、料理を説明しますが、
あまり詳しくはなさそうで、料理について尋ねると、
全て厨房に戻り聞いていました。
サービス料はないので、接客も仕方がないのかもしれませんが、
一応吉兆という名前を聞けば、ある程度の期待?をしてしまいます。
料理は好みもありますが、サービスは少し残念でした。