メニュー・プラン : 鶏soba座銀 三ノ宮店

更新日 : 2023/09/29

料理メニュー

(税込価格)

soba

おすすめ

鶏soba

950円

鹿児島県産、桜島鶏のみで丁寧に仕込む濃厚白湯スープ。
雑味がなく、旨み溢れる自信作。
鷄を最大限に活かす独自の製法で抽出。
提供直前に魚介スープと鶏脂で深みと香りを演出しています。
何度も試行錯誤を繰り返したしなやかでコシのある最高の麺とともに、
まるでポタージュのようなクリーミーな口当たりをご堪能下さい。

おすすめ

鶏soba+炙り肉寿司

1,280円

おすすめ

鶏soba+チャーシューユッケ丼

1,150円

鶏つけsoba

980円

魚介を使用せず、鶏のみのスープにこだわっている。
鶏の奥深さを感じて頂ける濃厚なつけダレ。
濃度十一度の鶏の旨味あふれる一杯。

煮干しつけsoba

950円

nigoriのスープをベースに、鶏白湯をまろやかに。
鶏×豚×魚介のトリプルスープ。

にぼし吟醸nigori

980円

厳選した九州(長崎・福岡)産の煮干しを大量に投入。
一杯あたり約八〇グラム使用した、強烈な煮干し感の力強い仕上がり。
モチモチの平打ち麺に濃いスープがまとわりつく、
攻めに攻めた個性を持った攻撃的なラーメン。

にぼし吟醸clear

920円

動物系を使用せず、煮干しのダシのみ
澄んだスープに、パキパキの低加水麺が合わさった一杯。
nigoriとは対照的にじんわり優しく煮干しが響き渡ります。

のせもの

おすすめ

燻製玉子

180円

サクラの木を使用した燻製玉子は、ゴボウに並ぶ座銀の代名詞。

チャーシュー増し

350円

豚・鶏・鴨が各2枚トッピングされている、ボリュームある一品。

ゴボウ増し

150円

麺大盛

100円

サイドメニュー

おすすめ

炙り肉寿司

380円

生肉の旨味を引き立たせた、専門店に匹敵する肉寿司。

チャーシューユッケ丼

300円

豚のレアチャーシューを細かくたたき、加熱したユッケ風の丼。

唐揚げ3ヶ

300円

丸一日自家製のたれに漬け込んだ、揚げたて熟成からあげ。

ライス

150円

唐揚げ2ヶ+ライス

300円

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
閉店 鶏soba座銀 三ノ宮店(鶏ソバ座銀)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン、つけ麺
住所

兵庫県神戸市中央区旭通5-1-6

交通手段

JR三ノ宮駅より徒歩3分
A21出口が最寄りです。

三宮駅(神戸新交通)から261m

営業時間
    • 11:00 - 15:00
    • 18:00 - 21:00
  • ■ 営業時間
    閉店ギリギリのご来店も大歓迎です♪

    【定休日】
    なし

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

26席

(テーブル4席、カウンター10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

2022年7月18日

備考

《高級≠上質》上質を感じて頂くことが使命。「三ノ宮店」はにぼし押し。攻めのラーメン

当店は「ラーメン屋にできること」をテーマに掲げ、日々ラーメンと真剣に向き合っています。スープはこだわりの鶏を使用し、旨味・深み・香りを演出。まるでポタージュのようなクリーミーな味わい。チャーシューは、鶏・豚肩ロースの2種類。鶏は、朝引き地鶏を使用し低温調理法で、パサツキのないしっとりした仕上がり。豚肩ロースは大ぶりのレアチャーシュー。ごぼうの素揚げ・肉厚のメンマは、一杯のラーメンの中で楽しんで頂ける様工夫を凝らしました。さらにお好みで生姜をどうぞ。店内は、落ち着きのあるクラシックな空間をイメージし、1階はカウンター席、2階はテーブル席となっております。今までにないラーメン屋として満足して頂けるよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。

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