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Codename 47 口コミ494件フォロワー235人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

3.2

料理・味3.2
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.1
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ラム肉専門店のまぜそば

2021年9月
１人で昼食で利用（初）　

三宮にある『ひつじまぜそば』のお店
ラム肉串焼き専門店の二毛作店舗のお昼の部

生田神社から南西方面
いくたロードのすしざんまいの路地を入ってすぐ

評価基準（及第点：★3.2）　
★3.3〜おすすめ、★3.5〜超オススメ

ひつじまぜそば￥1000（税込） ★3.2
ダイブ飯＋チャイ付き

着丼早々、ジンギスカン的な香り
羊だ羊、めっちゃ羊や

具は、羊のミンチ肉・カシューナッツ・刻み玉葱・フライドオニオン・水菜・貝割れ・蓮根など
そして、真ん中に卵黄と羊の串焼きが一本
なかなかバラエティに富んだ具の数々
ちなみに羊ミンチは、そこまでクセは感じません
これを一気に混ぜ混ぜして頂きます

麺は角が立った中太のモチモチ麺
富士宮焼きそばの麺に近い感じ
全粒粉ならではの小麦の風味もしっかり感じられる
エッジの効いたこの麺、結構好き
この麺、旨いで

タレは醤油ベースの麻辣風味
風味と言ったのは、醤油ダレがかなり濃いめで、辛さをそれほど感じなかったため
ちょっと醤油ダレが濃すぎるかな？
色んな具材とモチモチの全粒粉麺の良さがタレの濃さと塩分に上書きされてしまっている
カシューナッツや玉葱の食感もいい感じなのに…
うーん、ちょっと勿体ないなコレ

ラム串は、しっかり羊（そりゃそうだ）
ちょっと肉が硬いかも？
ダイレクトに羊肉なので、多少クセはあります

味変アイテム
レモン、ひつじスパイス、ニンニク、山椒
ひつじスパイスはラム串によくかかってるヤツ
クミンの香りがいいですね
コレを入れると味がだいぶ引き締まります
ニンニクでパンチを出すのもいい感じ
ただ、結局タレの強さが勝ってしまうのですが…

最後は飯をダイブ
悪くはないんだけど、やはりタレが濃い…

そして、〆のチャイ
かなり甘めですが、コクがあってまろやか
タレの濃さが残る口の中を中和してくれるのは良い

とにかく、タレが濃すぎた

具材のチョイスもいいし、麺もかなり好みなのに、ほぼほぼタレの味ってのが勿体ない
個人的にはタレの濃さをもう少し抑えて、辛さ・シビレ増しの要素があれば面白いと思う
デフォの辛さでは物足りなかったので…
ただ、コレ調整次第でかなり化けそうな気がする

あとダイブ飯・チャイなしでもいいので、もう少し価格を抑えて欲しいかな？
麺類で¥1000行くと、どうしても高く感じるので…

0

ひつじまぜそば（＋ダイブ飯＆チャイ）

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ひつじまぜそば（アップ）

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Codename 47

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留ひつじのまぜそば一休このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	麺類、肉料理
住所	兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-4 KWビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	阪急電鉄神戸三宮駅より徒歩2分 JR三ノ宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩4分神戸三宮駅（阪急）から186m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30(L.O.) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可

席・設備

席数	24席（テーブル24席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/hitsujino19/
オープン日	2021年9月4日
備考	ジャンルはまぜそば・その他肉料理。
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6402）
最近の編集者	ジョルジュ・イグレック（6402） ... 店舗情報（'21/09/06 20:22）せるぴよ（630） ... 店舗情報（'21/09/06 08:01）編集履歴を詳しく見る