「先々週オープン、北野坂と山手幹線の交差点南東赤酢シャリ江戸前鮨店~おまかせ」 : 鮨 ともあき

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3.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2021/08訪問1回目

3.7

  • 料理・味3.7
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.1
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥10,000~¥14,9991人

「先々週オープン、北野坂と山手幹線の交差点南東赤酢シャリ江戸前鮨店~おまかせ」

「←先々週オープン(^_^)」の
「鮨 ともあき」で、
「にぎりおまかせコース 11,000円」、
「メタカレイ 肝醤油800円」、
「アサヒ ドライゼロ 500円×2本」をいただきました(^_^)。


<ジョルジュの味見舌感>

ココ逸品あり↓
・先付け
しじみの冷製スープ~パンチの利いたしじみの風味(^_^)

冬瓜 淡路島岩屋鯛 からすみ トリュフ

・にぎり十貫
キス~とろっとした食感としっかりとした甘味と旨味(^_^)

淡路島岩屋の天然の真鯛~弾力ボヨヨ~ン(^_^)

サヨリ~食感、つるん(^_^)

漬けマグロ~
旨味しっかり(^_^)。福井県の地辛子がアクセントに(^_^)。赤酢のシャリと会う合う(^_^)

剣先イカ

煮はまぐり

車海老

煮穴子~とろっとろ(^_^)

車海老の頭~海老の風味しっかり(^_^)

トロ~トロトロ(^_^)。旨味しっかり(^_^)

・ホヤ貝とマッシュルームとばちことオクラの冷やし茶碗蒸し~
オクラの風味とばちこの魚風味が利いてる~(^_^)
*ばちこ…なまこの卵巣に塩をして干しあげる高級珍味。

由良のウニ~臭みなくクリーミー(^_^)

・玉子焼き~あま~い(^_^)

・メタカレイ 肝醤油~柑橘の酸味が利いてる~(^_^)

・あおさの赤だし~あおさの海苔の風味濃厚(^_^)


場所は、
「北野坂と山手幹線の交差点南東側から南東に行って↘、
➡最初の東の筋の南沿い、最初の四つ角の南東角のビル1Fの北東角↗」。

「神戸でも」
「鯛の天ぷらと手打ち蕎麦のお店(^_^)」、
「旬の魚介と地元の食材を炭火で楽しむカジュアル炉端焼き店(^_^)」、
「⚓神戸漁港直送の天然魚の刺身のお店(^_^)」、
「淡路鶏の備長炭焼鳥店(^_^)」、
「赤酢シャリを使ったカジュアル江戸前寿司店(^_^)」等を手掛ける会社による
「赤酢シャリの本格江戸前鮨店(^_^)」。

席は、
「カウンター10席」に
「個室6席」の
「計16席」。

「BGMはジャズ♪」。

「にぎりの中にヒカリモノがあまりなかったので(^_^;)」、
「季節が違うのかなどと料理人さんにお聞きすると」、
「サービスで鯖とイチジクと酢味噌の和え物をいただきました!(^_^)」
「鯖の風味とイチジクの甘味と酸味と酢味噌の酸味が意外に合う合う(^_^)」。

「カウンターはほぼ埋まっていました(^_^)」。

  • 鮨 ともあき - 煮穴子のにぎり

    煮穴子のにぎり

  • 鮨 ともあき - 車海老のにぎり

    車海老のにぎり

  • 鮨 ともあき - 煮はまぐりのにぎり

    煮はまぐりのにぎり

  • 鮨 ともあき - 剣先イカのにぎり

    剣先イカのにぎり

  • 鮨 ともあき - 漬けマグロのにぎり

    漬けマグロのにぎり

  • 鮨 ともあき - サヨリのにぎり

    サヨリのにぎり

  • 鮨 ともあき - 淡路島岩屋の天然の真鯛

    淡路島岩屋の天然の真鯛

  • 鮨 ともあき - キス

    キス

  • 鮨 ともあき - 冬瓜 淡路島岩屋鯛 からすみ トリュフ

    冬瓜 淡路島岩屋鯛 からすみ トリュフ

  • 鮨 ともあき - カウンター席

    カウンター席

  • 鮨 ともあき - 飲み物おしながき

    飲み物おしながき

  • 鮨 ともあき - サービスでいただいた鯖とイチジクと酢味噌の和え物

    サービスでいただいた鯖とイチジクと酢味噌の和え物

  • 鮨 ともあき - あおさの赤だし

    あおさの赤だし

  • 鮨 ともあき - 冬瓜 淡路島岩屋鯛 からすみ トリュフ

    冬瓜 淡路島岩屋鯛 からすみ トリュフ

  • 鮨 ともあき - しじみの冷製スープ

    しじみの冷製スープ

  • 鮨 ともあき - 飲みものおしながき

    飲みものおしながき

  • 鮨 ともあき - 日本酒おしながき

    日本酒おしながき

  • 鮨 ともあき - 新政酒造・特別限定メニュー

    新政酒造・特別限定メニュー

  • 鮨 ともあき - おしながき

    おしながき

  • 鮨 ともあき - 外観

    外観

  • 鮨 ともあき - 一品おしながき

    一品おしながき

  • 鮨 ともあき - メタカレイのにぎり 肝醤油

    メタカレイのにぎり 肝醤油

  • 鮨 ともあき - 玉子焼き

    玉子焼き

  • 鮨 ともあき - 由良のウニのにぎり

    由良のウニのにぎり

  • 鮨 ともあき - ホヤ貝とマッシュルームとばちことオクラの冷やし茶碗蒸し

    ホヤ貝とマッシュルームとばちことオクラの冷やし茶碗蒸し

  • 鮨 ともあき - ホヤ貝とマッシュルームとばちことオクラの冷やし茶碗蒸し

    ホヤ貝とマッシュルームとばちことオクラの冷やし茶碗蒸し

  • 鮨 ともあき - トロ

    トロ

  • 鮨 ともあき - 車海老の頭

    車海老の頭

  • 鮨 ともあき - にぎりおまかせコース

    にぎりおまかせコース

  • 鮨 ともあき - にぎりおまかせコース

    にぎりおまかせコース

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鮨 ともあき
ジャンル 寿司、日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

050-5570-4800

予約可否

予約可

お席のみのご予約の場合、混雑時はお食事時間2時間程度でご理解お願いします。

住所

兵庫県神戸市中央区加納町4-8-17 TAKAI BLD 1A

交通手段

JR三ノ宮駅徒歩5分
阪急神戸三宮駅徒歩6分
阪神神戸三宮駅徒歩8分

三ノ宮駅(JR)から286m

営業時間

営業時間

11:30~14:00(L.O.13:30)
17:00〜22:00(L.O.21:30)

定休日

日曜

予算

¥10,000~¥14,999

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

16席

(カウンター10席、完全個室6席)

個室

(4人可、6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(小学生可)

個室は小学生以下OK
カウンターは小学生以下NG

ホームページ

https://www.sushi-tomoaki.com/

公式アカウント
オープン日

2021年8月19日

電話番号

078-335-8086

初投稿者

ジョルジュ・イグレックジョルジュ・イグレック(6316)

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