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個室でお寿司
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あさりと菜の花の辛し和え
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マグロわさびのタルタルソース
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イカ サーモン ひらめ 金目
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たら白子のフラン
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たら白子のフラン
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まぐろ さわら 甘エビ たい
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蟹のパン粉揚げ
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ウニ いくら
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長芋の甘酢漬け たまご かんぴょう
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鰻の蒸し寿司
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蛤とほたての真丈
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牛乳豆腐
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6_6
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 双海（【旧店名】神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-2784 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線三宮駅 徒歩2分 三宮駅（神戸市営）から92m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％を頂戴しております。 （ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10％を頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 完全個室完備しております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2020年12月7日 |
| 電話番号 |
078-945-8511 |
| 初投稿者 |
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個室でお寿司が頂けるので伺いました。
こちらは、銀座に有る懐石料理の「栞庵 やましろ」ｻﾝの神戸店で、
創意工夫のお料理と江戸前寿司が楽しめます。
銀座のお店には伺ったことが無く、そちらを知るには良い機会だと思い伺いました。
自粛中神戸にいながら銀座を堪能です。
主人と二人で伺ったので、想像よりも狭い個室でしたが、時節柄安心安全を担保に
カウンターでは無く個室をチョイス。
お店の方も感染症対策はされていますが、個人レベルでも頑張れる所は
頑張るように心がけています。
お料理の内容からして、絶対にカウンターの方が数倍楽しめると思いましたが、
今は我慢、美味しい物が食べられるだけでも感謝しなくては。
おまかせ 握りコース 9800円
炭酸水 ウイルキンソン 600円
◆前菜
あさりと菜の花の辛し和え
春の気配を感じる一品、気持ちがホットします。
◆旬菜
マグロわさびのタルタルソース
フレンチかしら？と勘違いしそうな見栄えで
知らぬ間に消えていました。
◆握り
先ず
イカ サーモン ひらめ 金目 が大きな長皿で登場。
張りの有るイカや、金目は少し炙って有り柚子の香りが引き立つ一品。
◆蒸し物
たら白子のフラン
立派な白子が入っていましたが、MY苦手食材。
主人にあげました。
次なる握りは大きな角皿で来ました。
まぐろ さわら 甘エビ たい
全てにたれが付いているので、手間いらずに頂けます。
脂の乗ったさわら等、どれもが美味しいネタばかりで、瞬時に無くなります。
全体的に少し小ぶりの握りなので、軽快にパクパク行けます。
赤シャリも癖が無いので頂きやすかったですが、
ポーションは男性には少し？物足りない感じかも知れません。
蟹のパン粉揚げ
熱っ熱っの揚げ物。
殆ど？蟹さんの揚げ物で、猫舌泣かせの一品。
個室なので、誰の目も気にせず大胆に頂きました。
ウニ いくら
プレートの上に乗って来ました。
嗜好を変えスプーンで頂くいくらはまるで、ミニミニいくら丼。
小分けで頂く感じが、私には好みでした。
鰻の蒸し寿司
小鉢に入り、一瞬丼？と思う見え方でしたが、綺麗に握られていました。
◆巻物
長芋の甘酢漬け たまご かんぴょう
王道のかんぴょう巻き、海苔の香りも良く中々の物でした。
◆汁物
蛤とほたての真丈
想像で、銀座本店を思い出す真丈の椀
見た目もお味も美味しかったです。
◆季節の甘味
牛乳豆腐
最後のデザートには苺が飾られ、初春の訪れを感じるスイーツ。
最後まで見た目も良く頂きやすく好感度抜群な内容でした。
ランチも有るので、気軽にランチでも利用したいと思いました。