Varies(ヴァリエス) - 三宮(神戸市営)(中華料理)

《イノベーティブ中華》新進気鋭シェフが織りなす料理の数々☆新しい時代の新しい中華を堪能‼

店名Varies=様々な事に果敢に挑戦する
農家、猟師、漁師さんから直の仕入れ
臨場感のあるオープンキッチンで約2時間の舞台
ジャンルの枠を超越
ワインのペアリング&厳選紹興酒
圧巻のワインセラー
神戸の地からイノベーティブ中華を発信
広々としたカウンター&個室
新進気鋭のシェフ横山ワールド
心地よいサービス

姉妹店共々スタッフ増員予定

お店のこだわり

料理

中華とフレンチの技法で仕上げる!イノベーティブ中華

中華とフレンチの技法で仕上げる!イノベーティブ中華

ドリンク

料理人ならではのワインペアリング!一部VINSEMBLE監修

料理人ならではのワインペアリング!一部VINSEMBLE監修

料理人

シェフ横山

シェフ横山

料理人

スーシェフ松本(右)

スーシェフ松本(右)

コース

『Varies(ヴァリエス)ディナーコース』Variesのエッセンスを堪能基本ディナーのコースですが、ご予約頂ければランチタイムにもご用意致します☆9品

ヴァリエスのエッセンスを堪能!! 厳選された旬の食材を最高の状態でご提供! お昼の時間帯でもご予約可能です!

予約するコース詳細
8,500(税抜)
人数
1~4名様
利用可能時間
11:30~23:00
おすすめ

『シェフのお任せディナーコース』Variesをフルに感じて頂けるシェフ渾身のフルコース‼️ご予約頂ければランチタイムにもご用意致します☆10品

シェフの完全お任せコース。 厳選された旬の食材を最高の調理法で! お昼の時間帯でもご予約可能です!

予約するコース詳細
12,000(税抜)
人数
1~4名様
利用可能時間
11:30~23:00
人気No.1

5,000(税抜)
人数
1~4名様

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  • Varies - ☆Jean Vesselle Oeil de Perdrix Brut

  • Varies - ☆Domaine Bott-Geyl Riesling Sporen 2016

  • Varies - ☆Bourgogne Chaumes des Perrières 2016

  • Varies - ☆Chambolle-Musigny Laurent Roumier 2015

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 Varies (ヴァリエス)
ジャンル 中華料理、イノベーティブ・フュージョン、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5596-8755

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラスB1-2

交通手段

JR三ノ宮駅、阪急電車神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩6分

三宮駅(神戸市営)から458m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~15:00(LO 13:30)
18:00~23:00(LO 20:30)

定休日

日曜定休(月曜祝日の場合、日曜営業月曜休み)

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥15,000~¥19,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%、チャージ料なし

席・設備

席数

18席

(カウンター8席、4名テーブル✖️2(繋げて8名可)、2名テーブル✖️1)

最大予約可能人数

20人(着席時)

個室

(8人可)

8名様まで入れる個室(状況に応じて9名様可) Web予約の場合はお手数ですが、メッセージを添えて下さい。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣コインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(小学生可)

お子様のお料理は一度ご相談下さい。
ボリューム等相談させて頂きます。

ホームページ

https://www.kobe-vinsemble.com/

公式アカウント
オープン日

2019年1月29日

電話番号

078-855-7355

備考

姉妹店
神戸北野で上質な隠れ家『ワインバー&モダンビストロ』
VINSEMBLE(ヴァンサンブル)

神戸市中央区中山手1丁目27-12
富士産業ビル2階北号
078-272-2565

Variesから西に歩いて約2分なので、
Variesで食事された後に最適!

https://www.kobe-vinsemble.com/

初投稿者

ジョルジュ・イグレックジョルジュ・イグレック(4892)

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