Name: 一天一面
Address: 加納町4-7-7 神三ビル 1F, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500001, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.47

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三宮 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

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きじとらさん口コミ1,534件フォロワー1,635人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

蘭州ラーメン初体験の巻。神戸・三宮「蘭州拉麺一天一面」

各線三宮駅から北野坂をしばらく上がった所にあるお店
すぐ近くには「ラーメンたろう」「三ノ宮商店」などラーメン店があります

店内は4人掛けや2人掛けのテーブルが中心で、
カウンターみたいな形の2人掛けテーブルも有り

注文は券売機や口頭でなく、用紙に基本の麺とトッピングを書いて店員さんに渡すシステム
まあ「一蘭」のオプション注文用紙みたいなもんです
卓上の調味料類は酢のみ

蘭州ラーメンは基本・茶葉蛋(茶たまご付き)・肉盛から選択

トッピング類は以下のとおり(どれを選んでも料金不変)
パクチー：有・無
葉にんにく：有・無
秘伝辣油：無・少な目・並・多め
煮牛叉焼：角切・スライス
麺の太さと形：細麺：中細麺：平打麺：三角麺

あとはそれぞれ有料で叉焼やパクチー等追加できる仕組み
「基本 790円+税・有・有・並・角切・細麺」を用紙に書いて店員さんへ

入口近くの厨房にいる職人さんが麺を打ち始め、
程なくして蘭州ラーメン到着

辣油の赤にパクチーと葉にんにく2種の緑が美しく、
色んな要素が合わさった香りが良い

牛骨のスープはクセもなくサッパリめ
トッピングの香りが混ざるとこれまた美味しいスープになります
並でも辣油はそこそこ入ってますが、
香りと風味を主とした辣油なので見た目ほど辛くありません

麺は太さが少しまちまちなのも手打ちならでは
程々にコシもありながら滑らかに喉を滑り落ちていく感じ

角切りの牛チャーシューも柔らかく味が染みており、
肉は増し注文してもいいかもしれない

あとスープの中に大根が入っていました(珍しい)
箸休め的なものですかね？齧るとちょっとだけ口がサッパリします

初めての蘭州ラーメン体験だったのですが、香り高く美味しい麺料理でした
トッピングの量や麺の形を変えることで何度でも楽しめそう

7

蘭州ラーメン

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7

蘭州ラーメン

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5

蘭州ラーメン

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4

卓上

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注文用紙

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メニュー

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	移転一天一面移転前の店舗情報です。新しい店舗は蘭州拉麺一天一面センタープラザ店をご参照ください。
ジャンル	ラーメン、牛料理
住所	兵庫県神戸市中央区加納町4-7-7 神三ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神戸市営地下鉄三宮駅、阪急電車神戸三宮駅より徒歩2分 JR三ノ宮駅より徒歩3分三宮駅（神戸市営）から211m
営業時間	■営業時間【平日】 11：30～22：00 【土・日・祝日】 11：00～22：00 ■定休日なし
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	26席（カウンター6席、テーブル20席）
個室	無半個室
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2018年12月19日
お店のPR	中国ご当地ラーメンの代表格「蘭州拉麺」一天一面センタープラザ店センタープラザ地下1階にある三豊麺の新業態「蘭州拉麺一天一面」です。蘭州拉麺とは、中国の西北地方にある甘粛省の州都である蘭州の昔ながらのラーメンで、十種以上の香辛料と牛骨を煮込んだコクのあるスープと、手延べした麺の上に特製の辣油やパクチーなどが乗っているのが特徴です。最大の魅力とも言えるのが、目の前で作り上げる手延べ麺です。注文時に好みの麺の形を伝えると熟練した職人がその場で仕上げます。 ...
初投稿者	ジョルジュ・イグレック（6406）