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三宮 × 日本料理 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Ai Nishiumaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Ai NishiumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,764件フォロワー4,613人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2019/04訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

￥4,000～￥4,9991人

白木のカウンターの落ち着いた雰囲気で、各地の旬の食材が楽しめる和食屋さん✨

JR三宮駅から西、生田神社から南西にあるライオンビル三宮館1階の和食屋さん。

2018年8月20日にopen。

上品な白木のカウンター6席・テーブル4人掛け×3卓。

店主さんの家紋が三つ鱗なので『うろこ』という店名になりました。

《つきだし》
高野豆腐とお野菜の煮物
高野豆腐はお出汁が染みていて、蕗はしゃきしゃき✨

《お造り5種類盛り合わせ2人前￥2200》
明石鯛
鰆
本マグロ
伝助穴子
針いか
鮮度の良さ伝わります。

《黒毛和牛すじ肉のあっさり煮￥900》
お出汁にコショウが効いていて、最高に美味しい
ごぼうの香り、しゃっきしゃきの葱、ちゅるちゅるんとした春雨の食感も楽しい♪

《伝助穴子の白焼き￥2200》
山葵と海苔ともろみ味噌が添えられています。
山葵を付けてシンプルに食べても、山葵やもろみ味噌を付けて海苔で巻いて食べても味わい深い✨
「伝助」の名前の由来としては諸説あるけど、昔は伝助穴子は骨が多く食べにくく捨てられていた邪魔者でした。
そこから兵庫県の昔話に出てくる『大きくて役に立たない』伝助という登場人物に由来するといわれています。

《帆立のクリームコロッケ￥950》
サックサクに揚げられたコロッケの中には、ほぐした帆立の旨みのあるクリームがとろぉ～り
コロンっとしたビジュアルもかわいい。

《宍道湖産白魚の磯辺揚げ￥800》
宍道湖の七珍は
スズキ・白魚・コイ・ウナギ・モロゲエビ(車海老の種)・アマサギ(ワカサギ)・シジミ
サクッと揚がった白魚と海苔の香り❤️

《京揚げの味噌チーズ焼き￥750》
お味噌のパワーでコクを増したチーズがサクッと焼かれた京揚げの上にのり、葱とごぼうの香りもたまりません✨

《赤鶏の塩麹焼き￥1000》
コクのある赤鶏は、塩麹の効果でやわらくさらに旨みが増します✨
下には玉葱、焼いて水分が飛んで旨みの増したしめじ。

《仙介特別純米白麹無濾過生酒原酒》
香りは控えめ、甘酸っぱくフルーティー。
無濾過ならではのプチプチとした口当たりから爽やかな甘酸っぱさ。
キレ良くサッパリと喉を通ります。

厨房には店主さんの母方のおじいさんが国鉄を退職したときに頂いた、D51のプレートが飾られています。

裏には
「記念岡山機関區さよなら中検A 1971.2.22」
と記載されています。

アメブロ更新しています♪
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma

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Ai Nishiuma

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うろこ
ジャンル	日本料理、居酒屋、海鮮
予約・お問い合わせ	078-332-0505
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区下山手通2-17-10 ライオンビル三宮館 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線三宮駅より徒歩8分程度三宮駅（神戸市営）から246m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 日定休日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T1810676614337 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	14席（カウンター６席、テーブル4名×2）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣コインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3%82%8D%E3%81%93-1142316982602342/ https://www.instagram.com/uroko0820
オープン日	2018年8月20日
備考
お店のPR	時々の“一番おいしい”食材を素材そのままに味わえる【うろこ】洗練された空間で至極の時間を。新型コロナウイルス感染拡大防止の為、店内座席は2m以上の間隔をあけ稼働率は50％以下になっています。スタッフは朝夕の検温、こまめに手指の洗浄、消毒を実施しマスク着用で営業しています。お客様においても来店時の手洗い、消毒をお願いしています。ご面倒ですが、よろしくお願い致します。店主によって選ばれたその時期に一番おいしい食材達。その素材を生かすために塩や麹等、調味料も厳選し調理される料理の数々は絶品。 ...
初投稿者	わさびのブログ（13663）