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独創的な薪焼き料理
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まりんごん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
erre（エッレ）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ、イタリアン、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0404 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※当日のキャンセルにつきましては、コース全額のキャンセル料を頂戴する場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 三ノ宮駅/阪急 神戸三宮駅/地下鉄 三宮駅から徒歩8分、阪神 神戸三宮駅から徒歩10分（北野坂沿い） 三宮駅（神戸市営）から458m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810296222319 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナーのみサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣コインパーキングをご利用くださいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 ＊お子様ご同伴の場合、大人と同じコースを召し上がれるお子様のみのご案内とさせていただきます。 |
| ドレスコード | 薪の香りがつきますので、ご了承お願い致します。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年12月13日 |
| 電話番号 |
078-862-6674 |
| 備考 |
◎web予約は、食べログ、ホームページ、TableCheck、Instagramより承っております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5595-0404
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もう４か月前の１月の事ですが、友人と新年会に北野坂にある薪焼きイタリアンのエッレさんを訪れました。
こちらのシェフとは、一昨年の秋に、イタリア・トリノ遠征をご一緒させていただいたこともあり、その時のお仲間と訪れたものです。
独創的な薪焼き料理のコース料理。
見た目も、食材の組み合わせも新鮮です。
「ブロッコリーと水」
この水からして只者ではない雰囲気です。
「カリフラワーと白子」
この組み合わせ、美味しいです。
「馬肉のタルタル 椎茸、水牛のモッツァレラ」
このお皿が土をイメージするお皿、その上に花のようなお料理が乗っていて美しいです。
「神戸の野菜」
色とりどりの地元産野菜たち。
こういうのうれしいですね。
「ブリの薪焼き 松葉蟹、米、キンカン」
この組み合わせ、よく考えられましたね、風味のマリアージュがバッチリです。
「タリオリーニ カラスミ、チーマ・ディ・ラーパ」
「春菊、リコッタのトルテッリ キクイモ、トリュフ」
パスタ２種類です。タリオリーニ美味しい！
「薪で焼いた肉 土佐あか牛 サーロイン」
霜降りではない赤身の牛肉、肉の旨みとはこういうことなのですね！
「丹波の栗、大麦」
ワインを飲んでいたせいもあり、このあたりから記憶が怪しいです。
「焼きみかんのグラニテ」
とにかく、哲学すら感じさせるような独創的なコースです。
お味は好みもあるでしょうが、好きな人にはものすごく刺さる、ある意味尖ったお料理たちでした。