新しく神戸にオープンされた薪焼き料理店 エッレ : erre

erre

(エッレ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.57
  • サービス 3.50
  • 雰囲気 3.62
  • CP 3.55
  • 酒・ドリンク 3.55
  • 行った 127人
  • 行きたい 1868人

評価分布

この口コミは、毎日外食グルメ豚さんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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毎日外食グルメ豚さん

毎日外食グルメ豚さん(5440)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・大阪府

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.1
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/01訪問

  • dinner:3.7

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.1
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

新しく神戸にオープンされた薪焼き料理店 エッレ

エッレさんに夕食を頂きに行きました。
昨年末に新しくオープンされたばかりのお店です。

店内はカウンター8席、テーブル12席個室が一つ用意されています。
ウッドを基調とした洒落たトラットリアといった雰囲気です。

■頂いたお酒(1人分)
Baird Rising Sun Pale Ale 900円
生ビールがなかったのでペールエールを頼みました。
やはりベアードビールは旨いですね!

Safinim Bianco Cantine D'uva 2016 800円
イタリア モリーゼのフレッシュな辛口白ワインです。

Vernaccia di San Gimignano 2014 1000円
トスカーナのスパイシーな辛口白ワインです。

Merlot Petrussa 2014 1000円
イタリア フリウリ、メルロー100%の辛口赤ワインです。

グラスワインは赤白含めて6種類用意されていました。
イタリアワインですが、どの種類も美味しかったです!

■頂いたコース料理
erre -エッレ- おまかせコース 7500円
夜はお任せコースのみとなっています。

循環のスープ ウスイエンドウとニョッキのスープ

始まり 米と豚
16ヶ月熟成させたパルマハムが乗っています。

目覚め 土の皿
発酵ブロッコリーのリコッタとカンタブリア産アンチョビのクロスティーニ

進歩 土の皿 烏賊の薪焼き

☆喜び 空気の皿
・ポレンタのパン
・ジャガイモとスペルト小麦のパン

尊ぶ 水の皿
・瀬戸内蛸の水、神戸トマトの水を含ませたキタアカリのニョッキ

・仙鳳趾 牡蠣、ほうれん草、ムサシ農園 原木椎茸のタリオリーニ
ボロネーゼに近いパスタです。
どちらのパスタも独創的でかつ味わいも秀逸です!

削ぎ落とす 火の皿
下記のメイン肉料理から、2人で1種類をチョイスチョイスします。
奄夢豚Maiale nero ロース
・北海道産ワインラム 骨付きリブロース(+1700円)
・土佐あかうし サーロイン(+3000円)


土佐あかうし サーロインをお願いしました。
土佐赤牛に岡山県 武蔵農園の椎茸が添えられています。
表面にかなり牛脂を塗っているのでしょうか。
火入れは良かったのですが、表面がベタついていました。

更に追加で庵夢豚のロース肉も追加しました。
こちらの豚のみ若干、火入れが強いでしょうか。
お肉が少し固くなっていました。

名残
タルトタタンと蜂蜜のジェラート 胡椒のクランブル

再会 コーヒー又は 紅茶、小菓子

オペレーションがもう一歩です。
店員さんの数は多いのですが、お酒がなくなってもこちらが呼ばないと来て頂けません。
メニューを毎回下げられるので、メニューを頼み、そしてまたお酒を注文する煩わしさがありました。
バターをお願いするとパンが冷めた頃に到着、食後のコーヒーも
こちらがお会計時にリクエストして、ようやく持ってきて頂けました。
料理の提供は3時間ほどで、かなり時間が掛かりました。

排煙に限界があり、服に薪の香りが残ってしまいます。
これから出勤される方には厳しいかもしれません。
現段階では「bb9」さんの方が完成度が高いでしょうか。
薪焼き料理よりもパスタの美味しさが印象的でした。
(あくまでも私個人の見解です。)

ランチタイムは5000円ほどで薪焼きコースを提供されています。
まずそちらをトライしてみるのも良いかもしれません。
ただ店員さんが4人もいて、良心的なお代でやっていけるのか少し心配です。
(大きなお節介ですいません。苦笑)

まだオープンされたばかりですので、これから改善されていく事でしょう。
今後の更なる飛躍を期待しております。

  • erre - 外観

    外観

  • erre - 大量の薪

    大量の薪

  • erre - ☆Baird Rising Sun Pale Ale 900円

    ☆Baird Rising Sun Pale Ale 900円

  • erre - ☆Safinim Bianco Cantine D'uva 2016 800円

    ☆Safinim Bianco Cantine D'uva 2016 800円

  • erre - ☆Vernaccia di San Gimignano 2014 1000円

    ☆Vernaccia di San Gimignano 2014 1000円

  • erre - ☆Merlot Petrussa 2014 1000円

    ☆Merlot Petrussa 2014 1000円

  • erre - ☆ウスイエンドウとニョッキのスープ

    ☆ウスイエンドウとニョッキのスープ

  • erre - ☆16ヶ月熟成させたパルマハム

    ☆16ヶ月熟成させたパルマハム

  • erre - ☆発酵ブロッコリーのリコッタとカンタブリア産アンチョビのクロスティーニ

    ☆発酵ブロッコリーのリコッタとカンタブリア産アンチョビのクロスティーニ

  • erre - ☆烏賊の薪焼き

    ☆烏賊の薪焼き

  • erre - ☆ポレンタのパン

    ☆ポレンタのパン

  • erre - ☆キタアカリのニョッキ

    ☆キタアカリのニョッキ

  • erre - ☆原木椎茸のタリオリーニ

    ☆原木椎茸のタリオリーニ

  • erre - ☆ジャガイモとスペルト小麦のパン

    ☆ジャガイモとスペルト小麦のパン

  • erre - ☆土佐あかうし サーロイン(+3000円)

    ☆土佐あかうし サーロイン(+3000円)

  • erre - ☆奄夢豚Maiale nero ロース

    ☆奄夢豚Maiale nero ロース

  • erre - ☆タルトタタンと蜂蜜のジェラート 胡椒のクランブル

    ☆タルトタタンと蜂蜜のジェラート 胡椒のクランブル

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 erre (エッレ)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5595-0404

予約可否

完全予約制

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-13 ヒルサイドテラス2F

交通手段

JR 三ノ宮駅/阪急 神戸三宮駅/地下鉄 三宮駅から徒歩8分、阪神 神戸三宮駅から徒歩10分(北野坂沿い)

三宮駅(神戸市営)から458m

営業時間

Lunch 12:00~15:00 (L.O.13:30)
Dinner 18:00〜22:30 (L.O.21: 00)

日曜営業

定休日

火曜日、他月2日程度不定休

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料5%

席・設備

席数

24席

(カウンター/8席、テーブル/12席、個室/4席)

個室

(4人可)

*個室のご利用人数は最大4名様となります。 *個室ご希望のお客様はあらかじめご予約をお願いします。 *お子様ご同伴のお客様は個室のご予約をお願いいたします。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

*お子様ご同伴の場合、10歳以上とさせていただきます。
*10歳未満のお子様は、個室をご案内させていただきますので、
 事前にお電話にてご相談いただきますようお願いいたします。

ホームページ

http://erre2017.com/

公式アカウント
オープン日

2017年12月13日

電話番号

078-862-6674

初投稿者

わさびのブログわさびのブログ(6614)

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