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また食べたい、みやざき地頭焼きと地鶏ももたたき特製おろしソース
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期間限定のお得なランチ
緊急事態宣言の時短営業に伴い、11:30～15:00（L.O.14:00）に期間限定でランチ営業をされています。
JR三ノ宮駅から西、生田新道沿いのKSMビル3階にある、宮崎から朝引き地鶏を直送しているお店✨
カウンター9席、テーブル16席。
《炭鶏御膳 ￥2480》
1番人気✨
＊小鉢
地鶏もつ煮物
心臓・肝・玉ひもなどが甘辛く煮てあり、旨味も歯応えもあります。
＊地鶏刺し3種盛り
心臓・生みんち・ささみ
ひと目で鮮度の良さが伝わり、各部位共に甘味を感じます✨
生姜と刻み葱が添えられ、胡麻油とお醤油が別皿で出ます。
＊地鶏ももたたき
カウンターに座ったので、目の前で炭火で焼き上げられるのが見えライブ感たっぷり❤️
大根おろしと刻み葱がのっていて、下にはスライス玉ねぎがあります。
表面を香ばしく土佐備長炭で焼き上げ、中はレアで甘味を感じます。
＊せせり炭火焼
鍬形の鉄板にのって登場♪
良く動かす首の部分なので、歯応えが良く香りがたまりません❤️
添えられた柚子胡椒をお好みで付けて。
炎を上げて強火で短時間で焼き上げられます。
真っ黒ですが、焦げている訳ではないんですよね。
強火で脂が落ちて、焼かれて上がる煙に鶏肉が燻されて黒くなっています。
⬆️
今だからこんな冷静に知ったかぶりしてるけど、最初に真っ黒なのが登場したときは「？！！！？」と…鳩が豆鉄砲を喰らったようになりました（笑）
＊地鶏の天婦羅
胸肉とは思えないほどしっとり✨
添えられた菜の花の天婦羅の独特の苦味が、春の訪れを感じさせます。
添えられたお塩を付けて。
＊白飯
＊汁物
かき玉子・お豆腐・刻み葱が入っています。
＊香の物
《親子丼御膳 ￥980》
＊小鉢
＊蒸し鶏サラダ
サラダ菜の上にスライス玉ねぎ、細く割いた鶏胸肉にフライドごぼうがのっていて風味をプラス✨
ミニトマトの赤色が映えます。
＊親子丼
中央の黄金に輝く卵黄を潰すと甘みが増します。
お出汁と玉子が合わさって、ふわぁとろぉ～っ❤️
刻み葱・刻み海苔がのっていて、鶏肉の歯応えもいい。
＊汁物
＊香の物
お店の人の接客も丁寧、ぜひ期間限定のお得なランチを召し上がってください✨
アメブロ 毎日更新してます❤
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma
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生田新道の東急ハンズから西のKSMビル3階の、宮崎から朝引き地鶏を直送しているお店✨
6時半に行くとお席に空きがありましたが、8時くらいにはほぼ満席に。
☆付き出し つくね煮
☆刺身 特選5種盛り合わせ￥1580
生ミンチ・白子・きんかん・ずり・ささみ・肝・ハツ
肝と心は胡麻油、その他は醤油で頂きます。
全ての部位はそれぞれの甘さを感じ、口の中で旨味が広がります。
☆地鶏ホルモン￥1780
お刺身で食べれるホルモンはぷりぷり❤
白子・ハツ・肝・砂ずりを秘伝のタレで
☆地鶏南蛮￥780
粗めのみじん切りの自家製たるたるがかかった南蛮は酸味が程良く、胸肉も柔らか✨
☆極上卵の親子丼￥780
黄金に輝く卵黄を潰すと濃厚な甘み、ふわぁとろぉ～っとたまりません。
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『神様、食べても太らない身体を下さい』
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Ai Nishiuma
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
地鶏屋 炭鶏 三宮（ジドリヤタンケイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、焼き鳥、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-9854 |
| 予約可否 |
予約可 電子マネーはPayPayのみ使用可能です。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩1分 三宮駅（神戸市営）から197m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T8120001047814 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
付きだし550円 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター９、テーブル４Ｘ４） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月28日 |
| 電話番号 |
078-381-8770 |
| 備考 |
※インボイス対応店舗 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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JR三ノ宮駅から西、生田新道沿いのKSMビル3階にある炭焼きの地鶏のお店。
『鮨 rindo』さん・『鮨と藁焼き 漁火』さんの系列店。
カウンター9席、テーブル16席。
お得なランチメニューもありますが、この日は3人で単品をオーダー。
《つきだし》
冬瓜の冷製あんかけ
ひんやりやわらかな冬瓜が、身体を癒してくれます。
《造り5種盛り ￥1960→980》
営業再開限定割引
せせり・むね肉こぶ〆・ずり・肝・生みんち・心臓
生姜と刻み葱が添えられ、胡麻油とお醤油が別皿で出ます。
特にせせりが、甘みと歯応えがあり好み✨
《みやざき地頭鶏 ￥1850》
鍬形の鉄板にのって登場♪
炎を上げて強火で短時間で焼き上げられます。
真っ黒ですが、焦げている訳ではないんですよね。
強火で脂が落ちて、焼かれて上がる煙に鶏肉が燻されて黒くなっています。
約5ヶ月かけて育った鶏の肉質は、歯応えがありジューシーさが特徴。
皮も厚みがあり、噛み締めるとじゅわぁぁ～と旨味が溢れます。
添えられた柚子胡椒をお好みでプラス♪
《地鶏ももたたき特製おろしソース ￥1410》
大根おろしがのっていて、下にはスライス玉ねぎがあります。
この特製おろしソースの絶妙な酸味と旨味が素晴らしい❤️
もも肉は表面を香ばしく土佐備長炭で焼き上げ、中はレアでしっとりと甘味を感じます。
《ささみレア天ぷら ￥860》
サクッと揚げられ、中はしっとり✨
大根おろし・刻み葱・柚子胡椒が添えられていて、別皿のぽん酢に付けていただきます。
《地鶏ホルモン焼き ￥1410》
玉ひも・肝などが鍬形の鉄板にのって登場♪
甘辛いタレが食欲をそそります。
《地鶏南蛮つけそば》
コシのあるお蕎麦を葱・地鶏の入ったつけ汁に付けて。
濃いオレンジ色の大分の蘭王の黄身をつけ汁に入れるとコクが増します。
お好みで別皿の柚子胡椒をプラス。
サクッと揚げられた、むね肉の天ぷらが添えられています。
《フワフワ卵かけごはん ￥640》
白身をメレンゲ状に角が立つまで泡立てて、上に卵黄を置いています。
フワフワ白身の上に置かれた大分の蘭王の黄身が、色の対比でさらに濃いオレンジ色に輝きます✨
下のごはんが黒いなと思ったら…だし醤油が合わさっています。
塩昆布・鶏肉味噌・刻み葱・あられをお好みでプラス♪
《親子丼》
むね肉ともも肉、刻み葱・刻み海苔がのっています。
中央の黄金に輝く卵黄を潰すと甘みが増します。
お出汁と玉子が合わさって、ふわぁとろぉ～っ❤️
《生ビール ￥640→300》
営業再開限定割引
《獺祭スパークリング》
お写真撮るの忘れました…
純米大吟醸の華やかな香り。
瓶内二次発酵をしていて、炭酸の爽やかさが特徴。
ワンオペですが手際よく、待ち時間はあまりないのも素晴らしい✨
飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食べて笑顔になる…
すごく素敵なことですよね✨
美味しい物は人を笑顔にします。
混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨
皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️
○YouTube
https://youtube.com/channel/UCibVQ5HUluk5_yUy1yldKSw
○Instagram
https://www.Instagram.com/ainishiuma
○Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
○食べログ
https://tabelog.com/rvwr/005242838/
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