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エスピス
（ESPICE）食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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ワクワク・ドキドキ美味しいお食事が楽しめます♡ ～ESPICE(エスピス)
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
エスピス（ESPICE）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4018 |
| 予約可否 |
予約可 ※お任せコースでのご用意の為 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩3分 三宮駅（神戸市営）から304m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （テーブル５卓、カウンター４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングをご利用下さい |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 ランチのみ可 |
| ドレスコード | ※厳格なドレスコードは特に設けておりませんが、スマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月27日 |
| 電話番号 |
078-333-1919 |
| 備考 |
※ドアオープン ランチ 12：00 |
| 初投稿者 |
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友達がレセプションで以前伺ったお店さん。
とっても美味しかった！って事で、ランチで再訪する際に
一緒にお邪魔してきました～♪
１０月２７日ＯＰＥＮほやほやのお店。
以前はＫＮＯＴさんにいらっしゃったシェフがこちらで
心機一転以前とは違うスタイルで始められたそうです。
地元ながら全然ＯＰＥＮしたの知らなかったんですが・・・
外観からしてと～ってもオシャレ＆高級感があって白い外壁が
綺麗です。
お祝いのお花で彩られた入口のアプローチも華やかです☆
入って左手にはオープンキッチンのカウンター席が。
右手と奥にはゆったりした席間のテーブル席が。
私達は入口近くの採光の良いテーブル席へ。
て言うか・・・
先ずテーブルにささってるナイフにビックリ。
なに？？
これは後のお楽しみらしい、笑。
スッキリしたテーブル上にはカトラリーがありません。
このナイフ以外のカトラリーはテーブルの引き出しに入ってて
お料理ごとに自分で出して使うみたい。
たまにこういうのありますけど、楽しいですね♪
この日のＭＥＮＵは透明な瓶の中に入ってます。
新しい船出をイメージしてたんだっけかな？
巻紙状で面白いです。
さて落ち着いたところで・・・
ギュッと圧縮された小さなおしぼりに、
ハーブウォーターを注ぐと・・・あら不思議。
びよ～んて膨らんでおしぼりに。
なんかイチイチ面白いです♪
ランチコースは２種類。
肉か魚かのコース3500円とダブルメインの
5000円のコースがありました。
今回は5,000円のコースとドリンクのペアリングの
コースでいただきました(*^_^*)
ランチタイムは2,500円だそうです。
さてさて、まずは乾杯♪
グラスのシャンパーニュをいただきます。
あ～お昼からいただくお酒は最高♡
スッキリと美味しいです。
●はじまり
小さなピザ
出てきた瞬間、友達とチンアナゴみたい！って思ったけど
イメージ的にはビンゴみたい、笑。
オリーブとアンチョビの風味が活きてます。
サクッと美味しい。
良いスターターですね。
玉ねぎのフィナンシェ
しっとりしたフィナンシェで程よく
玉ねぎの甘みと風味があり美味しいです。
一口サイズとこの演出がかわいいなぁ。
ムール貝のタルタル
これも演出が素敵♪
石ころだらけのお皿にムール貝のタルタル
下の貝みたいのは食べられてほんのり甘みが。
タルタルは香草が爽やかで食感も良くこれ
めっちゃ好き～♪
ちなみに、石ころの中の一つが食べられます。
探すのも面白いですね♡
お次は白ワイン。
さっぱり日本のワインです。
お料理が美味しいとついついお酒が進んじゃう♡
●ホタテとダイコンのディスク
円盤の様に盛り付けられておりそれがディスクとのこと。
真っ白なシャキッとした大根の下にはあま～いホタテが
たっぷり隠れてます。
程よい半生加減なのと、オレンジの爽やかなアクセントもあり
変化も楽しめます。
●パン
パンは確かメゾン ムラタさんのだったかな。
しっかり香ばしい美味しいパンですね。
こういうハードなパン好きです♪
さらに、バターは２種。
更に違う白ワインをグラスで♡
結構ペース早く飲んじゃいました。
美味しいと仕方ないね～。
●鱈.UMAMI.クレームドシトロネル
見た目に反してとっても味わいは懐かしい感じ。
と言うのもイメージ的にはお鍋がこのお料理で
再現されてるような感じで、ほっこりした味わいで
じんわりと旨味が広がります。
鱈の身もふわっとほぐれて、そこにベーコンが
巻いてあり適度な塩気が追加されコクが出てます。
続いては赤ワインを。
●豚ロースとミルポワ～お野菜の甘味と香り～
綺麗な火入れのロゼ色した豚ちゃん。
そんなん美味しいに決まってるや～ん(*^_^*)
さて、ついにここで例のテーブルにささったナイフの
出番です！！何でもとっても珍しいナイフらしい。
聞いたけど忘れちゃった(^^ゞ
さすがに切れ味抜群！！おぉ～めちゃ切れる！！
ソースはちょっと醤油っぽい感じで、ついつい
添えられた美味しいホクホクのガーリックも臭いを
気にせずいただいちゃいます。
美味しいね～♪
●ルージュ・ブラン
クルクルらせん状の飴細工がのった綺麗な
ケーキです。
お店のロゴをイメージしたそうです。
ホワイトチョコの優しい甘さとベリーの
程よい酸味の色合いと味わいのコントラストが
絶妙ですね♪
●紅茶
ドリンクはコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、
紅茶、ハーブティー？？だったかな。
かなり選択肢は豊富。
●La taerre
実は他のテーブルで出されていた箱がなんだろう？って
途中気になってたんですが、それがこちら。
木箱の中に細かくチョコを砕いたのが敷き詰められてます。
しかも、その中に小菓子が3つ入ってるんだって～
それで１個は既に見えてるんだけど、他の２つをこの中から
探し当てるらしい。
きゃ～めっちゃ面白い～ヾ(*´∀`*)ﾉ
スコップみたいな可愛いスプーンで色々掘り出してみて
やっとみつけました～！！
美味しいだけじゃなくて、本当、めちゃ楽しい♡
はぁ楽しかったし、美味しかった(*^_^*)
本当にお料理が美味しいのは勿論なんですが、それ以外に
めっちゃ色々と趣向を凝らしており最初から最後までずっと
飽きさせない演出は素晴らしいです。
それに、色々フォトジェニックなのでこのご時世ＳＮＳで
ついつい発信したくなる感じで楽しめるのも素敵♡
サービスも付かず離れずそつない感じ。
ソムリエの方の柔らかい接客も素敵でした。
最後は外まで出てお見送りしていただきました～♪
めちゃ美味しかったし、楽しかった充実のランチ。
また今度はムーディーな夜にもお邪魔したいな♡
ご馳走様でした(*^_^*)