神戸三宮に新しくオープンされたエスピスさんに伺いました。
銀座の「エスキス」さんではなくて、エスピスさんですよ！（笑）

三宮駅から生田神社方面へ歩いて5分程度のところです。

ESPICEとライトアップされた壁面が洒落ています。
店内はカウンター4席、テーブル22席合わせて26席用意されています。
オープンキッチンとなっており、
カウンター席からはシェフの調理や盛付が拝見出来ます。

昨年10月にオープンされたばかりで、綺麗で上質な空間です。
デートにも使えますね。

■頂いたお酒
・レーベンブロイ
生ビールがなかったので、瓶ビールをお願いしました。

・Bogle Vineyards 2014
・Clos Pegase 2014
・Gevrey Chambertin 2012
ワインは料理に合うものをグラスで出して頂きました。
シャンベルタンをグラスワインで提供して頂けるのは嬉しいですね。
グラスワインは美味しくペアリングもお勧めです。

■頂いたコース料理（1人分）
夜はお任せのコース 8640円のみとなっています。

・はじまり
トリュフのクロケット、フィナンシェ、栄螺、ヒジキ

・香住蟹、蕪と紅しぐれ大根
エルダーフラワーが添えられています。

・ホワイトアスパラ、オランデーズソース

・メインの魚料理
鰆を低温で中までじっくりと火を入れています。
蕗の薹、クレソンが添えられています。

・メインの肉料理
鴨肉です。プリッとした適度な弾力が感じられます。
パサつきや臭みもありません。火入れも秀逸です。
噛みしめると肉の旨みが詰まった美味しい鴨肉です。

・菊芋のシリアル
・マンステール、カリフラワー、クミン
・デザート
・食後のアイスコーヒー

・小菓子3種
砂に見立てたチョコレートの中に埋まっています。
スコップ型のスプーンを使い、自分で探し当てるのもユニークですね。

シェフの江村さんは「KNOT」でシェフをされていました。
KNOTの時代よりも、イノベーティブな要素がより強くなったでしょうか。
器、盛付も趣向を凝らし、見た目にも楽しませてくれる料理です。

若い店員さんが多かったです。
接客も良く心地良い一時を過ごすことが出来ました。
お洒落で雰囲気が良いので、デート使いにお勧めです。

大阪中之島にある「アドック」さんにも似通った印象を持ちました。
2人で3万以内のお代を考えると良心的な内容です。

神戸にも「スポンテニアス」さんやエスピスさんのように
素敵なフレンチ店が出店されてきましたね。

これからのご活躍を期待しております。

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外観

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店内

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アミューズ

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Bogle Vineyards 2014

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Clos Pegase 2014

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Gevrey Chambertin 2012

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トリュフのクロケット

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栄螺

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フィナンシェ

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レーベンブロイ

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パン

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香住蟹

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紅しぐれ大根の盛付が素敵です。

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ホワイトアスパラオランデーズソース

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鰆

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鴨肉

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鴨肉

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鴨肉と一緒に提供される芋

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芋の断面

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菊芋のシリアル

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マンステール

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Sonnna...?

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小菓子3種

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スコップに見立てたスプーンで探します。

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食後のアイスコーヒー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	エスピス（ESPICE）
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5593-4018
予約可否	予約可 ※お任せコースでのご用意の為ご来店後のメニュー変更は出来かねます。 ※アレルギー食材をお持ちの方は、必ずご要望欄に詳細と人数を明記頂きますようお願いします。 ※アレルギー食材でメニュー変更した場合は本来のお味と異ります。また、アレルギーやお苦手な食材が複数お持ちの方はお断りさせて頂く場合があります。 ※営業時間中は電話が繋がりにくい時間帯がございます。予めご了承下さいませ。
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-25 メゾンエスプリ生田1-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩3分 JR三ノ宮駅より徒歩7分三宮駅（神戸市営）から304m
営業時間	12:00 - 14:30 L.O. 12:30 18:00 - 21:30 L.O. 19:00 ■ 定休日不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	24席（テーブル５卓、カウンター４席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可ランチのみ可コース料理をお召し上がり頂けるお子様でお願いします。ベビーカーでのご入店はご遠慮頂いております。
ドレスコード	※厳格なドレスコードは特に設けておりませんが、スマートカジュアルを推奨しております。男性のハーフパンツやサンダルなどの過度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮頂きますようお願い申し上げます。
ホームページ	http://espice.meiwa-kobe.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/espice.kobe/ https://www.instagram.com/espice_kobe/?hl=ja
オープン日	2016年10月27日
電話番号	078-333-1919
備考	※ドアオープン　ランチ　　12：00　　　　　　　　　　　ディナー　18：00　　　【キャンセル料について】 ●食材の仕入れ、お席の確保の関係で前日・当日キャンセルに関してはキャンセル料を頂戴しております。 ●やむなくキャンセルされる場合、2週間以内の別日での予約変更を頂きましたらキャンセル料は発生いたしません。 ●上記内容で予約変更が難しい場合は下記内容でキャンセル料を頂戴いたしております。 ●ご連絡なしでのキャンセル、キャンセル料のお支払いを頂けない場合は今後のご予約をお断りさせて頂く事がございますのでご注意ください。 ●キャンセルのご連絡は電話またはメールのみでのお受付となります。 ●前日、当日キャンセルはお電話にてお願い致します。当日キャンセル　100％前日キャンセル　100％ 2日前キャンセル 100％～食材のアレルギー等～ ESPICEではコースをご用意する為、事前にアレルギーなど召し上がれない食材を伺っております。ご同席の皆様にご確認頂き、必ず事前にお申し付け頂きますようお願いいたします。ご来店頂いてからのお申し出にはご対応いたしかねます旨ご了承くださいませ。料理やデザートに使うアルコールも不可の方、妊娠中で特定の食材や生ものなど制限ある方についても詳細をお聞かせくださいませ。また召し上がれない食材が多岐にわたる場合、ご予約をお断りせざるを得ない場合がございます。 ※多岐にわたる場合例：肉類、魚介類、グルテンフリー、乳製品、野菜やフルーツ全般など1品目ではなく「～類」といった広範囲にわたる場合。伝統的な正統派フランス料理を現代風にアップデートしたコース料理を提供する為、ベジタリアン、ヴィーガン、乳製品アレルギーの対応は致しかねます旨ご了承くださいませ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	なおちぇん（14013）

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神戸 三宮にオープンされたフレンチ エスピス : エスピス

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