三宮で肉を喰らう ウマ～ : 神戸三宮肉寿司

肉寿司。ちょいと前にテレビで大阪のお店観て、いいな～って。そしたら、三宮にありますやん。てか、テレビで観た後にオープンしたのね。

ネット予約ポチっと。便利な世の中です。さて、ムスコちゃんは試験の真っ最中。サヨナラ。相方さんと行きました。

場所は阪急三宮の西口から元町方面へ。餃子の赤萬さんの手前の筋を山側に。テレビで観た千日前のイメージで想像してたので、ちっちゃ！せっま！な外観です。
店内に入ると、人通れる？ってくらい狭いL字のカウンター席が。お二人様はカウンターやね。２階は見てないけど、多分人数多いと上に行くんちゃうかな？

メニュー拝見。思ったより種類が少ないやんって正直思った。でも、よくみると結構レアな部位もある。ま、とりあえずビールで乾杯。ジョッキ可愛いな。馬と人のハーフみたいなん、ほら神話のアレよ、名前知らんけど その子がジョッキにおったわ。
下半身、寿司やけど(笑)

メニューに戻る。メニューの横に、車 、飛行機、亀。出てくるスピードらしい。ちなみに付きだしは、クリームチーズのたまり醤油漬けより後に来たよ。付きだし、亀やね(笑)付きだしは冷たい水ナスかな？生のナスに味噌つけて。
クリームチーズのたまり醤油漬けは、濃厚やし、お酒飲みたくなる。
鶏わさは、ワサビのみじん切り見える(笑)辛ウマです。
ポテサラは、ポテサラに卵黄が、それを多い尽くす馬肉。混ぜ混ぜしていただきます。相方さん卵黄アカンから混ぜ混ぜ前に半分こ。トロトロのポテサラに馬肉の歯応え。ウマ～

馬刺しは、脂刺し、馬ヒレ、４種盛りを注文。脂刺しは臭みも脂っこさもなく、めちゃ食べやすい。馬ヒレ、これホントにトロけるウマさ。４種盛りは色々な部位の食べ比べができるので、オススメ。でも出てくるスピード亀さんよ。
４種盛り以外は薬味が生姜とワサビ。４種盛りだけプラスにんにく。九州では馬刺しには、にんにく。こどもの頃からそうやって食べてたから、にんにくなしの馬刺しはちょいと淋しい。是非、全部ににんにくを！甘醤油に にんにく最高やからね

お寿司にいきましょ。お寿司、写真よりシャリ少な目。だいぶ小振り！そして、酢が強め。
ここにきて、初めて牛に手を出してみた。タンの握り。程よい歯応えに黒胡椒が効いていて美味しい。
握り４種盛りは、赤身、上赤身、極上赤身、ランプがなくてイチボに。赤身は、１番スタンダードやけど、やっぱり美味しい。安いヤツでも旨みがあって最高。
トロ馬肉のこぼれ包み。見た目はサシが入って脂っこく見えるのに、全然そんなことなく。口の中でほどける。ウマ～
ヒレこぼれ包み。キュウリとちょっとだけ黒っぽい麹みたいなん乗ってる。チョンって。そのチョンだけ舐めた。痛い痛い。舌痛い。キュウリでチョンをまんべんなく広げてパクっ。う、うんめ～✨めちゃ美味しい。ヒレ肉の歯応えと香りに、キュウリとチョンがいいアクセント。
お寿司に関しては、肉を楽しむならシャリは小さめでいいけど、酢飯がちょいと主張が強いので もう少し酢が控えめなら、より私好み♥

お酒。お肉に合いそうなんある！あるけど、相方さん、そんなに飲まないからな～。悩んで肉正宗。これで菊正宗出てきたらカウンター壊そうと思ったら、ホントに肉正宗のラベルやった(笑)辛口で喉越しがよく、するする飲める。グラスで持ってきてくれて、こういうお酒ですって一升瓶持ってきてくれた。思わず、自分で追加しそうになったわ(笑)誘惑のおおいサービスやわ。一升瓶眺めながらグラスで飲むって！
どうしても飲みたかった、塩生姜サワーは辛口も甘口も飲んだ。甘口には冷やしあめ入ってるって。グラスの底に生姜の塊おって、長い棒で刺してガリガリ(シャレちゃうで！)食べつつ、サワー飲む。辛口の時は何とも思わんかったけど、甘口飲みながら生姜食べたら めちゃ辛い！生姜は同じの入ってるらしいから、サワーの味で感じかた違うねんね～。私は辛口が好きです。

なんやかんやで、大満足。土曜日で飛び込みのお客さん４組くらい来たけど、満席で断られてた。お一人様もダメでした。20時くらいに１階のカウンターのお客さん全員帰ったから、飛び込みならお客さんが一巡するそのくらいの時間が狙い目かも。予約するのが確実やけどね。

今回は、二人で13000円弱やったって～。ここレシートくれるんやって～。明朗会計！ごちそうさまでした。