ランチをやってないってことでなかなか機会がなかったのですが、やっと来店。店に入るなりチーズ臭。なかなかすごそう（笑）

予約するゆとりがなかったのですが、このはなんとかギリギリで。時間が見えているときは、予約する方がベターですね。

店内相当スイス〜ドイツ系に統一されたデザインで作り込まれててなかなか楽しい。東京の次になぜ神戸に来たのかはわかりませんか、徹底したお店作りをされてるみたい。

まずはお目当のラクレット。鉄板で焼く具材にはソーセージやベーコンのコンボ3つあって、今回は一番受けが良いと言うソーセージに。コルがかなりのボリューム。ソーセージ自体もだし、ラクレットチーズが容赦なくドェー！！っとかかるので、本来なら3〜4人でシェアしていい感じ。（笑）

初手から頼んだボロネーゼは、パスタを食べると言うよりはパスタに振りかけたグラナパダーノのすりおろしを食べるためにパスタがある感じ。そもそものボロネーゼ自体も味がピシャッと焦点が定まっていて美味しかったが、フワッフワに削らられたグラナパダーのは鉄板多いしさ。パルミジャーノよりこちらお方が自分的には汎用性が高くていいのよね。

実際、その後に頼んだチーズリゾットの調理器として使った残りの部分をこれに回してるんじゃないかなー。別にケチとかじゃなくて、実に正統派の使い方。

チーズリゾットは日に何回か作る時間が決まってて、事前にどうするか聞かれるので、その場で予約をした人のみが食べられるみたい。大きなグラナパダーノの塊チーズにくぼみをつけ、そこにグラッパか何かを入れて火をつけ溶かし、そこにリゾットを打ち込むと言うアトラクション性のある調理。

なるほど、これは逐一作っていられない。時間を決めて都度人数を募り、と言うのは非常に賢い。当然ながらこれがすこぶる美味しくて、他のお料理とのタイミングにもよりますが、お腹をこれが入る分、空けてぜひ挑んでいただきたい。

お店の方も非常非常に感じがよくチャーミングで、お料理の味もよく知っていらっしゃるようだったので、きっと一通りは召し上がっていらっしゃるのでしょうね。意外と、自分とこの料理を出させるのに、その店のものを食べさせてない店って多いんですよ。客から何か聞かれたらどう答えるんだろうと思うのですが、そこらへんいい加減にしているところが多い中、こちらのお店は素敵だなと思いました。

なんにしてもこれはチーズ三昧大万歳。素敵なお店ができてくれたものです(^・^)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留ワイン×チーズ料理専門店チーズチーズカフェ三宮店（【旧店名】チーズカフェラメゾン301）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	チーズ料理、カフェ、居酒屋
住所	兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-2 キャラバンビル 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ神戸線三宮駅 / 阪急神戸線三宮駅東口徒歩１分　 JR三ノ宮西口または阪急神戸三宮駅東口を山側に出て、正面の横断歩道渡った1階に「駅前」という居酒屋さんのあるビルの3階です。ビル入口右手にエレベーターがございますので、3階までご来店ください。　三宮駅（神戸市営）から68m
営業時間	■営業時間［月～金、祝前日］ DINNER 17:00～22:30（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）［土、日、祝日］ LUNCH 12:00～14:30（料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00） DINNER 17:00～22:30（料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）日曜営業 ※ランチでのラクレットチーズメニューご希望のお客様は事前予約を ■定休日なし/いつでもチーズをご堪能！
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	44席（貸切大歓迎です！ご連絡お待ちしております！）
個室	無 40人～貸切可能！結婚式の二次会や同窓会などのパーティーに♪
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣のコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）安心してご利用頂けるようご配慮させて頂きますので事前にお問い合わせ下さい♪
公式アカウント	https://www.facebook.com/nikubarulamaison/ https://twitter.com/LaMaison301 https://www.instagram.com/explore/locations/1815037702070528/
オープン日	2016年10月1日
備考	当店はチーズを楽しむチーズ専門店です！ 2名様～45名様までこだわりの店内でお楽しみください♪ 納品状況により欠品のものもございます。コースは予告なしに代わる場合がございます。店舗、ビル内の物を破損した場合は故意に関わらず提示金額を弁償していただく場合がございます。 ※ランチでのラクレットチーズメニューご希望のお客様は事前にご予約お願いいたします。 ※当店は1ドリンク制をとらせて頂いております。 ※ランチタイムのラクレットチーズご希望のお客様は事前にご予約お願いします。
お店のPR	新型コロナウイルスの影響により、お客様・スタッフの健康を守るため一時休業とさせて頂きます。平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。上記の通り、4月6日（月）より一時休業とさせて頂きます。再開の日時が決まり次第、お知らせさせて頂きます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。 ...
初投稿者	masabin07（1338）