こおり屋 bambu
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神戸の新顔かき氷屋さん 『こおり屋 bambu』
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店舗基本情報
| 店名 |
こおり屋 bambu（コオリヤ バンブー）
|
|---|---|
| ジャンル | かき氷 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-391-2814 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三宮駅から約徒歩５分 三宮駅（神戸市営）から250m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
トリットリアバンブーがお昼はかき氷店として営業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三宮に新しくできたかき氷屋さんに行ってきました＾＾。
こちらは、焼鳥屋さんがお昼のアイドルタイムを利用して始められたようです。
細長いスペースを有効活用した（奥に１つある４人掛けボックス席に座れれば
ラッキー、ほぼカウンターのみの）ごく手狭な店舗は言われてみるといかにも、
な造り。かき氷がますます人気になってきていてかつ比較的手掛けやすそう？
でもあるので、これからこういう二毛作的形態のお店も増えていきそうですね。
但し、その取り組みはかなり本格的。メニューも工夫されていますし、何より
素材への強いこだわりが伝わってきます。私のお目当て、「もも」氷は和歌山
の紀ノ川産減農薬桃を使って作られたシロップに、同じ桃の果肉をトッピング、
さらには桃のエキスの詰まった寒天（！）まで入っているという徹底ぶりです。
でもびっくりしたのは、運ばれてきたかき氷が真っ茶だったこと。桃というと
ピンク、ではなくても薄い黄色とかのイメージだったので。まあ自然のままに
作ればこういう色になるのかもしれません、がそれは美味しかったら納得する
話で実際にはあんまり桃らしさを表現できていませんでした。というか桃自体、
甘みが足りないものだったからだと思います。そして、ちょっと楽しみにして
いた寒天は、入れ忘れだったのかそもそも存在が確認できずで…。残念＾＾：。
ただ神戸にはまだ珍しいかき氷専門店のオープンというだけで嬉しいニュース。
評価は期待を込めた点数としました。既にお客さんは集まりつつあるようですが、
私も、サングリアなど他に食べてみたいかき氷もあるので、また伺いたいです。