メニュー・プラン : ヴァンサンブル

隠れ家ワインバー&モダンフレンチが融合!

ヴァンサンブル

(VINSEMBLE)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.24
  • サービス 3.26
  • 雰囲気 3.24
  • CP 3.24
  • 酒・ドリンク 3.50
  • 行った 110人
  • 保存 1046人

評価分布

※'19/01/03 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

冷前菜

淡路鶏とビーツのサラダ仕立て 1200
〆鯖 マスカット 柿のソース 1600
坂越牡蠣の白ワイン蒸し 根セロリのピューレと共に 1800
宮崎牛とコンソメの出会い 2000

温前菜

海老とロメインレタスの焼きシーザーサラダ 1500
本日の鮮魚のポワレ ブイヤベース仕立て 2000~
坂越牡蠣のポワレ ビスクのスープ仕立て 2000
煮穴子とフォアグラのポワレ ソースガストリック 2400

肉料理

オーストラリア産仔羊背肉のロティ ジュのソース 2800
シャラン鴨のオーストラリア産ロティ 黒ビールのソース 3600
十勝ハーブ牛”フィレ肉”のロティ 西洋わさびのソース 4800
蝦夷シカとフォアグラのロッシーニ仕立て 芳醇なトリュフのソース 4800

パスタ

旨味たっぷり淡路鶏の出汁パスタ 1400
仔羊とキノコのラグーパスタ 1800
オマール海老の濃厚パスタ 2800

甘味

ヌガーグラッセ 800
クレームブリュレ ピスタチオのアイス添え 800
タルト・タタン 800

バーメニュー

パテ・ド・カンパーニュ 1000
サムライオイスターのスモーク 1000
フランス産鴨の生ハム 1000
シカのサラミ 1200
ゴルゴンゾーラのオムレット 800
マッシュルールームのチーズ焼き 800
いぶりがっこ ブルーチーズと共に 800
トリュフ風味の「ぽてち」 800
生チョコ 20年物のグラッパ使用 1200
ドライフルーツの盛り合わせ 1500
チーズの盛り合わせ 1500~

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ヴァンサンブル (VINSEMBLE)
ジャンル ワインバー、モダンフレンチ、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5593-5217

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通1-27-12 富士産業ビル 2F 北号

交通手段

JR三ノ宮駅、阪急電車神戸三宮駅、神戸市営地下鉄三宮駅より徒歩7分
タクシーご利用の際は、北野ハンター坂のセブンイレブンを目印にご来店下さい。

三宮駅(神戸市営)から397m

営業時間

18:00~翌3:00(L.O2:00)

定休日

日曜(月曜祝日の場合日曜営業、月曜休み)

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(Diners、VISA、MASTER、JCB、AMEX)

電子マネー不可

席・設備

席数

22席

(カウンター8席、4名テーブル✖️2、 6名テーブル✖️1 テーブルレイアウトは変更できますので団体様のご利用も可能です。)

個室

店内の照明を限界まで暗くしてるので, 半個室の様な雰囲気にはなります! ご接待等の利用も多いです!

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

2018年8月より完全禁煙となります!

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

デート 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

https://www.kobe-vinsemble.com

オープン日

2016年4月21日

電話番号

078-272-2565

備考

2号店出店のご案内!!

2019年1月29日OPEN!!

神戸北野にVINSEMBLEの姉妹店Varies (ヴァリエス)を立ち上げます。VINSEMBLEから歩いて3分、北野坂に面したビルの地下一階。

Variesでは中華とフレンチで経験を積んできた、シェフの横山をメインに、コース料理のみで営業。
中国料理をフレンチの技法で仕上げるイノベーティブのジャンルで挑戦します。

オープン当初はシェフとスーシェフの2人体制、少し遅れてサービス&ソムリエが入り3人から4人体制になる予定ですので、初めは席数を絞って営業致します。
クオリティを維持する為、ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します。

オープン日決定がギリギリだった為、ショップカードや案内状、ホームページ等は整い次第ご案内させて頂きます。


ランチ 11:30〜15:00(L.O13:30)

ランチコース3800
ランチコース5000

ディナー 18:00〜23:00(L.O20:30)

ディナーコース8500
ディナーコース12000

前日までの予約でお願い致します。

Varies(ヴァリエス)
神戸市中央区中山手通1丁目22-13
ヒルサイドテラスB1階
078-855-7355
(電話開通は後日になるので、それまではVINSEMBLE078-272-2565までご連絡下さい。)


現在当社には3人の若手の料理人集まって来ております。
皆、自らの店を立ち上げたいと挑戦しており、新店舗Variesはその第一弾とも捉えております。
店の名前Variesは「様々な事に果敢に挑戦して行こう」
という意味合いを持ち、
VINSEMBLEのシェフ小央とVariesシェフ横山が
意見を出し合って決めたものです。

是非応援よろしくお願い致します。

初投稿者

ココとナツココとナツ(3)

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