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神戸三宮、シアワセの一串にご満悦。焼鳥はまだまだ奥が深い！
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つきだし。
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生つくね
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お刺身
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お口直しの鬼おろしとお漬物
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店内カウンターと大将の後ろ姿
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ささみ、ちょーうま
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ソリレスとせせり、もうサイコー
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赤ワインにもあうあう！
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とまと、これウマー
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小玉ねぎ、炭の香が合う
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カリカリの皮と人気のミンチ
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こちらは希少部位のうなじ。超うま
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せぎも。旨味の宝庫。
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〆には鳥スープが
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格好いいカウンター
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渋いエントランス
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ごちそう権左右衛門
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
焼鳥 かさ原
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線三宮駅より徒歩約8分 三宮駅（神戸市営）から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 完全独立の喫煙コーナーあり |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月7日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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人づてで、あの大将が自身の名前を冠したお店をオープンしたと聞きつけ、早速に訪問。
ここは俗に肉ビルと呼ばれる山手幹線沿いに昨年建ったばかりの新しいビルの7F。にしむら珈琲 中山手本店の少し東に位置します。
ビルのエレベーターを降りて、エントランスを見て構えるばかりの落ち着いた品のある趣き。期待が膨らみます。
お店に入るとコの字型に配された大きく直線的で美しいカウンター、中心にまっさらな焼き場を据えたそこでは、あの大将がお出迎え。
座席の後ろにかなりの余裕があって、とにかく気持よく過ごせる。いやぁとにかくカッコイイお店。
大将とも息の合ってる優しいお姉さんが、とても感じよく対応してくれます。
まずはメニューを見てびっくり。
食事はなんと串9本をメインとした3,500円のコース一本のみ。
なんでも、しばらくコレで行くそうな。
もちろんオプションでその時の仕入れや仕込みにもよりますが、追加や好みのもの、さらにはコレも泣かせるお茶漬けもありまする。
飲み物はワインをはじめ、思いのほか数多く取り揃えていて、いろいろ楽しめマス。
突き出しの旬の菜とらっきょの梅和えでスタート。
いきなりですが、以前のお店でいつも頂いていたお刺身をお願いして、生つくねも堪能。
そこにお口直しとしてお漬物とレモン塩をさらりとかけた鬼おろしが。これまたさっぱりとして◎。
いよいよ焼き物登場。なんでも一年かかって口説き落とした農家さんから、鶏肉を仕入れられるようになったとか。
大将の得意とする、皮パリッ身ジュワは相変わらず、さらに焼き場での炭との距離を見なおして、程よく薫る炭の香がこれまたサイコー。
口に運ぶ度に、いちいち「うまっ」と言葉が漏れちゃいます。
トマトや小玉ねぎも、旨味が生かされてて、スバラシイ。ホント焼き物こそこのお店の真骨頂ですな。
ワインもススムススム。
といいながら、オープンからすでに通い始めて4、5回と。
完全にドハマリのワタクシでございます。
ちなみに、これまで2人から8人まででお伺いしましたが、結構呑みまくってもひとり1万円は超えたことは無し。
この価格帯でこれだけのシアワセが堪能できるなんて。。。
もうすぐ予約困難必至なんだろうなぁ。