気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
鰹を丼で絶品出汁としみじみ〜と味わう
-
{"count_target":".js-result-Review-102080890 .js-count","target":".js-like-button-Review-102080890","content_type":"Review","content_id":102080890,"voted_flag":null,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
鰹，米，出汁どれもハイレベルで満足度高し
祝日の月曜正午に入店。センター街B1、ぼっかけ焼きそばやちょぼいちのすぐそばのオープンスタイル。先客１、あと客１。夏場は地下街とはいえどうしても「店内」よりは温度高めだからか。まだアップされてなかった鰹カツ丼大盛900円を注文。人当たりのよいご主人から好きなだけおかわりできる出汁を奨められる。澄んだ出汁は塩味控えめで、鰹と昆布のあじわいが十分引き出されているのにえぐさが全然ない。三時間以上じっくり煮出していると聞いて、鰹だしも昆布だしも煮たってちょっとしたらか煮立つ前に取り出すものと思っていただけに驚き。それから味変用に高地名物のぬたがあり。柚風味の酢味噌で、酸味も香りも抑えめ。他にソースもあり。７分で着丼。15切れの鰹カツとタマネギ千切りの酢和え、半熟玉子、刻み海苔がこんもりのっかってなかなかの見栄え。まずは数個のカツにぬた、別のにはソースをかけていただく。もともと醤油系の味付けが軽くしてあるのでそれだけでも美味しいのだが、ぬたは鰹カツと相性がよい。ごはんも米がいい、うまい（四万十ひとめぼれ）。大盛りはカツもごはんも多くなっているので、食べ応え十分。残り数切れ、ご飯ちょっとになったところで出汁漬けに。ごはんにしみこんだ半熟玉子のせいで出汁が濁って見栄えはよくないが、味は絶！次回は小皿か小碗もらって、きれいな米とカツをよそって澄んだ出汁で食べて見たい。久々にハイレベルな素材と味、高いコスパの丼に出会えた。丼グランプリ金賞の幟はけっして伊達ではなく、期待裏切らないです。
-
金賞の実力やいかに
-
鰹カツ丼大盛900円
-
大盛は鰹カツ15切れ
-
ポン酢タマネギであっさり
-
澄んだ鰹昆布出汁
-
高知県伝統のぬた(柚酢味噌)あり
-
カツにぬたかけた
-
カツにソースかけた
-
後半は出汁茶漬けに
-
オープンカウンターです
-
お米にもこだわり
-
飲み放題の出汁
-
たっぷりの出汁
-
{"count_target":".js-result-Review-87391931 .js-count","target":".js-like-button-Review-87391931","content_type":"Review","content_id":87391931,"voted_flag":null,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
健康花丸
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
健康花丸さんの他のお店の口コミ
-
三ノ宮焼肉市場（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ） / 焼肉、韓国料理、居酒屋）
-
お一人様用すぱげてぃ専門店 ちゃっぷまん（高速神戸、神戸、ハーバーランド / パスタ）
-
クレハ（神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、旧居留地・大丸前 / バル、居酒屋、イタリアン）
-
ひょうご五国ワールド 神戸三宮横丁（神戸三宮（阪急）、三宮（神戸市営）、旧居留地・大丸前 / 居酒屋、郷土料理、海鮮）
-
窯焼和牛ステーキと京のおばんざい 市場小路（京都河原町、祇園四条、烏丸 / 居酒屋、ステーキ、日本料理）
-
伏水89丁目食堂（伏見桃山、桃山御陵前、中書島 / 居酒屋、焼き鳥、日本酒バー）
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
移転
才谷梅太郎
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR三ノ宮駅、阪急電車神戸三宮駅、神戸市営地下鉄旧居留地・大丸前駅より徒歩2分 神戸三宮駅（阪急）から102m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年10月27日 |
| 備考 |
2021/3/10に神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザB1F-25に移転。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
日曜、昼間食に連れと長のれんくぐってカウンター席に。鰹たたき丼とカツ丼（中サイズ各750円）を注文。さっそくお出汁を湯飲みにとって、口に含むと広がる純な香りと塩味。これが好きなだけのめるのは本当にうれしいサービス。5分ほどで着丼。たたきには土佐ぬたが実によくあいます。とても珍しいカツ丼はまずそのままレアな鰹の旨味と衣の食感のハーモニー楽しんでから味変でソースをかけて。どちらもごはん少々と２切れほど残して最後は出汁かけてかっこむと満足度ピークに。今日もごちそうさまでした。