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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【名物】地産地食!! 旬彩小鉢8種盛り』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【造里】「瀬戸内と日本海より直送!箱盛りお刺身5種盛り」と【向付】朝採れ野菜のお刺身盛り合わせ』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【温物】農家名物!おくら饅頭~鶏そぼろ山葵あんかけ~』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【蒸物】日本一こだわり玉子の『明石鯛の茶碗蒸し』』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【焼物】白子の焦がし醤油焼き』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【焼物】但馬牛と季節野菜の朴葉味噌焼き』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【揚物】淡路産穴子の一本揚げと野菜天麩羅~すだち香る天つゆで~』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【飯物】兵庫県産こしひかりで炊き上げる『明石鯛の釜飯』』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【汁物】野菜たっぷりのお味噌汁と【香の物】本日のお漬物』2020年2月
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冬の響-HIBIKI-(5,000円)の『【甘味】六甲共進牧場のソフトクリーム』2020年2月
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飲み放題(1,500円)の『瓶ビール』2020年2月
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飲み放題(1,500円)の『生ビール』2020年2月
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外観2020年2月
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淡路産タコの唐揚げ(880円+税)2020年2月
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皮付きポテトフライ(520円+税)2020年2月
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里芋の唐揚げ(650円+税)2020年2月
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淡路玉葱のまるごとホイル焼き(680円+税)2020年2月
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手作りざる豆富(580円+税)2020年2月
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三宮駅前の交通センタービル9階にある居酒屋です。
屋号の『農家』の文字が示すように野菜にこだわりを持って営業している居酒屋のようです。
地産地消も意識しており、魚介類も近場のものを使っていて、コストパフォーマンスと食材へのこだわりのバランスがいいところで営業しているお店です。
ちょっとした集まりの宴会で利用、女子が幹事だったのでこちらのお店を選択、野菜と魚が多いヘルシーなコースをいただきました。
いただいたのは、
■冬の響-HIBIKI-(5,000円)
【名物】地産地食!! 旬彩小鉢8種盛り
お店に入るとセッティング済みになっていました。
里芋、蓮根、かぼちゃなどの煮物が多く、どれも優しい味です。
男性には物足りなさそうですが、女性には嬉しい小鉢の盛り合せですね。
【造里】「瀬戸内と日本海より直送!箱盛りお刺身5種盛り」
【向付】朝採れ野菜のお刺身盛り合わせ
続いて出てくるのがお刺身と生野菜の盛り合わせです。
刺身は、マグロが高品質でトロのいいところがありました。また、瀬戸内海の鯛も美味しく、松皮造りになっていて皮のコラーゲンが味わえます。
タコも明石のタコなのかなぁというところで、地産地消を意識した品揃えですね。
野菜の刺身と称する生野菜たちも色鮮やかですね。サクサク食べると美味しいですし、軽くいただけるので宴会の序盤にはいいでしょう。
【蒸物】日本一こだわり玉子の『明石鯛の茶碗蒸し』
普通の茶碗蒸しですが、明石の鯛が入っていると言われると非常に美味しく感じます。
【温物】農家名物!おくら饅頭~鶏そぼろ山葵あんかけ~
なかなか手の込んだ料理で、オクラを使った緑色の謎の団子に優しい味の鶏そぼろのあんがかかっています。このおくら饅頭ですが、クセの無い優しい味で、謎の料理です。
【焼物】白子の焦がし醤油焼き
冬の味覚である焼き白子です。
ねっとりと濃厚で非常に美味しいのですが、同席した女子たちは白子が苦手とのことで、写真の5人前をひとりで食べました。ホイルのところが焦げて美味しいです。
【焼物】但馬牛と季節野菜の朴葉味噌焼き
コースの中の唯一のお肉料理ですね。朴葉の上に薄切りの但馬牛、味噌、卵黄が盛られています。
お酒としゃべりに夢中になっていたら、食べそびれました。
【揚物】淡路産穴子の一本揚げと野菜天麩羅~すだち香る天つゆで~
天ぷらは、穴子がメインですが、こちらも淡路産です。また、野菜の天ぷらがたっぷりでニンジンの存在感が抜群ですね。
【飯物】兵庫県産こしひかりで炊き上げる『明石鯛の釜飯』
シメのご飯は、明石の鯛を使った鯛飯です。ちゃんと、1人前ずつお茶碗に盛って提供してくれるので手間いらずですね。
【汁物】野菜たっぷりのお味噌汁
飲んだ後に優しい味噌汁は身体にしみます。
【香の物】本日のお漬物
ナスと大根の漬物です。
【甘味】六甲共進牧場のソフトクリーム
普通のソフトクリームでした。
●飲み放題(1,500円)
ビールはザ・プレミアムモルツで乾杯は中瓶で、その後は生ビールの香るエールが出てきます。ハイボールはジムビームと一般的な飲み放題です。
はちみつ黒酢、ざくろなどのお酢ドリンクもあって、ノンアルコールなので女性に嬉しいですね。
私は、美女が終始ビールを注いでくれたので瓶ビールしか飲んでいません。飲み過ぎました。
■皮付きポテトフライ(520円+税)
コースの料理で十分なボリュームがあったのですが、予算に余裕があったので何品か追加料理を注文です。若い人が幹事なので揚げ物が多いですね。
居酒屋のフライドポテトとしては、1本の太さが最大級のもので、ホクホクで美味しかったです。
野菜にこだわるだけのことはありますね。
■淡路玉葱のまるごとホイル焼き(680円+税)
玉ねぎのホイル焼きですが、甘さや旨みが凝縮してこちらも美味しいです。
お店のコンセプトが明確で、野菜が美味しく食べられるようになっていますね。野菜は意外に高く、また調理に手間のかかるものも多いので、通り一遍の居酒屋コースに比べてこちらのものは、割安ですし、手間がかかっている印象です。
ガッツリ系の男性には物足りないかもしれませんが、女性には好まれますし、年配の人にも胃腸に負担ない宴会メニューなので、幅広い年齢層の宴会に優れている居酒屋だと思います。