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三宮で東京と同レベルのもつ焼きを食べる
もつ焼は東京のご当地グルメで、東京から離れれば離れるほど、もつ焼の店の密度が薄くなります。
関西に来れば、牛肉文化ですから焼き肉のお店はたくさんありますし、焼鳥のお店も多いのですが、もつ焼のお店はとても少ないのです。
少ないお店を探して訪問してみますと、焼加減といい価格といい、東京のお店のレベルにはとうていかないません。
それが、三宮にやきとんの四文屋が支店を出していることを、meet's で発見いたしました。
四文屋は東京で何軒か訪問いたしましたが、焼きといい価格といい、なかなか良いお店でございましたので、このことを知ったワタクシ、すぐに訪問いたしました。
三宮の東門筋の東へ一本目の細い路地に店を出していました。
早速入りましょう。
メニューを見ますと、東京のお店と同じでございます。モツが一本百円です。とてもうれしい。
うん、これは何も考えなくていいな。
まずは、ハイサワー。 若いお姉ちゃんに注文を出します。
付きだしがやってきます。オニオンスライスです。
ガツ刺とレバー炙りを頼みましょう。レバ刺が、アホの社長が経営する焼肉屋がちょんぼしたので、当時の厚労相小宮山が禁止してしまい、正式のメニューとしてはきれいさっぱり消えました。
そのかわり炙りなどというのがでてきたのですが、よく考えたら豚のレバーって大丈夫なのか? 疑問が頭をよぎりますが、ま、そうなったらそうなったときの話でございます。目の前の欲望に従いましょう。
刺身系は串に刺してあるタイプです。ガツ刺というのは豚の胃袋でございます。刺身といいながらゆでてありまして、どこが刺身やねんっ! といつも心の中でつっこんでおります、ワタクシ。
ガツ刺は、牛でいうところのミノによく似ております。あのコリコリっとした感触を残してあります。この歯ごたえがガツの真骨頂なんでございます、ワタクシにとって。
では、串焼をたのみましょう。
まずは、タン、ハツ、カシラ、あごを頼みます。塩かタレかを聞かれませんでした。
やってまいりました。カシラがタレで後は塩でございます。
うん、うん、これは東京の四文屋と焼きが同等レベルです。
お店の兄ちゃんに聞くと、東京のお店にいたそうでございます。
では追加しましょう。
ガツ、テッポウ、ハツもと、タンスジ。
どれも塩できました。ガツって塩がくるのは珍しいな。
ちゃんとしたモツを仕入れて、徹底的に下処理をしているのでございましょう。どれもモツ臭さがありません。しっかりと仕事してるな。
豚肉のもつ焼の文化がない関西でもつ焼のお店が生き残れるかどうか?
ぜひ、生き残ってくれることを期待しております。
ごちそうさまでした。
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店名 |
四文屋 三宮2号店
|
---|---|
ジャンル | もつ焼き、焼き鳥 |
予約・ お問い合わせ |
078-333-0268 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
三宮駅(神戸市営)から82m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
つきだし なし、席料1人税込110円 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年 |
備考 | |
関連店舗情報 | 四文屋の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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東京の下町ではどこにでもあるもつ焼のお店が、神戸に来るとほとんどありません。
三宮近辺で、唯一、ワタクシの知っている東京のもつ焼を食べられるお店は四文屋です。東京で何軒か展開しているもつ焼のお店で、よく食べに行ってました。
もつ焼を食べたくなったので久し振りに四文屋へ行きました。
若い男女でにぎわっています。
だいたい一本110円です。
四文屋オリジナルハイボールで乾杯!
センマイ刺です。
ガツ刺身です。もつ焼の刺身は、ゆでてあるので安心です。
ハツとアゴです。
アゴはしっかりとした赤身です。
シロです。
タンです。タンだけは塩でお願いしました。
シビレです。シビレは胸腺かな。
テッポウです。テッポウは直腸です。
久しぶりにもつ焼を堪能しました。
2640円でした。
安っ!
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