炭火焼 眞
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078-331-8868
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鶏・鴨・牛の素材を生かした炭火焼き
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JR三ノ宮駅から北西の神戸サウナの南の、阿部ビルの地下にある炭火焼きのお店。
東門の『丸貴どり』にいらした大将が笑顔の素敵な奥様と一緒にされてます。
小皿で少しづつ出してくれるのが色々と食べれて嬉しいですね。
☆蒸し鶏￥680
カウンターに丸々1匹置いてあり、しっとりとした胸肉を切り分けてもらいました。
お醤油ベースのタレで。
☆河内鴨ロース焼き￥900
大阪松原の『ツムラ』さんの鴨。
甘辛いタレが濃厚です。
☆河内鴨ロースタタキ￥1200
サッと炙った物をさっぱりと。
赤玉ねぎスライスとおろしと葱がたっぷり。
☆ハラミ￥700
柔らかで小さくカットされてました。
☆厚切りタン￥800
厚めのタンを噛みしめると旨味が広がります。
☆上ミノ湯引き ポン酢￥500
ミノの歯応えを感じながら、さっぱりと頂きました。
☆神戸トマト￥550
神戸市西区で水耕栽培で採れた糖度の高いトマト✨
お鍋は1人前から作ってくれます。
（2人前以上からでないと作ってくれないお店が多いです）
2人で行って小鍋1人前と焼き物のどちらも楽しむことができるのが嬉しいですね✨
アメブロ 毎日更新してます❤
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma
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Ai Nishiuma
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼 眞（スミビヤキ シン）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、串焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-331-8868 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
神戸三宮駅（阪急）から265m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
15席 （テーブル席6席、カウンター席９席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料駐車場あり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2014年8月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JR三ノ宮駅から西、神戸サウナの南の阿部ビルの地下にある炭火焼きのお店。
カウンター6席、テーブル9席。
カウンターにお行儀よく並ぶお料理に、食欲が刺激されます✨
《レンコンチップ ￥300》
《ごぼうチップ ￥300》
盛り合わせでオーダー
サクッと揚げられ、お塩が効いています。
薄～いのにレンコン・ごぼうのそれぞれ風味が生きています。
《蒸し鶏 ￥680》
白髪葱がたっぷりと盛られ、水菜が添えてあります。
しっとりした鶏にお醤油ベースのタレがかかっています。
《砂ずりコンフィー￥350》
《鶏肝コンフィー ￥400》
盛り合わせをオーダー。
砂ずりはコリッと肝はしっとりとしていて、コショウが効いています。
《おやっさんのポテトサラダ ￥350》
玉ねぎ・アスパラ・ベーコンが入っています。
ベーコンの旨味とたまご・マヨネーズの風味が生きています。
《手羽身タタキ ￥680》
刻み葱・大根おろしがたっぷりとのっていて、手羽身を引き立てています。
下の玉ねぎも味わい深い✨
《厚切りタン ￥800》
噛みしめるほど旨味が溢れます✨
《眞特製鶏ミンチ 1本 ￥100》
コロコロンッと3つ連なった、まぁるい形がかわいい❤️
ジューシーでいくらでも食べられそう。
《ヒップ ￥300》
ジューシーなお尻の部位。
《ネック ￥280》
よく動かしている首の部位は、歯応えが楽しい♪
《ハラミ ￥700》
脂が程よく、旨味が溢れます。
《ねぎ身 ￥400》
葱が添えられると旨味が増します✨
《河内鴨すき焼き 1人前 ￥3800》
鴨肉と焼き豆腐・糸こんにゃく・ささがきごぼう・椎茸・水菜・白菜・にんじん・玉ねぎ・白葱。
甘辛いわりしたで炊いて、溶いた卵に付けていただきます。
お鍋は1人前から作ってくれます。
（2人前以上からでないと作ってくれないお店が多いです）
2人で行って小鍋1人前と焼き物のどちらも楽しむことができるのが嬉しいですね✨
メニューにはお刺身もありますが、写真を撮り忘れてました…
店主さんと女将さんとお父さんの接客が丁寧、心から楽しめるお店です✨
アメブロ 毎日更新してます❤
『神様、食べても太らない身体を下さい』
http://ameblo.jp/ainishiuma