Name: 神戸牛らーめん 八坐和
Address: 三宮町2-11-1 142-4, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500021, JP
Telephone: 078-334-0830
Price range: ～￥999
Rating: 3.57

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ZENKO 口コミ2,037件フォロワー550人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2018/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

～￥9991人

神戸牛のラーメンがこの価格～　おどろきです

今日は神戸マラソン
無事に4時間切りでゴールし　少し休んで三宮へ
すでに13時30分　お腹が空いている
何か食べたい～～～
とぶらぶらしていると　ラーメン屋さんが　
神戸牛らーめん　八坐和　さん
そういえば雑誌に載っていたな～
三宮では神戸牛とラーメンという2つの人気メニューが合体した
神戸牛ラーメンを食べることができると・・・
「神戸牛らーめん八坐和（ヤザワ）」は
A5ランクの神戸牛と牛骨スープのラーメンが看板メニューとか
矢沢永吉さんのファンであるため語呂のいい830円にしたとか
この値段で神戸牛とラーメンが同時に楽しめるのは信じられませんよね

で　ラーメン　塩　830円　をオーダー
15分ほどでラーメンが・・・
牛骨の出汁です　いい塩梅ですね～～～
麺ももちもち　しこしこ　いい感じです
牛のスープははじめてですが　あっさり系でしょうか
でも　奥深い味がしますね
牛の脂がミルキーさも出していますね
そしてこの神戸牛薄切りレアステーキ　コイツがまためっちゃ旨いっ
そのまま何もつけずに食べても神戸牛の甘みをしっかりと感じる事が出来ます
少し噛んだだけでなくなってしまいまう所が残念です
非常においしいです　これは癖になりますね

で　調べてみました
スープは神戸牛の牛骨からつくるようです
白湯スープと清湯スープは別々にとっているようです
130℃まで加熱して骨の髄から旨味を
そして兵庫県産の野菜たちと昆布も一緒に煮だして極上のスープをつくっている」
麺は南京町にある自社製麺所で作る自家製麺
麺にもこだわりが詰まっている
まず小麦粉は北海道のゆめちからというグルテンを多く含む超強力小麦
新規に手に入れようと思ってもなかなか手に入らない物
昔からのお付き合いがあってこそ仕入れることができる貴重な小麦粉
そこに加わるのがアマニ粉
亜麻仁油は熱に弱いという特徴があるため粉の状態で練り込まれています
この亜麻仁粉のつぶつぶを見てこれは全粉かと思われている方も多いのだとか

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外観

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外観

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神戸牛ラーメン

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神戸牛ラーメン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	神戸牛らーめん　八坐和（ヤザワ）
ジャンル	ラーメン、ステーキ、中華料理
お問い合わせ	078-334-0830
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市中央区三宮町2-11-1 142-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	各線三宮駅から西方向、元町駅から東方向へ進み、ＪＲ線高架沿いにある「センタープラザ」西館の道路沿いにあります。旧居留地・大丸前駅から218m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 21:30 ■ 定休日不定休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル2席×2）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにセンタープラザ駐車場有り
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.koubegyuu.com/shop/yazawa-ramen/
公式アカウント	https://www.facebook.com/KOBEBeefRamen https://www.instagram.com/ramen.yazawa/
オープン日	2014年7月19日
お店のPR	100%牛骨スープが命！肉のプロが創る極上の神戸牛ラーメン☆是非ご賞味下さい！！神戸牛の専門店が手掛ける同店。限られた神戸牛専門店しか入手できない神戸牛の牛骨や兵庫県産野菜を使用した神戸牛ラーメンが自慢。豚骨や魚介系のスープには出せない上品かつ濃厚なスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる。麺はスープに絡みやすい平打ちの中太麺で、神戸牛チャーシューは口の中でとろける贅沢な味わい。 ...
初投稿者	料理の鉄人28号（3819）