この口コミは、うどんが主食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,965件フォロワー58,839人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

2018/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.8

￥20,000～￥29,9991人

魚介料理のスペシャリスト

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一人で帰省の帰り、新幹線の中で”このまま東京に帰るのはつまらない！”と閃いてしまった。
えぇ～い！こうなりゃ１人でで遊んでやるぅ～！と
「１日だけ神戸で物思いに耽りたい」と家内に申し出たところ、
奇跡的にOKの返事が来たの三宮に来てしまいました。

急な途中下車なのでどこも予約しているお店はない。
大栄で神戸ビーフ三昧＆お好み焼きにしようかと思ったのですが、
神戸なのでベタですが中華でも食べようと検索したのがこちらでした。
こんな時にはやはり食べログは便利ですね。
なんだか横浜で中華料理を食べるようなものでしょうか。

場所はにしむら珈琲の脇の坂を上がってすぐ左側の小さなビル。
１階が中華料理屋なのですがそれは別のお店です。
お店は４階ですので間違わないように。

ELVが開くとすぐに店内。
内装は中華料理というよりちょっとした純喫茶かトラットリアの様。
純白のテーブルクロスが目にも眩しく、これから起こる美味しい出来事にワクワクします。
一人なのでカウンターでもよかったのですが、
私が持ってるカメラを見て広い席に案内してくれました。

どんな中華料理が出るか全く予習なしに来たのですが、
メニューを見るとどうやら魚介中心のお店のようです。
そういえばさっき水槽に蟹が泳いでいました。

電話で予めお願いしいたのは前菜のみ。
チャーシューの盛り合わせ・海月・棒棒鳥、なのだが、
最初からいろいろ出されるよりこれがシンプルで美味い！

鳥貝のニンニク風味とショウガ風味
これは味はめちゃ美味いのだが鳥貝が見当たらない。
小さくなってましたが炒めると縮んでしまうのでしょうか。

フカヒレ姿煮由良産雲丹乗せ
フカヒレに由良の雲丹、、考えただけでも涎が出ます。
一人なので半身にしてもらいましたがトロッとしたフカヒレは鉄板の旨さ。
この汁をご飯にかければいくらでも食べれますね。
生憎この日は雲丹が由良産ではなく宮城産でした。
　　（ええ～っ！メニューと違うけど）

渡り蟹の豆鼓炒め。
この夜のメインイベント登場。
生姜炒めやシンガポールチリ、豆鼓炒めなど、調理方法を指定できるそうなのですが
私は断然、豆鼓炒めです。渡り蟹の野性的な風味には豆鼓の深みのある風味が合いますね。
左手に”ゴム手袋”、右手に”ハサミ”で渡り蟹と対戦するのですが
これで何も気にせず心行くまで渡り蟹を堪能することができます。
新鮮な蟹もももちろん旨いですが、この味付けが最高です。
蟹のカラも自分の指も、何舐めても美味すぎます。
残ったタレは花巻をちぎってぬぐい、胃袋へ。
どれくらいしゃぶっていたでしょうか・・・
あまりの旨さに酒を煽ることさえ忘れていました。

気が付くとお腹が一杯でした。
〆には香港麺でネギチャーシュー麺にしました。
香港麺の喉越しが良くてあっという間に完食。

ああぁ～もう喰えない、と思っていたら、デザートですか？と。
忘れてしまいましたがマンゴーとグレープフルーツジュースの
デザートと胡麻饅頭、今しかない生のライチ。
生のライチは初めてですがやっぱ、美味しかった。

もう腹一杯です。

なんの

13

前菜（焼豚盛り合わせ・鶏・海月）

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鳥貝ニンニク風味＆XO醤風味

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フカヒレ姿煮雲丹乗せ

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渡り蟹　豆鼓炒め

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渡り蟹　豆鼓炒め

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ネギチャーシュー麺

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フレッシュライチ

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渡り蟹　豆鼓炒め

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花巻

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渡り蟹

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	施家菜（シーカサイ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 WEST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、中華粥
予約・お問い合わせ	078-291-0168
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通2-10-21 第2伸野ビル 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山手幹線からハンター坂を北へ約30m、左手。阪急神戸本線三宮駅徒歩10分神戸市営地下鉄各線三宮駅徒歩10分三宮駅（神戸市営）から337m
営業時間	月・水・木・金 11:45 - 14:00 17:30 - 21:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 17:30 - 21:00 火定休日 ■ 定休日第三月曜日、火曜日連休※但し、火曜日が祝日の場合、第二週か第四週に変更
予算	￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	52席（カウンター席、テーブル席。2階の別館を併せて。）
個室	無同ビル2階に別館ができました。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料駐車場あり。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/kobeshijiacai?fref=ts
オープン日	2013年6月8日
備考	ランチのサービス商品はクレジットカードのご利用ができません。
お店のPR	瀬戸内の鮮魚や全国の選りすぐりの食材使用。香港コックが仕上げる広東料理は絶品！神戸の中心地・三宮駅から徒歩10分。旬の食材をふんだんに使った料理が堪能できる【施家菜】。瀬戸内の鮮魚や千葉県の契約農家から仕入れる中国野菜、全国各地の豊かな食材が味わえる中華料理店です。淡路島の旬の魚を使用した『淡路産アコウの姿蒸し』や、極上のフカヒレの『極上フカヒレ姿煮特製黄金ソースキャビアのせ』など、グレードの高い料理が豊富に味わえます。ありとあらゆる素材を香港コックの調理技術で調理し、...【施家菜】風の贅沢な中華料理に仕上げられています。接待にも利用できる大人の雰囲気のお店。カウンター席もあるので、お一人さまでも入りやすく、高級な新鮮魚介を使った中華を格式ばらずに堪能できます。新たに2階には【施家菜別館】がオープン。香港の高級料理店をイメージした落ち着いたら雰囲気の店内で、5名様よりご予約賜ります。貸切は15名様から24名様迄対応させて頂きます。
初投稿者	わさびのブログ（11620）