肉×ワインをスタイリッシュに楽しめる 新ジャンルのお店 : ニクスペシャリテ・マクラ

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様々な肉を、様々なワインと共に…。

ニクスペシャリテ・マクラ

(NIKU SPECIALITE Macra)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.75
  • サービス 3.68
  • 雰囲気 3.65
  • CP 3.63
  • 酒・ドリンク 3.61
  • 行った 1105人
  • 保存 11417人

評価分布

この口コミは、ブロンディールさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ブロンディール

ブロンディール(250)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・女性・兵庫県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2016/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.5
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

肉×ワインをスタイリッシュに楽しめる 新ジャンルのお店

オシャレなガラス張りのバーのような雰囲気のお店で、店内に入るとワインセラーとカウンター。やっぱり店内もバーのようです。
こんなスタイリッシュなところで美味しいお食事がいただけるのかと思うくらい、厨房感がありません。
ですが「ニクスペシャリテ」という遊び心を感じるネーミングの通り、牛・豚・鶏・羊・鴨・鹿などスペシャルなお肉の数々がいただけるお店です。
スタイリッシュで美味しいお肉と美味しいワインがいただける、焼肉屋さんでもステーキ屋さんでもない新ジャンルの「肉屋」です。


*2016年12月*
12月はコース料理のみでしたので、こちらの内容を追記します。
¥7,500コースと白トリュフを使った¥10,000の2種類があります。
12皿の内容で少量を沢山いただくスタイルです。最初に素材やテーマを並べたメニューが出てくるのですが、このスタイルは神戸だとスポンテニアスさんが近いです。
構成上、どうしても一般的なフレンチやイタリアンのコースと比較してしまいます。
となると、若干弱いかと…お料理の繊細や素材のくさみ、フォアグラの火入れが気になってしまいました。こちらの良いところは「美味しいお肉を上品かつしっかり頂けるところ」ですので、もっとガッツリした内容の方が良いかと思いました。
繊細な料理はまずまず、いつものお肉はさすが美味しかったです。またフォアグラ・キャビアに加えて多くの料理にトリュフをふんだんに使用しており、コスパは良かったと思います。

¥7,500のコースをいただきました。
( )内が実際の内容になります。
・日向牧場(モッツァレラとフレンチキャビア)
・Spoon(フォアグラムース)
・馬(馬肉 白葱 ビネガー和え)
・La Tour(生ハム トマト 白カビチーズ)
・肉盛り(通常メニュー7種盛りのミニサイズ)
・Salade Vert(パルミジャーノ サラダ)
・Champignon(椎茸ソテー トリュフクリーム)
・握り(牛握り キャビア )
・フォアグラ 苺
・焼き盛り(牛 牛 羊 3種)
・黒トリュフリゾット
・甘いトリュフ(トリュフ アイスクリーム)


*2016年5月*
ソムリエの独立でスタッフさんが変わったことにより、評価を大きく変更しました。

前はシェフ・ソムリエの2人の個性がぶつかり合って創り出す独特な雰囲気のお店でした。特にソムリエが素晴らしく、ワインずきにとってはそのデキャンタージュを見るだけでも伺う価値があるとさえ思っていました。
ソムリエさんの独立により、シェフがソムリエを兼任されています。(今まではバッヂを付けていなかったので知りませんでしたが、シェフもソムリエでした!)

もちろんお料理はとても美味しく、ワインも素晴らしいのですが、以前ほどの独特な空間では無くなりました。シェフとソムリエの2人3脚のお店にとって、お互いがどれほど大切なのか、改めてこちらのお店で感じました。

それでもとても美味しく、大好きなお店には変わりません。また伺いたいと思います。


*2016年3月以前*
お料理
牛・豚、鶏、鴨、羊・生ハムなどなど、いろんなお肉を2切れずつ綺麗に盛った肉盛りがオススメです。内容は日によって違いますが、素材に1番合う調理法でシンプルにいただけます。お刺身の状態で出てきたことはありません。このお店で、まずは注文すべき一品です。

ワイン
ボトルは¥4,500〜で、かなりの銘柄が揃っています。ここまでお肉にこだわっているのであれば、それに合った美味しいワインをいただきたいですね。それだけの種類が揃っています。
ワイングラスはピーボ、飾らずともフォルムとラインが素晴らしく美しい、ワインを美味しくいただける素敵なブランドです。

お二人のイケメンが創り出す空間…ソムリエさんはスキンヘッドで、独特の雰囲気をかもしだしています。お店の雰囲気といい店員さんといい、とにかく不思議な空間です。
もちろんお料理・ワインともに最高ですが、こういった雰囲気も充分に楽しめます。

お肉・ワインずきにはぜひ、行ってみていただきたいお店です。

  • ニクスペシャリテ・マクラ -
  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 日向牧場

    2016年12月コース 日向牧場

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース Spoon

    2016年12月コース Spoon

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 馬

    2016年12月コース 馬

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース La Tour

    2016年12月コース La Tour

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 肉盛り

    2016年12月コース 肉盛り

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース Salade Vert

    2016年12月コース Salade Vert

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース Champignon

    2016年12月コース Champignon

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 握り

    2016年12月コース 握り

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース フォアグラ 苺

    2016年12月コース フォアグラ 苺

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 焼き盛り

    2016年12月コース 焼き盛り

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 黒トリュフリゾット

    2016年12月コース 黒トリュフリゾット

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 2016年12月コース 甘いトリュフ

    2016年12月コース 甘いトリュフ

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 肉盛り 7種

    肉盛り 7種

  • ニクスペシャリテ・マクラ - フォアグラソテー・苺

    フォアグラソテー・苺

  • ニクスペシャリテ・マクラ - ラムのグリル

    ラムのグリル

  • ニクスペシャリテ・マクラ - 肉盛りパスタ

    肉盛りパスタ

  • ニクスペシャリテ・マクラ -
  • ニクスペシャリテ・マクラ -
  • ニクスペシャリテ・マクラ -
  • ニクスペシャリテ・マクラ -
  • ニクスペシャリテ・マクラ - 肉盛りパスタ(チーズで見えません)

    肉盛りパスタ(チーズで見えません)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ニクスペシャリテ・マクラ (NIKU SPECIALITE Macra)
ジャンル ステーキ、焼肉、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5595-9848

予約可否

予約可

ご予約は1カ月先まで承ります。
ご予約のお電話は営業時間外(14時~18時)の間でご連絡頂きますようご協力のほど宜しくお願い致します。
※誠に申し訳ありませんが1予約の最大人数は4名様までとさせて頂いております。

住所

兵庫県神戸市中央区北長狭通2-9-3-1

交通手段

JR三ノ宮駅から徒歩5分
阪急三宮駅から徒歩3分
神戸三宮駅(阪急)から241m

※三宮駅、元町駅からすぐの立地。神戸サウナ南側

神戸三宮駅(阪急)から241m

営業時間

平日 18:00~24:00
土日祝 17:00~24:00

※いずれも22:00最終入店

定休日

不定休

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

20席

(1階カウンター6、2階カウンター2.テーブル12)

個室

半個室あり

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

10歳未満のお子様は、ご遠慮頂いております。

ホームページ

http://www.kobe-macra.com/

オープン日

2013年4月18日

電話番号

078-333-1002

備考

※おまかせご利用で当日キャンセルの場合は、キャンセル料(金額×人数分)を頂きます。ご予約のキャンセルや人数変更がある場合は、必ず事前に店舗までご連絡お願い致します。
※携帯電話、スマートフォンはマナーモードに設定いただき、お席での通話は他のお客様に配慮頂き、お控え願います。

◇系列店:NIKU SPECIALITE Carmaのページは下記です。
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28049180/

初投稿者

食心女王食心女王(164)

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