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神戸 三宮で旨い中山牛を提供する店
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毎日外食グルメ豚さん
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毎日外食グルメ豚さんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビストロギャロ（Bistro Gallo）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、バル、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6895 |
| 予約可否 |
予約可 4名様以上のテーブル席をご希望の方はお早目のご予約をおすすめ致します。お気軽にお問合せ下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◇JR三ノ宮(西口) 徒歩2分 三宮駅（神戸市営）から14m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6140001097306 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
お席のみのご予約の場合お一人様500円頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店舗入り口に喫煙所を設けております。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月30日 |
| 電話番号 |
078-393-0778 |
| 備考 |
◆系列店情報◆ |
| 初投稿者 |
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050-5592-6895
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神戸 三宮にあるビストロギャロに夕食を頂きに行きました。
こちらの場所は、三宮駅すぐ近くの 燕京ビル 8階にあります。
雑居ビルにあるため、初めて行くと少し分かりにくいです。
店内は、ウッドを基調としたビストロフレンチ店の雰囲気です。
テーブル8席、窓際のカウンター4席、キッチン前のカウンター4席、
計16席のこじんまりとした店です。お客さん同士のスペースがタイトです。
2人でしたら、調理の工程が見られる、キッチン前のカウンター席がお勧めです。
アラカルトで注文しました。
先付
豚肉のリエット、オリーブ、バケット
野菜3種盛合せ 900円
ボイルした野菜、人参、ラタトゥイユなどの盛合せです。
ラタトゥイユは、野菜の風味も豊かでとても美味しいです。
牛ホルモン・すじ・アキレスの煮込み オーブン焼き 1000円
こちらの調理も秀逸です。
こちらのお店は、なんといっても、100g単位から塊で焼いて頂ける肉料理がメインです。
サガリ、サーロイン(100g1500円～) をそれぞれ100g ずつ注文しました。
なかやま牛を使用しています。
広島県福山市が中心の産地です。
植物性の餌を与え、抗生物質を使用せず、自然に近い状態で飼育しているとの事です。
調理法ですが、フライパンに多めに油を入れて強火で表面を焼きます。
その肉を取り出し、少し常温で冷まし、もう一度、強火で焼きます。
その後、オーブンで5分程度、焼き完成です。
サーロインは、一般的なステーキに近い肉質です。
サガリは、横隔膜近くの赤身中心で柔らかい肉質です。
いずれも表面はこんがりと、中はレアーに近く、赤みがかっています。
頂くと、中から肉汁と旨みが広がります。旨い！
こちらの肉は、熟成させていませんが、
火入れや調理も秀逸で、とても美味しく頂けました。
接客は、若い女性のアルバイト店員さんが２人いましたが、気配りが利いていていました。
イタリアンの店で修業をされたオーナーシェフの川添義人さんです。
こちらの店を訪れ、雰囲気、使っている食材、味などを経験して、
とある京都の予約が取れにくい肉料理店がピンと頭に浮かんできました。
そちらの店名をシェフに投掛けると、やはりそちらの店の常連さんでもありました。
京都の人気店よりも、正直、こちらの店の方が旨いと感じました。
神戸に来た際、良心的な代金で、
美味しい骨太フレンチと肉料理が頂ける店として、非常にお勧め出来ます。