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Ai NishiumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,945件フォロワー3,774人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ラーメン研究会第5️⃣弾

JR三ノ宮駅から北、北野坂沿い中一東ビル2階にあるお店。

カウンター10席、テーブル席。

この日は神戸の料理人たちが夜な夜な集まって、研究に研究を重ねたラーメン研究会第5️⃣弾。

6月5(土)・6(日)11:00～14:00のみ。

《鶏そば￥1200》
チャーシューと雲呑が入って、九条ねぎと素焼海苔の細切りが盛られています。
チャーシューはひね鶏、歯応え抜群で噛み締めるほどに旨味が溢れます。
雲呑はナンコツの食感が楽しく、山椒が香る鶏ワンタン。
麺は喉越しの良いつるつるっとした細麺。
黄金色のスープはひね鶏を中心とした清湯出汁、昆布・いりこ・あさりの塩ダレ、宗田鰹の香味鶏油。

《海南鶏飯￥400》
鶏もも肉の上にはパッションフルーツとミントがのっていて、下には清湯で炊いたライス。
しっとりとした淡路鶏もも肉にかけられたねぎとごま油のソースが抜群に美味しい❤️

いよいよラーメン研究会も後半に入りました。

第1️⃣弾は5月10日(土)・11日(日)『炭ノ火ノTomo』さん
貝出汁柚子塩ラーメン￥900
じゃこめしおにぎりと唐揚げセット￥300

第2️⃣弾は5月15日(土)・16日(日)『華しょう』さん
鶏白湯ラーメン￥850
そぼろご飯と唐揚げ￥350

第3️⃣弾は 5月23日(日)『おんじき』さん
この日はホテルピエナ系列のワインバー『クレイエール』のシェフをしていた吉川修司さん作
ビスクラーメン￥2000

第4️⃣弾は5月29(土)・30(日)『羊アンダーグラウンド』さん。
羊麺国産ひつじのワンタン麺￥1200
羊魯肉飯羊肉のミニ・ルーローハン￥400

第6️⃣弾は6月13日(日)『エカイユ』さん

第7️⃣弾は6月20日(日)『鉄板焼十河』の十河さんの焼きラーメン。

そして最終の第8️⃣弾は第1️⃣弾の『炭ノ火ノTomo』さんが『おんじき』にて、つけ麺をされる予定です。

飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、お客様はそれを食べて笑顔になる…

すごく素敵なことですよね✨

美味しい物は人を笑顔にします。

混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨

皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️

○YouTube
https://youtube.com/channel/UCibVQ5HUluk5_yUy1yldKSw
○Instagram
https://www.Instagram.com/ainishiuma
○Ameba blog
http://ameblo.jp/ainishiuma
○食べログ
https://tabelog.com/rvwr/005242838/

#トリットリアバンブー
#ラーメン #ラーメン研究会
#ひね鶏 #雲呑 #ワンタン
#細麺 #鶏骨
#シンガポールチキンライス #カオマンガイ
#グルメ好きな人とつながりたい
#食べるの好きな人と繋がりたい

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	トリットリアバンブー
ジャンル	焼き鳥、バル、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5456-0213
予約可否	予約可混雑時、週末等は滞在時間を２時間でお願いする事がございます。ご協力お願いいたします。基本未就学児のお子様のご予約はお断り致しております。現在多数のご予約・問い合わせを頂いております。ネット予約時に要望欄に問い合わせ等をご記入頂いておりますが現状対応する事が出来ません。システム上欄を消去できませんが直接お電話頂くか電話にてのご予約よろしくお願いします。
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-10-5 中一東ビル 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR三ノ宮駅、阪急三宮駅、阪神三宮駅から北へ徒歩約5分神戸市営地下鉄三宮駅から250m 三宮駅（神戸市営）から250m
営業時間	17:00 - 22:30 ■ 定休日不定休
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お席料500円を頂戴いたします。

席・設備

席数	22席（カウンター10席、テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 22人
個室	有（4人可、8人可） ※半個室が2つございます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣にコインパーキングがございます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	基本未就学児のご来店はお断りしております。
公式アカウント	https://www.facebook.com/trittoriabambu https://www.instagram.com/bambukobe/
オープン日	2012年3月14日
電話番号	078-391-2814
初投稿者	キヨキヨ（768）