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ランチは10時から口コミ1,097件フォロワー2,084人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

じっくり並んだ末にいただく、甘辛高級牛丼

最寄りは阪急神戸三宮。

土曜の12時頃。

北野坂を上がり、山手幹線を横断すると、
行列が見えてきます。

到着時の列は10名ほど、
これなら30～40分くらいかなあ、
と思っていましたが、なかなか進まない。

回転はかな～りゆっくりな様子。

この日は曇っていたので助かりましたが、
晴れていたら多少の覚悟は必要かと。

13時。

前から私を含めた10人位が一気に店内に。

店内はカウンターで10席ほど。
なるほど、総入れ替え制なのですね。

中には、見たところ男性の店主がお一人。

一人ですべてをなされているので、
時間がかかるのも納得。

白ワイシャツで給仕とは斬新。

メニューは牛丼、たまご、ビールのみ。

牛丼は並みが1300円、大盛り1500円。
たまご100円。

これなら大盛りとたまご（1600円）で。

店内を見渡して、目に入るのは壁に飾られている浮世絵っぽいもの。
もしかしたら店名の「広重」とは「歌川広重」なのかも。

なるほど！
これに気づいてスッキリ！

料理の提供順はどうやら入店順のよう。
これは公平。

13時半。
念願の着丼でございます。

牛丼、おすまし、たまご、漬物（写真の死角です、すみません）。

では、牛丼。

おお、これはどこからどう見ても「ええお肉」！
繊維のきめ細やかさが見ただけで感じ取れます。

さあ、一口。

・・・おお、この高級感！

甘辛な味付けは比較的薄め。
その分、肉そのものの旨味を生かされているよう。

食感は繊細。
「霜ふり」という訳ではないのに、
ものすごく柔らかい。
赤身の質がいい。

他の具材は玉ねぎ、ししとう。
肉と一緒に煮込まれているでしょう。
トロットロで甘みがしっかり。

上にのった生の大葉は見た目の鮮やかさと、
香りでいい仕事をしています。

卵は、上にかけてもいいし、
すき焼きのように具材を浸して食べてもいい、
との店主のお言葉。

私は、最初は具材を浸し、
最後の方で全部かけました。

甘みが抑えられ、より旨味が引き立つ印象。

意外だったのはおすまし。

大きめに切られた白菜などが入っており、
コンソメスープっぽい洋風な味付け。

甘みは一切ないのは、
メインの丼とのコントラストでしょうか。

サササッと完食。

ボリューム、味的にも、
コスパは良いと思います。

ただ、正直、食べるにはかなり時間がかかります。
平日は分かりませんが、土曜のお昼なら2時間は見た方がよいでしょう。

しかし、この行列。
つい最近できた一過性のものではなさそうなので、
これだけ待っても食べたい、という方が多いのでしょう。

クオリティーは確かなので、
時間にかなり余裕があるときにまた。

8

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	神戸牛丼　広重
ジャンル	牛丼
お問い合わせ	078-222-6611
予約可否	予約不可
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-22-21 前川ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR三ノ宮駅西口改札より徒歩約８分阪急神戸線三宮駅東口改札より徒歩約８分三宮駅（神戸市営）から徒歩５分三宮駅（神戸市営）から419m
営業時間	11:00 - 15:00 18:00 - 23:00 ■ 営業時間昼、夜とも売り切れ次第閉店緊急事態宣言中は夜営業なし ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席（カウンター席のみです）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※前に４台程度のコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
オープン日	2012年1月11日
初投稿者	ペール（55）
最近の編集者	TINTIN@呑んだ暮れ（3245） ... 店舗情報（'23/08/21 11:55） 4ec848（1） ... 店舗情報（'22/07/24 14:00）編集履歴を詳しく見る