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ミシュラン一つ星 北野にある美しく洗練された佇まいと素材を活かした上質日本料理 : 料和 大道

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natsu-king

natsu-king(2488)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代後半・男性・兵庫県

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999
1回目

2018/06訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

ミシュラン一つ星 北野にある美しく洗練された佇まいと素材を活かした上質日本料理

場所は神戸北野エリアに位置します。

こちらはミシュラン一つ星を取得されていますが、食べログ上では現状知名度はなく、かつ移転したばかりとあってまだ評価点数は付いておらず、あまり存在は知られていません。

外観は非常に高級感のある、オシャレで和モダンな佇まい。
店内も同様、真新しい洗練された内装で非常に美しい上質な空間です。
日本料理店でここまで完成された空間はなかなかありません。
カウンター7席をメインに、奥には個室が2部屋あります。
接待としても抜群ではないでしょうか。

ランチは土日祝の営業のみでして、コースは一律7000円のみとなります。

では料理詳細に。
・明石の蛸と京都の賀茂茄子、オクラと梅肉
・鯛と胡麻豆腐の腕
・鰹の塩タタキ
・トウモロコシのムースと雲丹、ごぼうチップス、アスパラ
・水ナス
・鱧のから揚げ
・金目鯛の味噌焼き
・土鍋ご飯、鰹、塩辛、漬物、味噌汁
・プリン、グレープフルーツゼリー
以上のコース内容です。

どの一品も食材の質、鮮度が素晴らしく、さらにその活かし方もまた素晴らしい。
食材の質を活かした、極力シンプルな調理の引き算料理です。

こちらのスペシャリテとされる鰹も全く臭みなく、非常に上質。
このレベルは「座屋」クラスのクオリティだと思います。
他の料理も野菜の甘みであったり、魚の鮮度だったり、土鍋で炊いたお米の完成度であったり、漬物まで抜かりなく、食材を吟味された高級店でしか味わえない逸品ばかり。

内容から見ると、肉料理がない中でのランチの価格としてはかなり強気なプライス設定ですが、空間の質やクオリティを考えると納得できます。

大将も一見クールな感じですが、物腰柔らかく非常に接しやすいので居心地もすごく良かったです。

味良し、空間良し、そしてサービス良し。
全てが揃った、贅沢な気持ちを満喫するのに非常に適したお店です。


●神戸をメインとした兵庫県の上質グルメを基盤に、過去伺った国内外のお店や情報等をジャンルごとに分けてブログで紹介しています。よろしければご覧下さいませ。
https://ameblo.jp/freelancer-n/

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 料和 大道
ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理
予約・
お問い合わせ

050-5595-3475

予約可否

予約可

2020年も料和大道の御節のご予約受付を開始致しました。「二段重(四名様分)五万円(+税)」数に限りがございます。
お早めにご予約下さいませ。詳細については、050-5595-3475までご連絡下さい。

住所

兵庫県神戸市中央区山本通2-1-2 岡本ビル1F

このお店は「神戸市中央区中山手通1丁目12-3」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR三宮駅より徒歩10分

三宮駅(神戸市営)から470m

営業時間・
定休日

営業時間

[ランチ]
12:00~14:00
[ディナー]
18:00~24:00
※ラスト入店21:00(それ以降の入店は応相談)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

5%

席・設備

席数

19席

( カウンター7席、個室2部屋(8名様まで1部屋・4名様まで1部屋))

個室

(4人可、8人可)

【完全個室あり】

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙室完備

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可

お子様連れ

子供可

※お子様の入店は、個室に限ります。

ホームページ

http://www.ryowa-daido.com/

公式アカウント
オープン日

2011年11月11日

電話番号

078-200-5583

初投稿者

ちーぱちゃんちーぱちゃん(1)

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