洋食レストラン フライが美味しかった〜(o^^o) : グリル一平 三宮店

2016年12月
先日の美味しさに惹かれて再訪しました。
先ずはビールの おつまみ に、牡蠣フライ3個、帆立フライ2個、アスパラサラダ小と
ヘレビーフカツレツを注文、

大きなホワイトアスパラが３本と千切りキャベツ、トマト一切れ、ポテトサラダで、
ゴマでないドレッシングをかけましたが、ほんのり甘目のイタリアン風ドレッシングでして、
もう少し酸味が楽しみたいなぁ〜 と感じました。
ホワイトアスパラは、ポッテリとして美味しいです。

牡蠣と帆立のフライが出てきて ビックリ ‼️(◎_◎;)
つい先日小さな、小さな牡蠣フライに泣いたと思ったら、
今度は大ぶりの デッカい牡蠣フライが出てきました。
タップリのタルタルソースを付けて、パクリ！
う〜〜ん、仄かな磯の香りと牡蠣の旨味を味わえる、美味し〜〜牡蠣フライです。
帆立も甘みが味わえる美味しさが嬉しいですね、(o^^o)
ビールもグイグイ… ちょっと抑え気味にして、
フライの揚げ方が上手なのでしょうね、そしてパン粉もサクサクで美味しい、
この時点で、笑顔いっぱいのニコニコ顔になってます。(*^◯^*)
そして 全て食べ終わると、お腹が少し苦しくなって来たぞ… (^^;

丁度食べ終わった頃に、ヘレビーフカツレツが登場！
綺麗に切り分けられているので、お箸でパクリ！
上質の柔らかいお牛肉とデミグラスソースが絡んで美味しいです。
デミグラスソースは、深いコクと上品なお味でして、
少しだけ 肉々しさを引き出すパンチの様なところがあっても良いのかなぁ〜 と感じました。
上品なお味にワインと思いましたが、メニューにワインが無かったのは残念でした。
元町のステーキハウスでも、上質の神戸牛のビーフカツレツを頂いた時も同様で、
ビーフカツレツは上質の牛肉よりは、丁寧な下拵えで少し脂身を感じる様な牛肉の方が
美味しさを味わえる様ですね。
こちらのビーフカツレツも美味しいのですが、上品過ぎるところに 何か少し物足りなさを感じました。
お腹もいっぱいになり、美味しさに幸せな時間を過ごさせて頂きました。
こちらのお店は、フライの揚げ方に秘伝がある様ですね。

次回はオムレツを食べてみたいですが、フライの食べ過ぎには注意をします。(^^;ポリポリ…
綺麗な厨房とコックの方々の様子がよく見えるので、
美味しかったです、ご馳走様でした！ と感謝を伝えて、
ルンルン気分でホテルに戻りました。

2016年12月
今日は午前中のんびりで、人気店の様なので 少し早めのランチでお邪魔しました。
メニューを眺めてCセットを注文、
海老フライ、白身魚フライ、ポークチャップのセット＋スープ＋ご飯 のセットです。

はじめにコーンポタージュスープが大皿で出て来ました。
濃厚な中にほんのりとした甘味があり 美味しいです。
この後のフライを考えると、コンソメでも良かったかなぁ〜 まぁご愛嬌ですかね、
メインの料理が出て来ました。
千切りキャベツの上に、大振りの海老フライ、
たっぷりのタルタルソースの横に白身魚フライ、
先ずは、デミグラスソースのポークチャップをパクリ！
深みを感じるデミグラスソースは上品なお味で、ポークの旨味と絡んでいて 美味しいです。(o^^o)
肉質の良いポークは、柔らかさも ほど良くて 美味しい〜

今度は 海老フライを一切れ パクリ！
プリッとした海老の甘さが美味しいです。
きめ細やかな食感のパン粉は、サラッとしてプリプリの海老に上手く絡んでいます。
とても 美味しいです。(о´∀`о)思わず幸せの笑みが溢れます…

白身魚フライもほど良い甘味を感じました。
タルタルソースは、上品で控え目なお味なので甘さなどはありませんが、
パン粉からの甘味でしょうか？
それとも素材からの甘味を、フライに揚げる時に引き出しているのかなぁ…
兎に角、こちらのフライは、美味しく揚げられていました。

一つだけ残念だったのは、千切りキャベツのドレッシングでした。
近郊の美味しい洋食屋さんは、ご自慢の自家製ドレッシングですが、
こちらのお店のドレッシングは、ゴマ風味ともう一品がテーブルに置いてあり、名前が無いので何だか分からずに掛けました。
出て来たのはゴマ風味でしたが、他店と比べると やや寂しいかなぁ… と感じました。

店内は明るくて清潔感があり、接客も丁寧でした。
Cセット1900円は よい素材を使われているので致し方ないとは感じましたが、
CPとしては中々大衆には受け入れにくい価格かなぁ…
よって大衆ではなくて、老舗の中級レストランと感じました。
近々 再訪は絶対ですね、(^-^)v
美味しかったです、ご馳走様でした。(o^^o)ニコニコ…