ふっくらした神戸焼き : どうらくや

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2017/11訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

ふっくらした神戸焼き

豚お好み焼き。

北野坂から山手幹線に抜ける、斜めの道沿いにあるお好み焼き屋さん。三角マーケットの山側、「花門亭」の向かい側になる。呑んだ帰り、ラーメンは食べ飽きたので今日はお好み焼きにしてみた。

間口が狭く、カウンターが奥に細長いお店。もう夜中の1時ごろだったので、お客は皆無。長身の女性店主にお聞きしてみると、閉店時間は2時~3時ごろらしい。ここは定番の、豚お好み焼きを注文。

最初に小麦粉をクレープ状に薄く延ばし、その上にキャベツ千切りを乗せ、最後に豚肉を敷き詰めるという、いわゆる薄焼きタイプ。東灘区では、この焼き方が普通だったので、懐かしい感じがした。

じゃがいもが入っているのも、地元と同じ。昔は、芋すじコンニャクが定番だった。薄焼きは小麦粉が少なく腹持ちが悪いので、芋を入れることでボリュームアップを図ったのだと思われる。

ソースは、新長田六間道のバラソース。甘口と、どろソースがあった。バラソースは神戸で唯一焼きそば用ソースがあるので、自宅では焼きそばにはバラ、お好み焼きには住吉のタカラを使っている。

兵庫のブラザーは、僕的には少し甘過ぎる感じ。広島のおたふくは、コクと香りが足りない。今回は甘口ソースをかけ、その上から青海苔と一味唐辛子をかけて食べた。ふっくらしていて美味しい。

この場所で、8年間営業されているとのこと。店舗の入れ替わりの激しい地域で、これだけ続いているのはたいしたものだ。次回はお好み焼きと、おでん1つ150円も食べてみようと思う。

  • どうらくや - 豚焼き

    豚焼き

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店舗基本情報

店名
どうらくや
ジャンル お好み焼き、鉄板焼き
予約・
お問い合わせ

078-331-7272

予約可否

予約可

住所

兵庫県神戸市中央区中山手通1-17-16

交通手段

JR、阪急、阪神各線三宮駅、徒歩約7分

三宮駅(神戸市営)から266m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 01:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

14席

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

空間・設備

カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2010年

お店のPR

当たり前に美味しい。当たり前に優しい。三宮の夜を癒すお好み焼き。

どろソースやそば飯でおなじみの神戸は、関西でもお好み焼きにも独特のこだわりを持つ人々の多い街。 そんな神戸の夜の街、三宮の東門街近くに構える「どうらくや」。 庶民の味だからこその優しさと、そんなひとときのシアワセに満たされながら食す、美味しいお好み焼きと鉄板料理。

(by ごちそう権左右衛門
初投稿者

ごちそう権左右衛門ごちそう権左右衛門(336)

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