この口コミは、natsu-kingさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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natsu-king 口コミ1,543件フォロワー3,010人

4.1

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.0

2018/08訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.3
CP4.1
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

ミシュラン一つ星神戸ではここでしか味わえない鴨料理専門店

こちら前店舗では何度か伺ってますが、新店舗になってからは初訪問です。

場所は三宮と新神戸の中心となる山手幹線沿いにあり、北野坂から若干逸れた非常に綺麗なビルの中。
同ビル内には同じくミシュラン星を取得しているお店が３件も（鉄板焼き店の「雪月花離れ」、割烹の「小猿」、中華料理店の「ＥＶＯＬＶＥ」）もあり、さらに極上イタリアンの「リストランテデュエ」、高級焼肉屋の「仔牛屋」等、実力のある高級店ばかりが並ぶ神戸一のグルメビルとして有名です。

エレベーターが開くと現れる、和の上質なエントランス。
店内は広々としており、洗練された空間に高級感が漂う落ち着きある大人な内装です。
Ｌ型になったカウンターをメインに、サイドには個室が配置され様々な用途に合わせられます。

メニューはコースのみでして、鴨鍋コースから炭焼を加えたコースなど数種類ありますが、夏季限定のおまかせコース１００００円でお願いしました。
では料理詳細に。
【付出】本日の一品
【八寸】前菜盛り合わせ
【椀もの】煮物
【酢物】箸休め、鴨の卵の茶碗蒸し
【揚物】鴨の唐揚げ
【焼き物】もも炙りポン酢・鴨炭焼き
【食事】ご飯・十割蕎麦
【甘味】和菓子
以上の料理内容です。

こちらのコースは鴨鍋が省かれた、割烹スタイルになったコースです。
個人的には鍋より、こちらのスタイルの方が好みです。

鴨に徹して色々な形で提供される一品は、どれもこちらならでは味わい。
質の良い鴨をこれだけのバリエーションで食べられるお店は、全国的に見てもなかなかないのではないでしょうか。
造りや唐揚げなども美味しいですが、中でも鴨ロースの炭焼きは非常に美味。
一連の流れのバランスも良く、満足度が高いです。

今回個室にていただきましたが、スタッフさんのサービスも終始笑顔と親しみのある対応でした。
最後には大将自ら挨拶にも来てくださいました。

鴨が好きな方はもちろんのこと、新しいタイプのお店を探されてる方には是非お勧めです。
個室も充実しているので、接待としてお連れするにも抜群です。
こういった通好みのお店は、一件でも知っていれば食通の方にも喜ばれます。

今後もまた伺いたい、神戸では被るお店のない唯一無二の存在です。

※神戸の上質グルメに特化し、料理のジャンルごとに分けてこちらで統括して紹介しています。
よろしければご覧下さいませ。
【●神戸三宮を中心とした、お勧め上質グルメ】
http://ameblo.jp/freelancer-n/entry-11902973793.html

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転河内鴨料理田ぶち移転前の店舗情報です。新しい店舗は鴨料理田ぶちをご参照ください。
ジャンル	鳥料理、肉料理、すき焼き
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-25-6 ラ・ドルレイ神戸三宮ビル 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「神戸市中央区北長狭通2-11-1」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	2022年11月７日より神戸より京都へ完全移転いたしました。「鴨料理　田ぶち」京都市中京区丸太町通堀川東入ル丸太町33 三宮駅（神戸市営）から330m
営業時間	■営業時間 16時〜 19時〜一斉スタートとさせていただいております。 www.tabuchi-kobe.jp ■定休日日曜日　（月曜が祝日の場合は、日曜日営業の翌月曜日代休）
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	10席
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無カウンターのみのお席となります。座席指定はできません。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙所がございます
駐車場	無ビル裏にコインパーキング有り
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	カウンターのみになりますので、お子様のご来店は誠に勝手ではございますが、ご遠慮いただいております。
ドレスコード	強すぎる香水はご遠慮下さいませ
ホームページ	http://www.tabuchi-kobe.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/tabuchikobe/ https://twitter.com/kamotabuchi/ https://www.instagram.com/kamotabuchi/
オープン日	2010年3月15日
備考	コースにお蕎麦をお出しすることがあります。また、お蕎麦を当店で製麺しております。お蕎麦アレルギーの方はご遠慮ください。
お店のPR	究極の鴨「河内鴨」。素材を突きつめた先にある細やかな職人技鴨料理専門店【鴨料理田ぶち】。究極の鴨｢河内鴨｣は創業150年、今もなお多くのスターシェフから愛される”ツムラ本店”の＜朝挽き鴨＞。メニューはコース料理のみ。素材の状態に合わせ夏場、冬場で異なるメニューをお届けいたします。当店がご提供するのは奇をてらわず”鴨料理一筋”の素直な職人技・鴨の独特の風味が活きるシンプルに彩られた逸品ばかりです。 ■鴨鍋は着払いにて発送も可能です（電話注文可）■ ...
初投稿者	みまゆ（25）