Name: 佐津満鮨
Address: 中山手通1-7-12, 神戸市中央区, 兵庫県, 6500004, JP
Telephone: 078-332-1114
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.13

この口コミは、natsu-kingさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

natsu-king 口コミ1,543件フォロワー3,010人

3.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.4
サービス3.8
雰囲気3.7
CP2.0
酒・ドリンク3.5

2015/06訪問1回目

3.0

料理・味3.4
サービス3.8
雰囲気3.7
CP2.0
酒・ドリンク3.5

￥15,000～￥19,9991人

神戸三宮のサービスが温かい昔ながらのお寿司屋さん

場所は三宮北野坂を少し上がってから、交差点で左の路地に入った道路沿いにあります。

外観はシンプルながら、高級店らしい佇まいと雰囲気です。
店内はヒノキのＬ型カウンターをベースに、カウンター後ろには個室もあります。

元気の良い笑顔が素敵な大将と、息子さん？らしき方が２人で握ってくれます。
ショーケースの中はかなり食材が少なそうな感じがありましたが、
とりあえずはお任せで造りをお願いしました。

ではまずは、一品と造りから料理紹介を。
・鯛
・中トロ
・ハモ（梅肉）
・たいらぎの付け焼き（直接手渡しで食べる形でしたので、写真はありません。）

ここからが握りです。
握りは何があるかとお勧めを聞いた上で、自らがオーダー。
・剣先イカ
・とり貝
・イワシ
・蒸し穴子
・ウニ
・カレイ
・タコ
・アワビ
・トロたく

・玉子

以上の内容。

やはりネタの種類がかなり限られていたので、
選ぶというよりはある食材を順番に食べていくという様な形でした。

お寿司のベースは、江戸前寿司や現代的な手入れされたネタでの提供ではなく、
そのまま素材を活かした従来の海鮮系の握り。
その中での味の感想としては、中には美味しい物もあれど、
物によっては素材の良さ事態があまり現れていませんでした。

ウニは淡路島の名産地である由良産ではなく福良の物だったり、
イワシやアナゴに関してはカジュアルなお寿司屋さんで食べるような質感でした。
特に穴子は蒸し穴子をお願いしたのですが、仕上がりが焼きアナゴの様で蒸した食感がなかった。
アワビとタコは非常に新鮮で、この２点はすごく美味しかったです。
元々の素材が良ければ、江戸前でなくとも食感や素材の美味しさを楽しめるのですが、
トータルで見ると仕入れ時の素材の良さが残念ながらあまり感じられませんでした。

そして会計、価格によってはコスパが合う内容であれば納得できるのですが、
これが予想よりも５０００円以上高かった・・・
量もそこまでたくさん食べた訳ではなかったので、これで２００００円弱は驚きました。
価格とネタの質や技量は残念ながら比例していませんでした。

ただサービスは非常に温かく、大将やおかみさんは笑顔でとても居心地の良い対応でした。
ちなみに訪問した際は、他の皆さんは常連の様でした。
現在的なお寿司屋さんではなく、
リピーターの方から愛されている、昔ながらの高級お寿司屋さんといった感想です。

※神戸の上質グルメに特化し、料理のジャンルごとに分けてこちらで統括して紹介しています。
よろしければご覧下さいませ。
【●神戸三宮を中心とした、お勧め上質グルメ】
http://ameblo.jp/freelancer-n/entry-11902973793.html

13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238607","content_type":"ReviewImage","content_id":39238607,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238911 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238911","content_type":"ReviewImage","content_id":39238911,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
15

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238889 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238889","content_type":"ReviewImage","content_id":39238889,"voted_flag":false,"count":15,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238892","content_type":"ReviewImage","content_id":39238892,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
13

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238608","content_type":"ReviewImage","content_id":39238608,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238887 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238887","content_type":"ReviewImage","content_id":39238887,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238903","content_type":"ReviewImage","content_id":39238903,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238914","content_type":"ReviewImage","content_id":39238914,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238905 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238905","content_type":"ReviewImage","content_id":39238905,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
6

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238768 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238768","content_type":"ReviewImage","content_id":39238768,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238898","content_type":"ReviewImage","content_id":39238898,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238602","content_type":"ReviewImage","content_id":39238602,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238907 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238907","content_type":"ReviewImage","content_id":39238907,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
5

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238896","content_type":"ReviewImage","content_id":39238896,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238916","content_type":"ReviewImage","content_id":39238916,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
4

{"count_target":".js-result-ReviewImage-39238919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39238919","content_type":"ReviewImage","content_id":39238919,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-7764150 .js-count","target":".js-like-button-Review-7764150","content_type":"Review","content_id":7764150,"voted_flag":null,"count":170,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

natsu-king

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

natsu-kingさんの他のお店の口コミ

雪月風花（神戸三宮（阪急）、神戸三宮（阪神）、三宮（神戸市営） / 居酒屋、ステーキ、イノベーティブ）

阪急三宮駅ビル10階の創作料理店　...

3.5

訪問： 2024/03
yokoyama（県庁前、元町（ＪＲ）、元町（阪神） / イノベーティブ、フレンチ、中華料理）

喧噪から外れた中華を軸にしたイノベ...

3.8

訪問： 2024/03
ナカムラチョコレート（摂津本山、岡本 / チョコレート）

素晴らしい感性と完成度の味わい豊か...

4.0

4.0

訪問： 2024/02
Pantagruel（パリ / フレンチ、イノベーティブ、創作料理）

ミシュラン一つ星ユニークなオ...

4.0

訪問： 2024/01
MOOM MAM（パリ / アジア・エスニック、タイ料理、創作料理）

パリで人気のモダンタイ料理レストラン

4.1

訪問： 2024/01
Septime（パリ / フレンチ）

ワールド50ベストレストラン常連店...

3.8

訪問： 2024/01

natsu-kingさんの口コミ一覧（1543件）を見る

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	佐津満鮨
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	078-332-1114
予約可否	予約可
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通1-7-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	三宮駅（神戸市営）から164m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可