百味処 おんじき
（ヒャクミドコロオンジキ）食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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お肉のお料理がお得意なのでは
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店舗基本情報
| 店名 |
百味処 おんじき（ヒャクミドコロオンジキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
078-271-2111 |
| 予約可否 |
完全予約制 ※昼も夜も1名客非対応 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三宮駅（神戸市営）から440m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、座敷8席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
【神戸市中央区中山手通1-7-20第3天成ビルB1より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょっと評価が難しいです。
お料理の味付けはおいしいと思います。
ただし、魚貝類が駄目です。
食材の質が高級店として少しさみしい感じがします。
特に雲丹や貝は神戸でも築地和光神戸元町店さんで築地の最高クラスのものがかなり安いお値段で食べられるので、出てきてしまうと残念感が漂ってしまいます。味や風味の点で、異なる食べ物と思うくらい違います。
お料理の腕でおいしく仕上げておられるので人気なのかもしれませんが、魚貝類は食材の誤魔化しが一切きかないので、もう何ランクか上のクラスのものを入れらると腕の良さに磨きがかかるのではないでしょうか。
料金設定をあげるしかないと思います。
魚介類に比べてお肉のお料理はおいしいと思います。
食材としてもそれなりに吟味されておられるのがわかりますし、炭でじっくりと丁寧に焼かれておられていらっしゃいます。
お肉のお料理がお得意なのでワインが日本料理のお店としてはびっくりするくらい充実しておられるのでしょうか。
日本酒は珍しいものもありますが、高過ぎます。
築地和光神戸元町店さんで鍋島の純米吟醸が500円で飲めることを考えると4000円の日本酒を頼む気にはなりません。
個人的には良いと思うところと残念だと思うところが極端にあると感じています。
見た目や盛り付けはとてもきれいなのでデートや接待でも使えるでしょう。
魚介類のお料理は3.2くらいでお肉のお料理は3.8くらいなので味の評価は中間をとって3.5にさせて頂きました。
総合の評価は日本酒に対するマイナスが考慮されています。
もしかしたら、お肉のお料理だけのコースを食べながらワインをセレクトして頂いて楽しめばかなり素晴らしいディナーになるのかも知れません。