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牛スジぼっかけそばめし
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/twistman/archives/1064799901.html
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ツイストマン
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ツイストマンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
長田タンク筋（長田タンク筋（タンクスジ））
|
|---|---|
| ジャンル | お好み焼き、焼きそば、餃子 |
| お問い合わせ |
050-5596-8729 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急神戸三宮駅 JR三宮駅 市営地下鉄三宮駅から徒歩３分 神戸三宮駅（阪急）から98m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 電話番号 |
078-962-6868 |
| 初投稿者 |
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『長田タンク筋』です。
なんちゅう屋号やねん！(笑)
関西人ならつっこんじゃうよね？
ここもまた新しい“さんちか”の顔です。
そりゃ長田っちゃ「ぼっかけ」やもんな！
関西では説明不要の「ぼっかけ」やねんけど…
まだまだ全国区とはちゃうなと思ってんねんやわ。
ちゅうのも、関東で暮らして四半世紀以上になるけど…
「ぼっかけ」って通じた事がない！(←そりゃそうでしょ)ｗ
所謂“すじこん”なんだけど、この“すじこん”も全国区ではない。
その名の通り、牛スジ肉とコンニャクを煮込んだものなんだけど…
関西のお好み屋さんでは絶対に欠かせない具材のひとつとなっています。
ソウルフードと呼んでも差し支えない位置づけだと思います。
個人的には“ねぎのうす焼き”に使うのが一番だと思っていますが…
これまた長田と言えば「そばめし」ですもんねぇ～(^^)
これは冷凍食品のおかげで全国区と呼べるんじゃないかな？
本当はこの辺りの始まりから話したいんだけど…
そしたらとてつもなく長い記事になってしまうので…
今回は涙をのんで割愛させてもらいます。
その「そばめし」に「ぼっかけ」を乗っける。
ソウルの上にソウルを乗せるワケ。
韓国の首都でR&Bを聴くような感じか？
↑言ってる意味が不明だが…(^^;)
バリバリのソウルだって事です！ｗ
豚汁まで付いて来まっせ！
関東では“とんじる”と呼びます。
が、関西では“ぶたじる”と呼びます。
少なくとも、私の世代はそう呼ぶはず。
ここまで文句なしの美味しさで大満足です。
けど、ここで忘れちゃいけないのが“モダン焼”。
あっさりしていて広島焼を彷彿とさせる仕上がり。
ここはやはり“どろソース”と“一味”で漢らしく〆たい。
ですが、肝心の“どろソース”がどこにも見当たりません。
よく見ると、なんだかチャラいソースがズラッと並んでる。
しかし、このソースたちが意外にも美味く、新時代を予感した。
本物の“どろソース”特有の酸味を有した“ドラソース”は絶品でした！
“どろソース”こそ全国区になりつつあるのでご存じの方も多いと思います。
ですが、市販の“どろソース”とは完全に別の次元ソースですのでお間違いなく。
市販の“どろソース”もよく出来ていると思いますが、本当に全然違う。
ましてやコチラのは“ドラソース”ですので、名前からして完全なる別物(笑)
これからもどんどん新しい事にチャレンジして行ってもらいたい。
お好み焼きにマヨネーズは邪道という世代の私ですが、応援します！ｗ
これぞまさに【温故知新】と言ったところでしょうかねぇ～
あの阪神淡路大震災を乗り越えた若い世代の星になってもらいたい。
☆━━━…‥・ ツイストマンの部屋 ・‥…━━━☆
・サービス：♪♪♪♪♪♪♪
・お料理：♪♪♪♪♪♪♪
・ＣＰ：♪♪♪♪♪♪
※♪が10個並んだら満点だよ！(v^ー°)